2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:43
Taigi ruduo nepastebimai įsiliejo su liūtimis, kai taip lengva sušlapti kojas. Ir vos sušlapinus kojas, pradeda skaudėti gerklę, pakyla temperatūra, atsiranda viso kūno silpnumas. Atėjo laikas pritraukti natūralių pagalbininkų, kurie apsaugotų mūsų kūną nuo mikrobų ir infekcijų. Vienas iš šių pagalbininkų yra mūsų senas draugas - ridikas
Ridikėlių vertė
Ridikėlių vertę nurodo fermentai, esantys visose augalo dalyse. Tai juodos (baltos, raudonos arba violetinės) šakniavaisinės daržovės, lapai, gėlės ir ankštys sėklų kompanijoje.
Patekę į žmogaus organizmą iš indų su ridikėliais, šie fermentai skatina virškinimo procesą, aktyvina medžiagų apykaitą, padeda pašalinti kenksmingas medžiagas.
Ridikas turi fitoncidinių savybių, tai yra, kaip ir svogūnai, česnakai ir kiti augalai, jis slopina bakterijų ir kitų žmogaus kūno pirmuonių kenkėjų augimą arba netgi daro jiems tiesioginį poveikį.
Dėl aštraus specifinio skonio ridikėliai plačiai naudojami maiste, dedami į daugelį patiekalų, kad būtų pikantiškesni, taip pat valgykite ridikėlius su druska ir juoda duona arba su gira.
Tradicinė medicina labai aktyviai naudoja ridikėlių gydomąsias savybes. Tai diuretikas ir laktacinis agentas; ridikėliai padeda pašalinti inkstų akmenis; rekomenduojama jį naudoti sergant podagra.
Ne veltui žmonės sako, kad ridikėliai mėgsta pasigirti, kaip gerai, kai jie derinami su medumi. Iš tiesų, tokia sąjunga padeda susidoroti su šaltu kosuliu, viršutinių kvėpavimo takų kataru, bronchitu.
Ridikėlių sultys taip pat naudojamos medicininiais tikslais. Jis naudojamas kaip atsikosėjimą skatinantis ir antihelmintinis vaistas.
Kontraindikacijos: ridikėliai nerekomenduojami žmonėms, turintiems virškinimo problemų, tokių kaip skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa; gastritas su padidėjusiu skrandžio sulčių rūgštingumu. Taip pat tiems, kurie neseniai patyrė širdies smūgį.
Ridikėlių rūšys
• Baltasis ridikas - karščiausias skonis. Tai jie turi omenyje, kai kalba apie kažką ar ką nors, kad jie yra daug blogesni nei net karčiausi ridikai pasaulyje.
• Juodasis ridikas - taip pat turi aštrų skonį. Dažniausiai jis naudojamas medicininiais tikslais.
• Žaliasis ridikas - padeda nervų sistemai, regėjimui, reguliuoja medžiagų apykaitą, atkuria imunitetą.
• Kininiai ridikai (kakta ar skiltelė) - skiltelės šakniavaisiai užauga du trečdalius savo aukščio virš dirvos paviršiaus, todėl juos lengva ištraukti iš žemės. Augalas yra jautrus dienos ilgiui, palyginti atsparus sausrai ir atsparus šalčiui. Mūsų šalies šiaurės vakarų zonoje kiniški ridikai sėjami ankstyvą pavasarį arba po liepos 20 d. Kitomis datomis, pavyzdžiui, gegužę, augalas atželia nesudarydamas šakniavaisio. Šakninė daržovė gali būti balta, tamsiai žalia arba raudona. Aštrumu jis prastesnis už mūsų ridikėlių veisles.
• Japoniškas ridikas (daikon) - ilgos baltos šakniavaisiai su švelniu skoniu mūsų lysvėse ilgą laiką nėra retenybė.
Naudoti
Paprastas vitaminų salotas, pagamintas iš aštrių ridikėlių veislių, labai lengva pasigaminti. Norėdami tai padaryti, šakninę daržovę reikia įtrinti ant trintuvės, įberti druskos pagal skonį, pagardinti saulėgrąžų ar alyvuogių aliejumi ir patiekti su rugine „Borodino“duona. Tai padės nugalėti peršalimą ir virusus, pakelti bendrą organizmo tonusą.
Ridikėlius galite dėti į kitas daržovių salotas. Kai kurie jį marinuoja, troškina su mėsa, verda sriubą su skrudinto ridikėlio griežinėliais.
Norint gauti ridikėlių sulčių kosuliui gydyti, į pagalbą pasitelkiamas medus. Juodasis ridikas padaro įdubą, į kurią dedamas medus. Medus turi galimybę iš ridikėlių išspausti savo aštrias gydomąsias sultis. Vartodami tokias sultis šaukštu 40 minučių prieš valgį, galite labai greitai susidoroti su dusinančiu kosuliu. Jei medaus nėra, galite jį pakeisti cukrumi.
Rekomenduojamas:
Sėjamas Sodo Ridikas
Sėjamas sodo ridikas yra vienas iš šeimos augalų, vadinamas kopūstais arba kryžmažiedžiais, lotyniškai šio augalo pavadinimas skambės taip: Raphanus sativus L. Kalbant apie paties sodo ridikėlių šeimos pavadinimą, lotynų kalba jis bus toks:
Ridikas
© Natalija Evstigneeva / Rusmediabank.ru Lotyniškas pavadinimas: Rapanas Šeima: Kryžmažiedis Kategorijos: Daržovių augalai Ridikas (lot. Raphanus) - daržovių kultūra; kryžmažiedžių šeimos vienmetis arba daugiametis augalas.
Unikalus Lapinis Ridikas
Daugelis daržovių augintojų ridikėlius žiemą naudoja kaip šakniavaisius kosuliui gydyti, kaip priedą prie salotų. Pasirodo, yra ir kitų naudingų pasėlių veislių. Azijos šalyse jis plačiai naudojamas kaip lapinė žalia. Pažvelkime atidžiau į nuostabią daržovę
Baltas Ridikas
Baltasis ridikas (lot. Raphanus) Žolinis daugiametis augalas, priklausantis kopūstų šeimai. Istorija Žmonija nuo seniausių laikų buvo pažįstama su baltais ridikėliais. Tuo pačiu metu požiūris į jį visada buvo labai dviprasmiškas: kai kurie žmonės tai laikė pigiu maistu, tinkamu tik vergams, o kiti baltąjį ridiką vadino dievų maistu.
Raudonas Ridikas
Raudonasis ridikas (lot. Raphanus) - daržovių derlius, kuris yra viena iš juodųjų ridikų veislių. Istorija Raudonasis ridikas yra prieštaringa kultūra. Kai kurie mokslininkai teigia, kad tai hibridas, atsiradęs sukryžiavus paprastą ridiką su ridikėliu, kiti mano, kad tai yra labiausiai paplitęs ridikas, išaugęs iki didelių matmenų.
