Varnalėšų Gydytojas

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Daugelis pavasarį leidžiasi į varnalėšų „medžioklę“. Kodėl? Pakalbėkime apie šio augalo šakniastiebio naudą, papasakosime, kaip jį naudoti gaminant maistą ir gydant

Šiek tiek apie varnalėšas (varnalėšas)

Naudingiausia augalo dalis yra lazdelės formos šakniastiebis, kuris gali patekti į žemę iki pusantro metro. Tai vertingas produktas kulinarijoje, kosmetologijoje, farmakologijoje ir medicinoje. Laisvo augimo aureolė apima visus vidutinio klimato regionus. Daugelyje šalių jis auginamas, tarp kurių Kinija išsiskiria plantacijų skaičiumi.

Varnalėša gavo savo pavadinimą iš žodžio „kastuvas“, nes lapas yra palyginamas su šios žemės ūkio technikos dydžiu. Daugelis jį vadina „varnalėša“dėl velcro žiedynų. Naudingiausia ir skaniausia šaknis yra pavasarį, ištirpus sniegui ir prieš prasidedant smurtiniam augimui, taip pat rudens pabaigoje. Būtent per šį laikotarpį gaminami ruošiniai.

Kodėl varnalėšos šaknis jums tinka?

Dėl unikalios sudėties varnalėšų šakniastiebis gali gydyti beveik visas ligas. Sudėtyje yra taninų, į riebalus panašių, gleivėtų, dervingų medžiagų. Taip pat baltymai, eteriniai aliejai, steroliai. Polisacharido inulino kiekis siekia 45%, ir, kaip žinote, tai yra insulino analogas. Tarp šaknų jis išsiskiria biologiškai aktyvių medžiagų buvimu. Jame yra daug vitaminų: B grupės spektras (1; 2; 3; 6; 9), cholinas, C (3 mg), E, K.

Varnalėša ir mūsų kūnas

Naudojant varnalėšų šakniastiebius, suaktyvėja kasa ir žarnynas, pagreitėja medžiagų apykaita, pagerėja plaukų ir odos būklė. Inulino dėka skatinamas cholesterolio išsiskyrimas. Varnalėša pašalina toksinus ir kenksmingas medžiagas, gerina imunitetą ir suteikia energijos. Jis turi šlapimo ir choleretinį poveikį, turi priešuždegiminį ir analgezinį poveikį.

Įrodyta galimybė normalizuoti medžiagų apykaitą, sumažinti cukraus kiekį ir pagerinti kraujo leukocitų sudėtį. Jis apsaugo nuo druskų nusėdimo ir rekomenduojamas siekiant išvengti urolitiazės ir diabeto vystymosi. Mažina niežulį ir alergiją, slopina vėžines ląsteles, stiprina kraujagysles, valo inkstus, tonizuoja kepenis ir širdies raumenis.

Derliaus nuėmimo varnalėša

Ekspertai teigia, kad naudingiausią šakniastiebį turi pirmųjų vegetacijos metų augalai. Juos galima iškasti rugsėjo pabaigoje, spalį arba po žiemojimo - balandį, gegužę. Norėdami laikyti, nuplaukite, supjaustykite ir išdžiovinkite. Gali būti saugomi neprarandant kokybės 5 metus. Kambarys turi būti sausas.

Su kokiais maisto produktais derinama varnalėšų šaknis?

Universalus varnalėšų skonis atveria puikias maisto gaminimo galimybes. Jis virtas, keptas, marinuotas, keptas. Kulinarijoje šis produktas naudojamas sriuboms, desertams, idealiai tinka prie pagrindinių patiekalų, gėrimų ir garnyrų. Nuostabi uogienė ir tyrės sriuba gaminama iš varnalėšų šakniastiebių.

Geriausia derinti su pupelėmis, žaliais lęšiais, ryžiais, dribsniais, grietine. Varnalėša dera su daugeliu daržovių ir šakniavaisių: morkų, bulvių, krienų, ropių, svogūnų, pastarnokų.

Sausa šaknis sumalama į miltus, kartu su kukurūzais, kviečiais, ruginiais miltais ir kepama duona bei bandelės. Diabetikai prideda prie jogurto, varškės, naudoja su rūgštynėmis ir špinatais. Iš keptų šakniastiebių gaminamas kavos gėrimas, verdami sultiniai, primenantys grybų skonį. Neapdorota forma šaknis dedama į daržovių salotas.

Jei turite antsvorio, ekspertai rekomenduoja varnalėšas pridėti prie daržovių ir grūdinių patiekalų. Geriausi svorio netekimo deriniai yra moliūgų sėklos, sezamo sėklos, linų sėklos, krapai, špinatai, petražolės ir augalinis aliejus. Įrodyta, kad šis produktas neturi kontraindikacijų ir neigiamo poveikio.

Varnalėša gydymui

Varnalėšų ekstraktas yra populiarus daugelio balzamų ir tepalų ingredientas. Varnalėšų aliejus yra labai paklausus. Varnalėšų ekstraktas yra būtinas gydant cukrinį diabetą. Į dozę įtraukta sausa šaknis.

Varnalėšų aliejus sėkmingai gydo pūlingas žaizdas, padeda nuo egzemos, mėlynių. Tai laikoma populiariausia ir reikalaujama pašalinti pleiskanas, stiprinti plaukų folikulą. Efektyviai pašalina odos sudirginimą, spuogus. Infuzija yra būtina gydant furunkulozę, dermatitą. Varnalėšų šaknų ir kviečių žolių ekstraktas atkuria vandens ir druskos pusiausvyrą. Sultinys skiriamas sergant osteochondroze, inkstų akmenlige, podagra. Šakniastiebių sultys su medumi geriamos sergant nervų sutrikimais ir išialgija.