2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Kvapniosios mėtos gali greitai nudžiuginti ir suteikti jėgų naujiems pasiekimams. Ir nuėmus šią kvepiančią žolelę, visada norisi ją kaupti visam sezonui. Jei teisingai kreipiatės į mėtų laikymo klausimą, tai nėra nieko neįmanomo. Žinoma, mėtų laikymas neapsiriboja tik vienu šaldytuvu - ryškius lapus visada galima išdžiovinti arba užšaldyti. Ir jį galima lengvai auginti net paprastame miesto bute
Kada skinti mėtas?
Nepriklausomai nuo pasirinkto laikymo būdo, mėtos turi būti skinamos birželio pabaigoje arba liepos pradžioje, tai yra žydėjimo viduryje. Šiuo metu aromatinė žolė turi didžiausią eterinių aliejų koncentraciją.
Šaldymas
Šis metodas tinka, jei mėtų nėra daug ir jas reikia trumpai laikyti. Sultingos žalios šakelės kruopščiai nuplaunamos švariu vėsiu vandeniu, po to apvyniojamos drėgnu rankšluosčiu ir dedamos į šaldytuvą. Paprastai mėtos išlaiko savo pradinę išvaizdą dvi ar keturias dienas.
Tačiau mėtų lapus galite laikyti be stiebų. Norėdami tai padaryti, smulkūs lapai nupjaunami nuo gerai nuplautų šakų ir šiek tiek išdžiovinami. Ir kai lapai šiek tiek išdžiūsta, jie perkeliami į patvarų plastikinį indą su sandariais dangčiais. Šis metodas leidžia išlaikyti lapus šviežius nuo keturių iki penkių dienų.
Jei norite mėtų paruošti būsimam naudojimui žiemai, geriau atkreipti dėmesį į kitus jos laikymo būdus.
Šaldiklio laikymas
Yra keletas skirtingų mėtų laikymo šaldiklyje būdų. Pirmuoju atveju nuplautos ir išdžiovintos šakelės suvyniojamos į polietileną ir dedamos į šaldiklį. Arba galite juos dailiai sulankstyti į konteinerius.
Antruoju atveju mėtų žiedlapiai užšaldomi ledo kubelių padėkluose. Ledo formos užpildomos švariu vandeniu, tada į kiekvieną skyrių dedami keli iš anksto paruošti mėtų žiedlapiai ir indai perkeliami į šaldiklį. Mėtos, užšaldytos formose, puikiai tinka gaminti puikius vėsinančius gėrimus, įskaitant mojitos. Jis taip pat gali būti dedamas į mėsą ar pirmuosius patiekalus.
Norėdami užšaldyti mėtas trečiuoju būdu, šakelės su lapais supjaustomos juostelėmis, dedamos į konteinerius, uždaromos ir siunčiamos į šaldiklį.
Sausos mėtos
Puikus būdas pasirūpinti kvapniu prieskoniu visai žiemai. Tiesa, džiovinti tinka tik prinokusios mėtos, kuriose yra daug eterinių aliejų. Kruopščiai nuplautos mėtų šakelės surišamos virve ir pakabinamos sausoje vietoje, nepasiekiamoje saulės spindulių.
Kai mėtos visiškai išdžiūsta, jos susmulkinamos ir dedamos į lininius maišelius arba į stiklainius - tokiame inde jas galima laikyti labai ilgai. Ir dažniausiai jie jį saugo tamsiose ir sausose vietose, esančiose kuo toliau nuo bet kokių šilumos šaltinių.
Džiovintas mėtas galite naudoti bet kam - jos dedama ne tik į arbatą, bet ir į desertus su kepiniais. Be to, jis puikiai tinka prie mėsos patiekalų.
Kaip apsirūpinti mėtomis?
Ne kiekvienas yra laimingas savo sodo savininkas, o parduodant ne visada galima rasti šviežių mėtų. Kaip būti? Tai labai paprasta - galite pabandyti auginti namuose! Ir tai galite padaryti paprastame gėlių puode! Tiesa, pirmiausia reikia nuplėšti mažą šakelę nuo sveiko krūmo ir įdėti į stiklinę vandens. Ir kai tik mėtos palieka smulkias šaknis, jos nedelsiant persodinamos į žemę.
Mėtos yra neįtikėtinai nepretenzingos ir nereikalauja jokios ypatingos priežiūros. Taip pat jai būdinga viena labai įdomi savybė: kuo dažniau nuskinsite jo lapus, tuo labiau kvepės mėtos!
Rekomenduojamas:
Kaip Tinkamai Laikyti Figas
Figos yra gana retas svečias mūsų platumose, o tai puiki natūrali saldumynų alternatyva. Kai tik tai vadinama: figos, figos ar figmedžio. Už visų šių pavadinimų yra kvepiantys ir labai saldūs vaisiai, turintys labai malonų poskonį, miglotai primenantys riešutų skonį. Tačiau figos yra vienodai geros tiek šviežios, tiek džiovintos. Ir kad jis neprarastų savo puikaus skonio, svarbu išmokti jį teisingai laikyti
Kaip Tinkamai Laikyti Rabarbarus
Rabarbarai, atkeliavę pas mus iš Tibeto, yra labai maistingi ir neįtikėtinai skanūs. Jis užima pirmąją vietą pagal šiurkščiavilnių pluoštų kiekį, kurie atlieka esminį vaidmenį virškinant. O obuoliai su citrinomis užima atitinkamai tik antrą ir trečią vietas. Trumpai tariant, rabarbarus būtina įtraukti į kiekvieno žmogaus mitybą. Kad galėtumėte dažniau juo naudotis, turite išmokti tinkamai laikyti rabarbarus. Tačiau tai padaryti visai nesunku
Kaip Tinkamai Laikyti Kinijos Kopūstus
Pekino kopūstai yra labai sveiki ir gali puikiai papildyti beveik bet kokį patiekalą. Ir tai taip pat gerai, nes tam nereikia jokių specialių laikymo sąlygų - pagrindinis vaidmuo sėkmingam jos saugojimui priskiriamas tik galvų brendimo laipsniui. Šią vertingą daržovių derlių galite išsaugoti vienodai sėkmingai tiek rūsyje, tiek šaldytuve, o norint tai padaryti teisingai, svarbu atsižvelgti į kelis svarbius dalykus
Kaip Tinkamai Laikyti Brokolius
Brokoliai yra skani daržovė, kurioje gausu įvairių maistinių medžiagų. Jis gana dažnai pasirodo ant mūsų stalų, ir iš jo su dideliu malonumu gaminame įvairiausius patiekalus. Tačiau brokoliai yra gana įnoringas grožis, todėl juos išlaikyti gali būti labai sunku. Netinkamai laikant, jis vos per porą dienų įgauna nepaprastai patrauklią išvaizdą ir praranda puikų skonį. Kaip tinkamai laikyti maistingus brokolius?
Kaip Tinkamai Laikyti Avokadus
Avokadas yra neįtikėtinai maistingas ir labai sveikas užsienio svečias, vis dažniau pasirodantis ant mūsų stalų tiek kaip atskiras delikatesas, tiek kaip įvairių patiekalų dalis. Avokadus mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai, ir tai nenuostabu - nuostabiuose vaisiuose yra labai daug vitaminų. Norint kuo ilgiau mėgautis nepakartojamu šių neįprastų vaisių skoniu, svarbu suprasti, kaip juos teisingai pasirinkti ir kaip laikyti
