2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-07 15:52
© rankų darbo nuotraukos / Rusmediabank.ru |
Lotyniškas pavadinimas: Coriandrum sativum Šeima: Skėtis Kategorijos: Žolelės |
Sėjamos kalendros (lot. Coriandrum sativum) - aštri žolė; metinis skėtinių šeimos augalas. Antrasis vardas yra kalendra. Augalo gimtinė yra Viduržemio jūros rytinė dalis.
Kultūros ypatybė
Kalendra yra žolinis augalas, turintis fusiforminę šaknį. Stiebas plikas, stačias, viršutinėje dalyje išsišakojęs, pasiekia 40–70 cm aukštį. Pagrindiniai lapai dideli, išpjauti, plačiai skiautėti, kraštai įpjauti dantyti, išsidėstę ant ilgų lapkočių. Apatiniai lapai yra dvigubai plunksniškai išpjauti, trumpi lapkočiai; vidurinė ir viršutinė - sėdimos, su linijinėmis skiltelėmis.
Gėlės yra mažos, gali būti rausvos arba baltos, surinktos skėtiniuose žiedynuose, esančiuose ant ilgų žiedkočių, sudaro 3-5 spindulius. Kraštinės gėlės siekia 2–5 mm ilgio. Vaisiai nukarę, nepūva, kiaušiniški ar sferiniai, turi dešimt vingiuotų ir dvylika tiesių šonkaulių. Priklausomai nuo korio ir oro sąlygų, kalendra pradeda žydėti birželio - liepos mėn., O vaisiai sunoksta liepos - rugpjūčio mėn.
Augimo sąlygos
Kalendra yra šalčiui atsparus augalas, jauni augalai toleruoja šalnas iki -5C. Optimali temperatūra normaliam vystymuisi yra 20–25 ° C. Pageidautina, kad dirvožemis būtų lengvas, vidutiniškai drėgnas, priemolio ar priesmėlio, kurio reakcija yra neutrali arba silpnai rūgšti. Sunkus ir prastas dirvožemis netinka pasėliams auginti, augalų stiebai stipriai pailgi. Kultūra gerai vystosi tiek saulėtose, tiek pavėsingose vietose.
Dirvožemio paruošimas ir sėja
Kalendros sėjamos ankstyvą pavasarį (balandžio trečiąją dekadą), kai dirva, ištirpus sniegui, yra visiškai prisotinta drėgmės. Kultūrai sėti skirtas sklypas kruopščiai iškasamas iki 15 cm gylio, atlaisvinamas grėbliu, įlaužiami žemės gabalėliai, humusas, nitrofoska ir medžio pelenai.
Sėklų sėjimo gylis yra 1,5–2 cm, atstumas tarp augalų turi būti apie 12–13 cm, o tarp eilučių-15–30 cm. Sėkloms nereikia išankstinio sėjos. Norint gauti ankstyvą žalumos derlių, sėklų lysvės yra padengtos plastikine plėvele, kuri nenuimama, kol neatsiranda ūgliai.
Taip pat galite auginti kalendrą per sodinukus. Šiuo atveju sėjimas atliekamas vasario pabaigoje - kovo pradžioje specialiose sodinukų dėžėse ar šiltnamiuose. Palankiomis sąlygomis daigai pasirodo per 2-3 savaites. Sėjinukai persodinami į atvirą žemę, daiguose atsiradus 2-3 tikriems lapams.
Priežiūra ir derlius
Kalendra yra drėgmę mėgstanti kultūra; nepakankamai laistant, lapai šiurkštėja ir tampa netinkami maistui. Laistymas atliekamas du kartus per savaitę 5 litrais 1 kv. m. Kai auga lapų masė, laistymo tūris ir dažnis padidėja. Nuo to momento, kai kalendra turi skėčius, laistymas sumažėja.
Kultūrą taip pat reikia sistemingai ravėti ir purenti, nes net nedidelis dirvos paviršiaus sutankinimas tampa kliūtimi normaliam vystymuisi. Viršutinis padažas aktyvaus kalendros augimo metu neturėtų būti atliekamas, tačiau iš karto po žalumynų pjaustymo ši procedūra yra tiesiog būtina.
Rinkti kalendros žalumynus, kai augalo aukštis siekia 15-20 cm, nepageidautina laukti, kol pasirodys pumpurai. Supjaustyti žalumynai džiovinami pavėsyje, dedami į stiklinius indelius ir uždengiami plastikiniais dangteliais. Sėklos renkamos rugpjūčio - rugsėjo mėnesiais, jos taip pat džiovinamos, bet atviroje saulėje, kuliamos ir dedamos į popierinius maišelius.
Taikymas
Koriandras plačiai naudojamas gaminant maistą ir naudojamas patiekalams suteikti malonų aromatą. Jis dažnai naudojamas kosmetikoje, parfumerijoje ir muilo gamyboje.
Rekomenduojamas:
Sėjama Kalendra
Sėjama kalendra yra vienas iš šeimos augalų, vadinamų Umbelliferae, lotyniškai šio augalo pavadinimas skambės taip: Coriandrum sativum L. Kalbant apie pačios kalendros šeimos pavadinimą, lotynų kalba jis bus toks: Apiaceae Lindl. Kalendros sėklos aprašymas Sėjamosios kalendros taip pat žinomos tokiais populiariais pavadinimais kaip:
Kaip Tinkamai Laikyti Kalendrą 1 Dalis
Daugelis žmonių mėgsta kalendrą, tačiau išlaikyti šią gana subtilią žolelę ne visada lengva - ji dažnai pradeda šliaužti ir pūti. Nepaisant to, jei teisingai kreipiatės į jo laikymo klausimą, kalendrą galite išlaikyti šviežią net kelis mėnesius. Ir tada visą sezoną galėsite mėgautis gardžiais patiekalais su šviežiomis žolelėmis
Saulės Kalendra
Norėdami sušvelninti debesuotą rudens dangų, miškai, parkai, sodai ir gėlynai gamtai dažyti renkasi ryškiai geltonai oranžinius saulėtus tonus. Nepretenzingi ramunėlių formos medetkų žiedynai-krepšeliai išsiskiria ryškiomis saulėmis vis dar žaliame gėlių lovų fone ir galingomis daržovių lovų viršūnėmis
Kaip Tinkamai Laikyti Kalendrą 3 Dalis
Tęsiant kalendros laikymo temą, negalima nepaminėti jos laikymo vis populiaresniuose popieriniuose rankšluosčiuose - tiek šlapiuose, tiek sausuose. Jei pirmuoju atveju žalumynai truks maždaug nuo penkių iki septynių dienų, tai antrasis variantas leis jums jį išlaikyti dvi ar tris savaites. Tačiau kiekvienas iš šių metodų yra geras savaip, todėl abu variantai nusipelno dėmesio. O kurį naudoti - kiekvienas nusprendžia pats
Kaip Tinkamai Laikyti Kalendrą 2 Dalis
Kad kalendra būtų kuo šviežesnė ir skanesnė, ji turi būti tinkamai laikoma. Pirmoje straipsnio dalyje apžvelgėme būdus, kaip kalendrą laikyti šaldytuve ir specialiuose maišuose šaldiklyje. Yra keletas kitų būdų, kaip laikyti šią aštrią žolelę - ją galima puikiai laikyti ledo kubelių padėkluose arba džiovinti. Šis sprendimas leis mėgautis žalumynų skoniu kelis mėnesius
