2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Bulvės yra viena iš vyraujančių ir produktyvių žemės ūkio kultūrų, vertingas maisto produktas, pašaras ir pramoninė kultūra
Šiuo metu bulves ūkininkai augina beveik visose pasaulio šalyse: daugiau nei 4 tūkstančių metrų aukštyje Lotynų Amerikos ir Azijos kalnuose, žemiau jūros lygio už dirbtinių užtvankų šiaurinėje Europos žemyno dalyje, netoli Poliarinis ratas ir Magelano sąsiauris, tvankiose Australijos ir Afrikos dykumose. Vienintelės išimtys yra drėgnos pusiaujo džiunglės ir pelkėtos vietovės.
Europoje iki XVIII amžiaus pradžios, kai dauguma valstiečių pradėjo auginti šią kultūrą, buvo maisto perteklius. Bulvės tapo pelninga eksporto kultūra.
Pavyzdžiui, airiai turi plačiai paplitusią patarlę, kad bulvės ir santuoka yra pernelyg rimti dalykai, iš kurių galima pasijuokti. Olandai šiai kultūrai atidėjo ketvirtadalį dirbamos žemės. Jų bulvės yra pelningiausia eksporto dalis, atnešanti grynąjį pelną daugiau nei garsiosios tulpės. Bulvių augintojai Vokietijoje, Prancūzijoje ir Belgijoje taip pat gauna didelį ir stabilų derlių.
Bulvės, kaip daržovių kultūra, Rusijoje pradėjo plisti nuo XVIII amžiaus pabaigos. Nuo to laiko bulvės palaipsniui pelnė aukštą „antrosios duonos“titulą. Šiuo metu ši kultūra auginama visur visuose regionuose.
Sena ir labai teisinga rusų liaudies patarlė „Bulvės yra duonos čiulpėjas“gimė ne iš niekur. Būtent ji, bulvė, ne kartą išgelbėjo milijonus rusų ir kitų tautų žmonių nuo bado derliaus nesėkmės metais ir karų šurmulyje.
Kiekvieną dieną valgome bulves įvairiausiais patiekalais, didžiąja dalimi patenkindami organizmo poreikius daugeliui būtinų maistinių medžiagų.
Pagal maistinę vertę bulvės lenkia javus, tokius kaip kviečiai, ryžiai ar kukurūzai.
Bulvės sėkmingai auginamos kalnuotuose ir šiauriniuose regionuose - ten, kur šios kultūros negali augti. Ir derlius labai skiriasi. Tinkamose dirvožemio ir klimato sąlygose, naudojant aukštas žemės ūkio technologijas, geras sėklas, laiku ir visiškai (bet ne per daug) patenkinus augalų drėgmės, oro ir maistinių medžiagų poreikius, gumbavaisių svoris ploto vienete gali viršyti svorį grūdų, pavyzdžiui, žieminių kviečių, pasėlių 5–10 kartų. Jei gumbavaisių derlius susidaro per 60–130 dienų, tai grūdai-per 250–270 dienų.
Įrodyta, kad vienas bulvių gumbas, sveriantis iki 100 gramų, patenkina kasdienį žmogaus vitamino C (askorbo rūgšties) poreikį. Ši tiesa pažįstama buriuotojams ir poliariniams tyrinėtojams - skorbutas nėra baisus su bulvėmis. Priklausomai nuo veislės, šio vitamino kiekis bulvėse svyruoja nuo 10 iki 50 mg 100 g gumbų. Jo daugiau yra ką tik surinktuose gumbuose, mažiau - po žiemos laikymo.
Dėl unikalios cheminės sudėties bulvių gumbai turi gydomųjų savybių.
Bulvės plačiai naudojamos kaip žaliavos perdirbimo pramonėje (alkoholis, krakmolas ir sirupas).
Individualūs sodininkai, kurių kieme yra galvijų, naminių paukščių ir kiaulių, sėkmingai naudoja pašarus bulvėms, be to, naudoja ne tik gumbus, bet ir viršūnes. Iš žalių viršūnių, sumaišytų su šakniavaisių viršūnėmis, kopūstais ir kitomis augalinėmis atliekomis, galite paruošti puikų silosą, kurio pašarinė vertė ne mažesnė nei kukurūzų. Gumbai šeriami žali, virti garuose ir virti. Augintiniai noriai juos valgo visus metus, žymiai padidindami derlių ir kokybę.
Bulvė įamžinta paveiksluose ir paminkluose.
Van Gogas. „Bulvių valgytojai“.
Pirmieji bulvių laukai Rusijoje atsirado dabartinės Leningrado srities teritorijoje, valdant Jekaterinai II, A. S. Puškino prosenelio dvare.
2005 m. A. Hanibalo dvaro muziejuje (Leningrado sritis, Gatinskio sritis, Suidos gyvenvietė) buvo atidarytas atskiras bulvių muziejus.
Rekomenduojamas:
Tabako Dulkės Padeda Sodininkams
Tikriausiai daugelis matė tabako dulkių, parduodamų specializuotose parduotuvėse. Jis supakuotas į paprastus skaidrius maišelius ir ryškiai spalvingus. Bet jam to reikia, ypač ne tabako parduotuvėje, o specializuotoje sodininkų ir sodininkų parduotuvėje?
Duona Augalų Mitybai
Šiuolaikiniame mūsų amžiuje sodininkystės parduotuvių lentynos nenustoja stebinti neįtikėtina įvairių trąšų gausa. Tuo tarpu jūs taip pat galite šerti sodo augalus ir sodo gėles senoviniais būdais. Šiuo klausimu neturėtumėte ignoruoti net pačių įprastiausių maisto produktų, pavyzdžiui, mielinės duonos - ji tikrai bus gera paslauga maitinant augančias daržoves ir gėles
Džekfrutas - „duona Vargšams“
Angliškai kalbančiose šalyse gana populiarus vyriškas vardas Džekas, žmonės priskyrė didžiausius vaisius žemėje, augančius ant to paties pavadinimo medžio „Jackfruit“, liaudiškai vadinamo „indišku duonos vaisiumi“
Ne Vien Duona: Mėsos Skanėstai Ant Jūsų Stalo
Mėsos gėrybių įvairovė ne tik džiugina ir įkvepia kulinariniams žygdarbiams, bet ir įpareigoja tam tikroms žinioms: kaip teisingai pasirinkti, paruošti ir patiekti tą ar tą patiekalą, kokios yra patiekimo taisyklės. Iš pirmo žvilgsnio viskas paprasta: nusipirkau, supjaustiau ir padėjau ant lėkštės. Bet vis tiek yra keletas niuansų
Padeda Riebiai Moteriai - Vandens Grožis
„Fat Helms“auga Australijos, Naujosios Zelandijos ir Anglijos vandenyse. Pažymėtina, kad šis dirbtinai Anglijoje gyvenamas augalas puikiai įsitvirtino angliškose platybėse ir gana greitai pradėjo išstumti kitus pasėlius. Dažniausiai „Helms“riebią moterį galima rasti lėtai tekančių upių pakraščiuose ir seklumose. Be to, šis grožis puikiai tinka jį laikyti akvariumuose. Nors jis retai auginamas, akvariumo dizainas tikrai bus naudingas užpildant
