2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:43
Kreminės pupelės (lot. Inga edulis) - ankštinių augalų šeimai priklausantis vaisių derlius.
apibūdinimas
Kreminė pupelė yra iki dvidešimt penkių metrų aukščio augantis medis su neįtikėtinai plintančiomis ryškiai žaliomis karūnomis. O jų plunksninius (primenančius akaciją) lapus sudaro keturios poros plonų lancetiškų arba ovalių lapų.
Kreminės pupelės žydi baltomis arba geltonomis gėlėmis, surenkamos į sutankintas paneles, kurių ilgis siekia septynis centimetrus. O pupelių vaisių ilgis gali lengvai pasiekti metrą! Paprastai jie yra išlenkti ir šiek tiek susukti, o ant jų lukštų galite pamatyti malonų aksominį brendimą. Tokių vaisių oda yra labai odinga ir kieta, o kiekvienos pupelės viduje yra pakankamai didelių sėklų, kurios gali būti elipsės formos arba sferinės formos. O lauke visas sėklas supa pluoštinė balta sultinga-kempinė minkštimas. Labai įdomi savybė būdinga kreminei pupai - jos sėklų daigumas prasideda tuo momentu, kai vaisiai dar kabo ant medžių.
Vaisiaus minkštimas yra labai saldaus skonio ir gana stipriai kvepia vanile, todėl šios pupelės dažniausiai laikomos vaisiais. Ekvadore, Kosta Rikoje, Brazilijoje ir Bolivijoje tokius vaisius dažnai galima pamatyti vietinėse rinkose.
Kur auga
Augalo tėvynė yra nesibaigiančios Pietų platybės ir didžiulės Centrinės Amerikos plantacijos. Ir šiais laikais ši kultūra auginama Tanzanijoje ir daugelyje kitų atogrąžų šalių, kurioms būdingas drėgnas klimatas. Tą pačią kreminę pupelę galite sutikti 1600 metrų aukštyje virš jūros lygio.
Žmonija žino keletą šios kultūros atmainų, kurias prieš Kolumbijos erą išvedė indėnai.
Taikymas
Kreminės pupelės valgomos tiek šviežios, tiek virtos. Tiesa, cukraus kvapo dėka vargu ar pavyks suvalgyti per daug šių vaisių. Štai kodėl jie dažniausiai naudojami kaip priedas visų rūšių desertams gaminti. O Kolumbijos indėnai iš šių vaisių žievelių dažnai ruošia chachiri - vietinį alkoholinį gėrimą, suvartojamą didžiuliais kiekiais per to paties pavadinimo šventes.
Kaip ir daugumoje kitų ankštinių augalų, šie vaisiai yra labai daug baltymų ir labai kaloringi - jų maistinė vertė nenusileidžia mėsai. Be to, juose yra daug įvairių naudingų medžiagų.
Skleidžiamos medžių lajos leidžia auginti kreminę pupelę, skirtą atspalviui kakavos, vanilės, arbatos ir kavos plantacijose. Jis plačiai naudojamas sodo ar miško parko auginimui. Šios kultūros šaknys puikiai sustiprina dirvą, taip užkertant kelią jo erozijai.
Be to, grietinėlės pupelės taip pat auginamos siekiant padidinti azoto kiekį dirvožemyje, nes jo šaknyse yra specialūs mazgeliai, kurių gilumoje vystosi azotobakterijos. Šie medžiai puikiai toleruoja nuolaužas iki pat šaknų ir pakankamai greitai atauga.
Šios kultūros žievės ir lapų nuovirai puikiai sutraukia nuo netikėto viduriavimo, taip pat naudojami kaip losjonas reumatui ar artritui gydyti. Nuoviras iš šaknų puikiai pasitarnaus sergant dizenterija ar viduriavimu - ypač veiksmingas, jei bus derinamas su granato žievele. Vaisiai ir žievė buvo plačiai naudojami dirglioms žarnyno ligoms gydyti, o Cuna indėnai prisitaikė naudoti tam tikras augalo dalis galvos skausmui malšinti.
Kontraindikacijos
Naudojant šiuos vaisius, negalima atmesti individualaus netoleravimo.
Rekomenduojamas:
Pupelės
© Kasia Bialasiewicz / Rusmediabank.ru Lotyniškas pavadinimas: Vicia faba Šeima: Ankštiniai augalai Kategorijos: Daržovių augalai Pupelės (lot. Vicia faba) - ankštiniai augalai; kasmetinis ankštinių šeimos narys. Tėvynė yra Viduržemio jūra.
Pueraria Pupelės
Pueraria pupelės (lot. Pueraria phaseoloides) - daugiametis Pueraria (lot. Pueraria) genties žolė iš ankštinių šeimos (lot. Fabaceae). Tipiškas ankštinis augalas su dideliais trilapiais lapais, būdingomis violetinėmis gėlėmis ir ankštiniais vaisiais, kuriuose yra pupelių.
Žaliosios Pupelės
Žaliosios pupelės - vijoklinis arba krūmijinis augalas, kilęs iš Centrinės ir Pietų Amerikos. Ši kultūra dažnai vadinama šparaginėmis pupelėmis. Istorija Žaliosios pupelės žmonijai buvo žinomos nuo neatmenamų laikų. Šią kultūrą ypač vertino senovės romėnai, kurie pupas valgė ne tik maistui, bet ir plačiai naudojo kosmetikos reikmėms - iš šio vertingo gaminio pagamino dekoratyvinę pudrą, kuri turi minkštinantį poveikį ir išlygina raukšles.
Mung Pupelės Arba Auksinės Pupelės
Ankštiniai augalai yra labai pelningi ir naudingi augalai tiek žmonėms, tiek asmeniniam sklypui. Jie pažodžiui maitina ir sodininką, ir daržovių sodą. Ankštiniai augalai savo mityba yra panašūs į mėsą. O specifinės bakterijos, kurios nusėda ant augalų šaknų ir sudaro savotiškus mazgelius, gamina kitiems sodo augalams būtinus azoto junginius ir praturtina dirvą. O norint paįvairinti savo mitybą, mums įprastas pupeles ir žirnius galima pakeisti kitais skoniais
Turkijos Pupelės (pupelės)
Seniausia mūsų planetos kultūra yra pupelės, keturias tūkstantmečius prieš Kristų auginamos Lotynų Amerikos aborigenų. Atvykusi į Rusiją valdant Elžbietai Petrovnai (XVIII a. Vidurys) iš Turkijos, ji pradėta vadinti „turkiška pupele“. Daržovių pupelių gydomąsias savybes vargu ar galima pervertinti. Dėl maistinių savybių jis užima vieną iš pirmųjų vietų tarp daržovių
