Avižų šaknis

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:43

Avižų šaknis - daržovių kultūra; Asteraceae šeimos šakninis augalas, arba Asteraceae. Augalo tėvynė laikoma Viduržemio jūra. Jis taip pat aktyviai auginamas ir naudojamas kulinarijos ir medicinos reikmėms. Nedideliais kiekiais avižų šaknis auginama Vakarų Europoje, Baltijos šalyse ir kai kuriuose JAV regionuose. Rusijoje auginami artimiausi augalo giminaičiai - tai pievų ožys ir rytinė ožka.

Kultūros ypatybės

Avižų šaknis yra kas dvejus metus augalas, kuris pirmaisiais gyvenimo metais suformuoja lygų kūginį 20–25 cm ilgio šakniavaisį, saldaus skonio ir pilkai žalių lancetiškų lapų rozetę. Apatinėje šakniavaisio dalyje yra daugybė šakų, tikriausiai todėl augalas įgijo šį pavadinimą.

Antraisiais metais augalai suformuoja stačius iki 150 cm aukščio žydinčius stiebus su purpuriškai violetinėmis arba mėlynomis gėlėmis, surinktus į krepšelius, būdingus visiems Asteraceae šeimos arba Compositae atstovams.

Sėklos yra lazdelės formos, purios keteros, dėl kurių vėjas jas nešioja dideliais atstumais. Sėklos išlieka gyvybingos 2–3 metus, vėliau nerekomenduojama jų naudoti. Žydi ožkų barzda birželio-liepos mėnesiais, vaisiai sunoksta rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais.

Augimo sąlygos

Avižų šaknys yra augalas, kuris nekelia specialių reikalavimų nei dirvožemio sąlygoms, nei vietai. Kultūra gali augti be problemų net ir skurdžiame ir sausame dirvožemyje, tačiau aukštos kokybės sultingus ir didelius vaisius galima gauti tik derlinguose, puriuose, gerai vėdinamuose ir drėkinamuose. Jis nepriims stiprių rūgščių ir sunkių molio dirvožemių.

Sėja

Ožkų barzda sėjama anksti pavasarį arba rudenį. Kuo anksčiau sėsite, tuo draugiškiau pasirodys daigai. Sėklos sėjamos įprastu būdu su 15-30 cm intervalu. Prieš sėją sėklos 15-18 valandų apdorojamos epino tirpalu ir sumaišomos su durpėmis arba humusu santykiu 1:10. Įterpimo gylis 2 cm.

Sėjai rekomenduojama naudoti šviežias sėklas, surinktas einamaisiais ar ankstesniais metais. Ant ūglių atsiradus 2–3 tikriems lapams, pasėliai suplonėjami, tarp augalų paliekamas 10-15 cm atstumas. Per daug sustorėję sodinukai paveiks šakniavaisių formavimąsi, jie bus maži ir sausi.

Dirva avižų šaknims paruošiama rudenį: dirva iškasama ir įpilama kalio chlorido (30 g / kv. M) ir superfosfato (25–30 g / kv. M). Pavasarį keteros atlaisvinamos ir šeriamos amonio salietra (30 g) arba karbamidu (15 g).

Priežiūra

Avižų šaknų priežiūra nesukelia jokių ypatingų sunkumų. Dirvožemis arti stiebo zonoje sistemingai purenamas iki 3-5 cm gylio, augant šakniavaisiui, padidėja iki 14 cm. Pirmosios trys savaitės po sėjos, o vėliau, ilgai trunkančios sausros metu, gausiai laistomos.

Šakniavaisių formavimosi fazėje padidėja drėgmės poreikis. Kultūra gerai reaguoja į šėrimą, puikūs rezultatai gaunami šeriant medžio pelenais ir devynmečio tirpalu (1: 5) arba vištienos išmatomis (1:10). Augalai, kurie per anksti išleido žiedkočius, pašalinami.

Kultūra nėra linkusi pakenkti kenkėjams ir ligoms. Jį retai puola salotų amarai, kalnakasiai, pievinės kandys, taip pat pilkasis ir baltasis puvinys bei pelėsis. Norėdami kovoti su jais, naudokite leidžiamus insekticidus ir vaistažolių nuotaikas.

Derliaus nuėmimas

Avižų šaknis valoma labai atsargiai, šakniavaisių sugadinti neįmanoma, nes iš jų teka pieno sultys. Šakniavaisiai yra prastai laikomi, todėl prireikus pašalinami, paskutinis surinkimas atliekamas likus kelioms dienoms iki stabilių šalnų pradžios. Netoli kiekvienos eilės grioveliai iškasami iki šakniavaisio gylio, tada traukiami viršūnėmis, kurios vėliau pašalinamos. Šakniavaisiai dedami į dėžes, užpildytas šlapiu smėliu, ir laikomi rūsyje bei rūsyje.