2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:43
Moliūgas ne veltui vadinamas „oranžiniu gydytoju“. Ši „saulės uoga“gali pagerinti mūsų sveikatą, jei ji naudojama teisingai ir paruošta su ja sveiki ir nepaprastai skanūs patiekalai. Pavyzdžiui, tokia …
Kreminė sriuba su moliūgu ir rūkyta žuvimi
Norėdami paruošti tokią kvepiančią, šiek tiek rūkytą sriubą, jums reikės svaro bet kokios karštai rūkytos žuvies, pavyzdžiui, menkės, lydekos, skumbrės, baltos jūrų žuvies ar kitos, tokio pat kiekio moliūgų, dviejų ar trijų bulvių, vienos morkos, poros pomidorai, vienas svogūnas, stiklinė 10 procentų grietinėlės, šaukštelis pipirų mišinio, moliūgų arba alyvuogių aliejus, druska.
Moliūgą reikia nulupti, o sėklas supjaustyti kubeliais. Taip pat supjaustykite nuluptas bulves, morkas ir svogūnus. Toliau šias daržoves reikia blanširuoti pasūdytame vandenyje penkias minutes ir sudėti į sietelį.
Kol daržovės blanšuoja, turite pomidorams padaryti skersinį pjūvį ir pusę minutės įdėti į verdantį vandenį. Tada greitai nuplaukite ant sieto šaltu vandeniu. Toks „vykdymas“reikalingas norint lengvai pašalinti pomidorų žievelę. Dabar pomidorus supjaustykite į keturias dalis, pašalinkite iš jų sėklas ir smulkiai supjaustykite minkštimą.
Rūkyta žuvis turi būti supjaustyta, atskirta nuo kaulų ir keteros. Žuvies filė supjaustykite gabalėliais. Blanšuotas daržoves su pomidorais sutrinkite trintuve iki tyrės. Daržovių tyrę su žuvimi, puode ant vidutinės ugnies pakaitinkite grietinėlę iki virimo ir nedelsdami išjunkite viryklę.
Dabar sriubą pagardinkite sviestu, pipirais (netrukdydami!). Uždenkite, leiskite šiek tiek pastovėti. Prie stalo galima patiekti viską, kvapniausią moliūgų sriubą. Į kiekvieną patiekiamą sriubos dubenį įdėkite rūkytos žuvies gabalėlį.
Labai sveikos širdingos moliūgų ir ožkų sūrio salotos
Salotoms jums reikės: didelės skardinės pupelių (konservuotų), 300–400 gramų moliūgų minkštimo, 150 gramų ožkos sūrio, poros mairūno šakelių ir tokio paties kiekio čiobrelių, šaukštelio medaus, šaukšto saldžios garstyčios, 2-3 šaukštai balzaminio acto, alyvuogių aliejus pirmą kartą spaudžiamas, druska, malti pipirai.
Salotoms reikia iškepti moliūgą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite jį į vidutinius gabalėlius, sudėkite į bet kurią kepimo formą, lengvai pasūdykite, susmulkinkite čiobrelius ir pabarstykite ant moliūgo, apšlakstykite aliejumi moliūgą. Kepkite moliūgą 20 minučių orkaitėje.
Paruoškite salotų padažą, sumaišydami garstyčias, actą, pipirus, druską ir alyvuogių aliejų. Mesti pupeles ant sieto. Leiskite sultims iš jo nutekėti. Įdėkite į vazą, užpilkite padažu. Ant viršaus uždėkite moliūgų ir mairūno lapų. Prieš patiekdami salotas švelniai išmaišykite. Salotos apibarstomos sutrupintu ožkos sūriu prieš pat salotų dubeniui pasiekiant stalą.
Moliūgų ir riešutų bandelės
Saldiems biriems bandelėms su moliūgais jums reikės šimto gramų moliūgų minkštimo, vieno kiaušinio, pusės stiklinės cukraus, trijų šaukštų augalinio aliejaus, tokio paties kiekio grietinės, saujos lazdyno riešutų, stiklinės miltų, šaukštelis kepimo miltelių.
Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir cukrų, atskirai sumaišykite grietinę, sviestą, vištienos kiaušinį. Sumaišykite abu mišinius. Riešutus susmulkinkite skustuku, moliūgą sutarkuokite ant rupios trintuvės. Įdėkite juos į tešlą. Blynelius ar keksiukų formeles ištepkite sviestu ir įdėkite du trečdalius jų į kiekvieną tešlą. Blynelius reikia kepti 160-180 laipsnių temperatūroje apie pusvalandį.
Uogienė su moliūgu ir citrina
Lengvai pagaminama moliūgų uogienė jus pradžiugins ilgais šaltais žiemos vakarais, jei pasiūlysite savo namiškiams vakarinės arbatos.
Jam jums reikės: kilogramo paruoštos moliūgo minkštimo (be pluošto, sėklų ir odelių), poros citrinų, šešių šimtų gramų cukraus ir dviejų ar trijų žiupsnelių kardamono.
Minkštimą supjaustykite mažais kubeliais (bet per daug nemalkite), pabarstykite cukrumi ir palikite dvi valandas. Citrinas kartu su žievele supjaustykite mažais kubeliais. Pašalinkite iš jų kaulus. Į moliūgą įpilkite citrinų, taip pat įpilkite kardamono. Jei jis yra „dėžėse“, ten tiesiog sutrinkite tris dalykus.
Puodą uždėkite ant stiprios ugnies, užvirkite, retkarčiais pamaišydami, dabar sumažinkite ugnį ir virkite uogienę pažodžiui dvidešimt minučių, ne ilgiau. Išimkite kardamoną, jei jis yra dėžutėse. Karštą uogienę padalinkite į sterilius stiklainius. Dar neuždarykite dangtelių. Leiskite stiklainiams atvėsti. Kai dangteliai atvės, galite susukti arba tiesiog uždengti plastikiniais ir įdėti stiklainius į šaldytuvą.
Rekomenduojamas:
Dietinis Ir Skanus Agurkas. 7 Dalis
Sodininkas investuoja savo jėgas ir sielą į vietoje auginamus augalus, tačiau staiga į jo teritoriją įsiveržia įvairūs gurmaniški kenkėjai, nematomais keliais patenka virusai, dirvožemyje gyvenantys parazitiniai grybai šliaužia iki šaknų, kartais panaikindami visus darbus
Skanūs Moliūgų Patiekalai. 1 Dalis
Koks ruduo be moliūgų-slaugytojų? Mieli vasaros gyventojai, kurie iš savo sodų išgavote puikų auksinių moliūgų derlių, norime padovanoti jums keletą kulinarinių receptų su šia naudinga ir labai daug vitaminų turinčia daržove
Moliūgų, Cukinijų, Moliūgų Kenkėjai Ir Ligos
Daugelis vasaros gyventojų savo sklypuose augina cukinijas, moliūgus ir moliūgus. Jie dažnai susiduria su įvairiais kenkėjais ir ligomis, kurios sumažina numatomą derlių. Pabandykime išsiaiškinti šias problemas
Dietinis Ir Skanus Agurkas. 6 Dalis
Net pelyno skonis mažiau kartokas, nes nieko kito iš jo nesitiki. Tačiau apetitą keliantis žalias agurkas iš savo sodo, kaip dilgėlė, liežuvį sudegins netikėtu kartėliu ir susierzinimu: „Jie prižiūrėjo jį, prižiūrėjo jį ir jis buvo toks nedėkingas
Dietinis Ir Skanus Agurkas. 5 Dalis
Pirmųjų lapų, pirmosios gėlės, pirmosios kiaušidės išvaizda sukelia jausmą, panašų į mamos džiaugsmo ir malonumo jausmą, kai jos vaikas duoda pirmąją šypseną, pirmąjį žodį, pirmą žingsnį. Todėl dažnai ranka tiesiog nepakyla, kad pašalintų šią pirmąją gėlę ar pirmąją kiaušidę. Tačiau auginant agurkus nėra didelių pergalių be mažų nuostolių
