2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-07 15:52
© Maksym Narodenko / Rusmediabank.ru |
Lotyniškas pavadinimas: Allium sativium Šeima: Svogūnai Kategorijos: Daržovių augalai |
Česnakai (Allium sativium) Tai populiari daržovių kultūra, priklausanti svogūnų šeimai.
apibūdinimas
Česnaką vaizduoja augalas, susidedantis iš siaurų linijinių plonų lapų ir sudėtingos lemputės, suskirstytos į gvazdikėlius. Lemputė yra suapvalinta, šiek tiek suplota, sinusuose suformuoja iki penkiolikos dantelių, kurios tvirtai priglunda viena prie kitos ir yra padengtos kietomis svarstyklėmis. Lemputė gali būti baltos, gelsvos, rausvai violetinės arba tamsiai violetinės spalvos. Dantų kaulai yra pailgi, su išgaubtu paviršiumi, šiek tiek sustorėję link vidurio.
Lapai yra siauri, lygūs, pailgi, nukreipti į galą, nukarę arba stačiakampiai, 30–100 cm ilgio, apačioje 1 cm pločio kilis. Kiekvienas lapas auga iš ankstesnio vidaus, todėl susidaro sudėtingas, stiprus stiebas. Žydintis stiebas (žiedkočio, strėlės) iki 150 cm aukščio, prieš žydėjimą susisuka į spiralę. Žiedynas yra sferinis skėtis, susidedantis iš gėlių (svogūnėlių) ant ilgų žiedkočių, jų skaičius, forma ir spalva, priklausomai nuo veislės.
Auginimo sąlygos
Česnakai yra šalčiui atsparūs augalai, kurie gali lengvai ištverti šaltas žiemas, kai oro temperatūra iki -30C. Kultūra nekelia specialių reikalavimų saulei, ji atspari pavasario šalnoms, normali augalo auginimo temperatūra yra 15-25C. Sąžiningai, jis nėra pretenzingas dirvožemio sąlygoms, tačiau jo pirmtakai gali būti tik vienmečiai augalai - agurkai, kopūstai, bulvės.
Žieminių česnakų auginimas
Žieminiai česnakai sodinami spalio mėnesį, bet prieš prasidedant šaltam orui. Vėlesnės sodinimo datos yra pavojingos kultūrai, nes gvazdikėliai neturi laiko įsišaknyti ir dėl to mirti. Aptariamos rūšies vieta turėtų būti šilta, apsaugota nuo šalto vėjo. Likus dviem savaitėms iki sodinimo, zubkichko kasa dirvą ir į ją įberia organinių medžiagų ir mineralinių trąšų.
Kultūra pasodinta gvazdikėliais, kurie dezinfekavimo tikslais iš anksto apdorojami silpnu kalio permanganato tirpalu. Česnakai sodinami įprastu būdu, atstumas tarp eilučių yra 20–30 cm, o tarp gvazdikėlių-5–7 cm. Sėjos gylis turėtų būti 7-10 cm. Mulčius ant keterų uždedami sodinukai, žiemą jie bus izoliuoti sniego danga.
Prasidėjus pavasariui, jie šeriami kalio druska arba superfosfatu, taip pat purškiami srutomis. Prieš formuojant svogūnėlius, į dirvą įpilama medžio pelenų.
Žieminių česnakų priežiūra ir derlius
Česnakai yra drėgmę mėgstantys augalai, jie neigiamai elgiasi su sausra ir karščiu, todėl juos reikia kasdien laistyti. Ravėjimas atliekamas pagal poreikį, tačiau labai svarbu, kad keteros būtų švarios. Atlaisvinimas atliekamas kas tris savaites, tačiau labai atsargiai, stengiantis nepažeisti besiformuojančios lemputės. Siekiant padidinti žieminių česnakų derlių, pašalinamos pasėlių augimo metu susidariusios strėlės.
Jie pradeda derlių, kai tik lapai pagelsta ir nukrinta. Česnakai ištraukiami iš dirvožemio, išvalomi nuo dirvožemio ir išdžiovinami atviroje saulėje, po to stiebas nupjaunamas porą centimetrų virš pačios lemputės. Parduotuves žieminius česnakus rekomenduojama dėžės ar dėžutės namuose. Geriau tamsioje, vėdinamoje spintoje.
Vasarinių česnakų auginimo subtilybės
Sodinant vasarinius česnakus, jie prasideda ankstyvą pavasarį, iškart po to, kai visiškai išnyksta sniego danga. Augalų auginimo lysvės ruošiamos rudenį: iškasamas dirvožemis, įberiamos organinių ir mineralinių trąšų (azoto, fosforo ir kalio). Prieš sodindami gvazdikėlius į žemę, jie iš anksto sudygsta, apvyniojant juos sudrėkintu skudurėliu arba marle. Po 1,5 cm ilgio šaknų atsiradimo dantys sodinami į dirvą eilėmis, kurių tarpai tarp eilučių yra 20-30 cm. Sodinimo gylis yra 3-5 cm.
Pavasario česnako priežiūra ir derlius
Kai tik ant keterų atsiranda pirmieji ūgliai, į dirvą įterpiamos azoto trąšos. Taip pat svarbu reguliariai laistyti, ravėti piktžoles ir dirvą. Jie atlaisvina keteras porą kartų per mėnesį. Kai tik lapai pagelsta, pradėkite skinti derlių. Kultūra ištraukiama iš žemės, nupurtoma, išdžiovinama ir genima. Pavasarinį česnaką galite laikyti dėžutėse kambario sąlygomis.
Rekomenduojamas:
Česnakai Dubrovnikas
Česnakai Dubrovnikas yra įtrauktas į šeimos augalų, vadinamų labiatais, skaičių, lotyniškai šio augalo pavadinimas skambės taip: Teucrium scordium L. Kalbant apie česnakinių nykštukų šeimos pavadinimą, lotynų kalba jis bus toks: Lamiaceae Lindl.
Cercosporosis Svogūnai Ir česnakai
Cercosporosis yra labai nemaloni grybelinė česnako ir svogūnų liga. Ypač dažnai su juo galite susitikti Tolimuosiuose Rytuose. Cerkosporozės kenksmingumas visų pirma slypi tame, kad svogūnų ir česnako lapai pradeda per anksti mirti, todėl sumažėja derliaus kokybė ir apimtis. Todėl būtina kovoti su cerkosporomis
Auginami žieminiai česnakai
Česnakai yra viena iš nuostabių daržovių, kurią žmonės augino įvairiose pasaulio vietose nuo seniausių laikų. Daugelį metų kultūra buvo vertinama dėl naudingų savybių, visų pirma kaip virškinimo pagalbos, apetitą skatinančių ir nuovargį mažinančių savybių. Kažkada česnakai tarnavo kaip amuletas, išgelbėjęs nuo įvairių nelaimių ir tamsių jėgų veiksmų
Marinuoti česnakai
Yra žinoma, kad česnakai turi labai stiprų ir patvarų kvapą. Norėdami jį pašalinti, česnakai turi būti virti. Pavyzdžiui, marinuoti. Marinuoti česnakai yra skanūs, traškūs ir visiškai bekvapiai. Galite marinuoti česnaką šaltą ir karštą
Česnakai Juodi
Juodasis česnakas (lot. Allium sativum) - žolinis daugiametis augalas iš Amaryllis šeimos. Istorija Pirmą kartą šis gana neįprastas česnakas pasirodė ant pikantiškų korėjiečių ir tailandiečių stalų - ten taip gerai įsitvirtino, kad aktyviai naudojamas iki šiol.
