Lubinai Geltoni

Turinys:

Video: Lubinai Geltoni

Video: Lubinai Geltoni
Video: Šėma Mūša - 'Lubinai' (Official Video) 2024, Gegužė
Lubinai Geltoni
Lubinai Geltoni
Anonim
Image
Image

Lupinas geltonas (lot. Lupinus luteus) - žydinti žolė iš ankštinių šeimos (lot. Fabaceae) lubinų (lot. Lupinus) genties. Geltonoji lubina yra europietiškas augalas, pasirenkantis Viduržemio jūros šalis, įskaitant Italiją, kur nuo senų laikų jos pupelės buvo populiarus kasdienis maistas. Šiandien jie dažniausiai valgomi marinuoti kaip užkandis.

apibūdinimas

Vienmetis iki 60 cm aukščio žolinis augalas su brendančiais stiebais. Apatinė augalo dalis yra labai šakota.

Atskirai palmių lapus sudaro lancetiški arba pailgai ovalūs lapai, kurių yra nuo 7 iki 9 vienetų. Išoriškai toks lapas primena vėduoklę, o flirtuojančios neklaužados mentės yra išsibarsčiusios didesniu atstumu viena nuo kitos, nei būdinga gerbėjams. Kiekvienas toks ašmenų peilis yra padengtas storais plaukais iš abiejų pusių, todėl žalias natūralus ventiliatorius yra sunkesnis.

Pirmuosius du vasaros mėnesius augalą puošia geltonų biseksualių kvepiančių žiedų žiedynai, kuriuos apdulkina bitės.

Apdulkintos gėlės virsta tankiai plaukuotomis pupelėmis, kurių viduje yra suplotos, suapvalintos inkstų formos sėklos su įvairiausiomis spalvomis-nuo gelsvos ir rausvos iki tamsiai violetinės.

Valgomasis lubinų geltonas vaisius

Vaizdas
Vaizdas

Skrudintos lubinų geltonos sėklos yra puikus kavos pupelių pakaitalas, be to, jas galima auginti savo vasarnamyje.

Kaip ir kitus ankštinius augalus, juos lengva paruošti, tuo pačiu gausu augalinių baltymų, kurie yra naudingesni žmogaus organizmui nei gyvūniniai.

Miltelinės lubinų sėklos sumaišomos su javų miltais, kepta duona ir kitais kepiniais. Tokie produktai vėl prisideda prie gero žmogaus virškinimo organų funkcionavimo.

Jei susiduriate su lubinų veislėmis su karčiomis sėklomis, kuriose yra toksiškų alkaloidų, tuomet galite sėkmingai atsikratyti kartumo, mirkydami sėklas šaltame vandenyje. Mirkymo metu vandenį reikia keisti du ar tris kartus, kol iš sėklų dings visas kartumas. Tada sėklos išverdamos ir iš jų ruošiami įvairūs sotūs patiekalai.

XX amžiaus pirmoje pusėje vokiečių botanikas ir selekcininkas Reinholdas von Sengbuschas (Reinholdas Oskar Kurtas von Sengbuschas) sukūrė lubinų augalų (geltonųjų lubinų, baltųjų lubinų ir siauralapių lubinų) alkaloidų nustatymo metodą. pasirinkite rūšis, kuriose yra mažai karčiųjų alkaloidų. Sėkmingai pasirinktas, jis sugebėjo paversti laukinį augalą su karčiomis sėklomis į kultūrinį augalą su saldžiomis sėklomis, iš kurių buvo galima gauti gydomojo ir valgomojo lubinų aliejaus.

Tą patį darbą sėkmingai atlieka veisėjai Australijoje, kur šiandien lubinai tampa populiariu šaltiniu gaminant maisto produktus, kuriuose gausu augalinių baltymų.

Auga

Auginami geltonieji lubinai auginami kaip vienmečiai augalai. Gamtoje, kur jūs turite rūpintis savo gerove, jie gali būti ilgalaikiai-iki ketverių metų gyventi vienoje mėgstamoje vietoje.

Geltona lubina teikia pirmenybę vietoms, atviroms saulės spinduliams, ir neskuba augti kitų augalų ar pastatų pavėsyje.

Sėkmingam augimui gamtoje augalas pasirenka lengvus smėlėtus arba vulkaninės kilmės dirvožemius. Apskritai kultūroje jis yra nepretenzingas dirvožemiui, jis gali augti nuskurdusiame dirvožemyje, kuriame yra mažai organinių medžiagų, tuo pat metu gydo ir prisotina azotu. Todėl sodininkas dažnai naudojasi lubinų geltonos spalvos paslaugomis, naudodamas ją kaip šalutinį.

Dirvožemis turi būti drėgnas, bet ne šlapias. Per didelė drėgmė gali išprovokuoti grybelines šaknų ligas, kurios galiausiai lemia augalo mirtį.

Rekomenduojamas: