Turkijos Pupelės (pupelės)

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Seniausia mūsų planetos kultūra yra pupelės, keturias tūkstantmečius prieš Kristų auginamos Lotynų Amerikos aborigenų. Atvykusi į Rusiją valdant Elžbietai Petrovnai (XVIII a. Vidurys) iš Turkijos, ji pradėta vadinti „turkiška pupele“. Daržovių pupelių gydomąsias savybes vargu ar galima pervertinti. Dėl maistinių savybių jis užima vieną iš pirmųjų vietų tarp daržovių

Pupelės turi labai didelį skonį ir derlių. Nors daržovių pupelės gali augti ir prinokti įvairiose mūsų šalies zonose, vasarnamiuose jos vis dar retai randamos, nes daugelis nežino, kaip jas auginti.

Auga

Norėdami auginti daržovių pupeles, turite pasirinkti gerai apšviestus plotus, nes net ir nedideliame pavėsyje augančios pupelės duoda mažesnį derlių.

Pupelės nėra labai reiklios dirvožemiui, tačiau jų daigumo ypatumas yra tai, kad dirvožemyje nėra grumstų. Todėl ruošiant lysves pupoms sodinti (pupeles rekomenduojama auginti lysvėse), dirva gerai iškasama. Kartu su kasimu jie tręšiami, į vieną sodo kvadratinį metrą įberiant šiek tiek daugiau nei vieną kibirą humuso ir porą šaukštų mineralinių trąšų.

Dažniausiai pupelės auginamos per sodinukus, naudojant specialius vazonus, į kuriuos sėklos įterpiamos į 2-3 centimetrų gylį. Sodinimui parenkamos didelės ir sveikos sėklos. Jie dvi valandas mirkomi kalio permanganato tirpale. Tada, nuplovę sėklas švariu vandeniu, kad pagreitėtų jų augimas, jos dar kartą mirkomos švariame šiltame vandenyje. Ant lysvių sodinami 20–25 dienų daigai su dviem tikrais lapais.

Galite sėti pupeles ir tiesiai į žemę. Tokia sėja atliekama birželio pradžioje. Prieš sėją lysvė gerai išpilstoma, o tada sėklos sandariai uždaromos iki 4 centimetrų gylio, išlaikant atstumą tarp 20 centimetrų eilučių, o tarp tos pačios eilės sėklų - 10 centimetrų. Kadangi pupelės yra tinkamesnės valgyti žaliai švelnios būsenos, norint pratęsti jų vartojimo laikotarpį, sėjama kelis kartus, o pertraukos tarp jų-per 2–3 savaites.

Pupelių priežiūra

Auginimo pupelių priežiūra neužims daug laiko. Po 10–12 dienų, kai pasirodys draugiški pupelių daigai, galite pamaitinti dirvą praskiedus vieną šaukštą kompleksinių mineralinių trąšų 1 kvadratiniam metrui sodo.

Žydėjimo laikotarpiu antrą kartą šeriamas 1 šaukštas superfosfato ir 1 arbatinis šaukštelis bet kokių kalio trąšų vienam kibirui vandens.

Kad pupelės negulėtų ant žemės, jų krūmai augimo metu porą kartų išpurenami.

Laistymas atliekamas vakare. Augalui ypač reikia drėgmės žydėjimo laikotarpiu, kad gėlės nesubyrėtų, ir pupelių formavimosi laikotarpiu. Žydėjimas paprastai trunka 10-12 dienų, pradedant maždaug mėnesį po daigumo.

Jei gresia vasaros šalnos, pupelių krūmai turi būti padengti dengiančia medžiaga.

Populiarios pupelių veislės

Pupelės gali būti krūminės, pusiau susuktos ir garbanotos. Priklausomai nuo rūšies, krūmo pupelių augalo aukštis svyruoja nuo 25 iki 60 centimetrų; iki 1, 5 metrų - pusiau garbanoti; nuo 1, 5 iki 5 metrų - garbanotoms pupelėms.

Daržovių sodams patogiausios yra krūminės pupelės, kurioms ne visada skiriama atskira lysvė, bet pasodinamos šalia kitų pasėlių, pavyzdžiui, su bulvėmis. Anksčiau buvo manoma, kad pupelės apsaugo bulves nuo Kolorado vabalų. Tačiau šiandien arba vabalams pavyko prisitaikyti prie tokios kaimynystės, arba atsirado kitų priežasčių, tačiau tokioje kaimynystėje nesumažėja ryžtingų amerikiečių.

Pupelių sėklos būna įvairių spalvų. Rudos ir juodos sėklos yra populiarios Amerikoje. Europiečiai renkasi šviesias sėklas.

Mėgstantys vaišintis mėsingomis, švelniomis ir labai skaniomis žaliomis pupelėmis, sodinimui į sodą renkasi anksti prinokusias krūmines cukraus veislių pupeles. Jie apima:

• Žalioji ankštis - turi tamsiai rudų sėklų.

• Krūmas (be ląstelienos) - turi rausvų sėklų.

• Maskvos balta žalia ankštis - turi baltų sėklų.

• Saksoniškas (be ląstelienos) - turi žalsvai gelsvų sėklų.

• Sugar Triumph - turi geltonai žalias sėklas.

Derliaus nuėmimas

Minkštų ir sultingų žalių pečių ašmenų surinkimas atliekamas liepos mėnesį, anksti ryte. Toks ašmenys lengvai lūžta, atskleidžiant sėklas, kurių dydis pasiekia kviečių grūdų dydį.

Jei vėluojate padailinti pečių ašmenis, geriau juos palikti ant grūdų, laukiant, kol ankštys pagels. Prinokusios pupelės renkamos rugpjūčio-rugsėjo mėn.