2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Raudonosios pupelės (lot. Phaseolus) Yra populiarus ankštinių augalų derlius.
apibūdinimas
Dvigeldžiuose raudonųjų pupelių ankštyse yra ovalių grūdelių, iš abiejų pusių suplotų.
Pirmą kartą šią pupelių veislę atrado Indijos, taip pat Centrinės ir Pietų Amerikos gyventojai. Ir šiuo metu raudonos pupelės yra visur.
Taikymas
Kategoriškai nepriimtina vartoti žalias raudonas pupeles - jose esančios nuodingos medžiagos suyra tik veikiamos aukštos temperatūros. Be to, raudonosios pupelės pasižymi didžiausiu toksiškumu tarp visų šiuo metu egzistuojančių pupelių veislių. O norint atsikratyti medžiagų, galinčių sukelti įvairias virškinimo problemas, raudonas pupeles reikia iš anksto pamirkyti. Beje, daugelis skirtingų šalių žmonių visiškai neįsivaizduoja savo stalo be šio vertingiausio produkto.
Raudonųjų pupelių patiekalai populiariausi turkų, gruzinų, armėnų ir indų virtuvėse. Ir populiariausias iš jo pagamintas patiekalas neabejotinai yra lobio. Ne rečiau šios rūšies pupelės taip pat naudojamos ruošiant pirmąjį ar antrąjį patiekalus. Be to, pridedant raudonųjų pupelių, ruošiamos nuostabios ir labai sotios salotos bei puikūs pyragų įdarai. Šios pupelės puikiai dera su beveik bet kokia daržove ir gali lengvai veikti kaip atskiras ir neįtikėtinai maistingas garnyras.
Raudonose pupelėse yra beveik visi naudingi junginiai, būtini žmogaus organizmui. Geležis padidina gebėjimą atsispirti įvairioms infekcijoms, o B grupės vitaminai puikiai stiprina imuninę sistemą. Be to, raudonos pupelės yra tikra ląstelienos sandėlis, kuris pašalina toksinus iš organizmo, padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje, neleidžia vystytis navikams ir aktyviai prisideda prie ankstyvo sotumo. Skirtingai nuo kitų daržovių, pupelės gali suteikti žmogui reikalingos energijos, kuri palaipsniui bus išleista ir išgelbės jį nuo priaugto svorio. Dėl galimybės sumažinti cukraus kiekį kraujyje raudonosios pupelės tampa patikimu pagalbininku diabetikams, o jose esantys antioksidantai ne tik padeda organizmui susidoroti su vėžiu, bet ir aktyviai priešinasi senėjimui.
Gebėjimas ištirpinti ir išvalyti šlapimą, išstumiant jį į lauką, yra dar viena svarbi raudonųjų pupelių savybė. Šis gebėjimas daugiausia žinomas dėl odos, padengiančios grūdus. Dėl palyginti mažo šio produkto kalorijų kiekio jis tinkamas naudoti dietų metu.
Gydytojai rekomenduoja į savo racioną įtraukti raudonąsias pupeles sergant reumatu, įvairiomis žarnyno infekcijomis ir kai kuriomis odos ligomis. Dietinis maistas iš šio produkto bus naudingas širdies nepakankamumui, taip pat sergant šlapimo pūslės, kepenų, inkstų, žarnyno ir skrandžio ligomis.
Tokios pupelės taip pat turi vertingų kosmetinių savybių - jos pagrindu pagamintos kaukės puikiai aprūpina odą visų rūšių vitaminais ir kitomis maistinėmis medžiagomis.
Kontraindikacijos
Nepaisant visų neabejotinų privalumų, raudonosios pupelės taip pat turi tam tikrų kontraindikacijų. Nenaudokite jo žmonėms, sergantiems kolitu, podagra, cholecistitu, gastritu ar skrandžio opomis. Padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas yra dar viena absoliuti kontraindikacija.
Nenuvertinkite to, kad raudonosios pupelės aktyviai prisideda prie dujų susidarymo proceso.
Rekomenduojamas:
Morkos: Raudonos Mergelės Sėjos Gudrybės
Morkos yra dar viena daržovė, be kurios sunku įsivaizduoti mūsų kasdienę mitybą. Tačiau kodėl veislė, žadanti didelį ir sultingą šakniavaisį ant pakuotės su sėklomis, duoda visiškai kitokį - nenusakomą derlių. Mes išsiaiškiname, kokias klaidas galima padaryti sėjant ir auginant morkas, kad jų būtų išvengta ir morkos augtų mūsų džiaugsmui ir kaimynų pavydui
Raudonos šaknies žvirblis
Raudonos šaknies žvirblis yra vienas iš šeimos augalų, vadinamų agurklėmis, lotyniškai šio augalo pavadinimas skambės taip: Lithospermum erythrorhizon Siebold et Zucc. Kalbant apie paties šio augalo šeimos pavadinimą, lotynų kalba jis bus toks:
Mung Pupelės Arba Auksinės Pupelės
Ankštiniai augalai yra labai pelningi ir naudingi augalai tiek žmonėms, tiek asmeniniam sklypui. Jie pažodžiui maitina ir sodininką, ir daržovių sodą. Ankštiniai augalai savo mityba yra panašūs į mėsą. O specifinės bakterijos, kurios nusėda ant augalų šaknų ir sudaro savotiškus mazgelius, gamina kitiems sodo augalams būtinus azoto junginius ir praturtina dirvą. O norint paįvairinti savo mitybą, mums įprastas pupeles ir žirnius galima pakeisti kitais skoniais
Turkijos Pupelės (pupelės)
Seniausia mūsų planetos kultūra yra pupelės, keturias tūkstantmečius prieš Kristų auginamos Lotynų Amerikos aborigenų. Atvykusi į Rusiją valdant Elžbietai Petrovnai (XVIII a. Vidurys) iš Turkijos, ji pradėta vadinti „turkiška pupele“. Daržovių pupelių gydomąsias savybes vargu ar galima pervertinti. Dėl maistinių savybių jis užima vieną iš pirmųjų vietų tarp daržovių
Raudonos Skimmia Uogos
Artėjančias Kalėdas įprasta sutikti dovanomis. Tokia dovana gali tapti Skimmia genties visžalis. Jo blizgūs lapai, papuošti ryškiai raudonomis uogų kekėmis, gali pakeisti Kalėdų eglutę, kuri daug lengviau lieka miške ir nėra nukirsta po šaknimi
