Aliejinė Palmė Arba Eleis

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Aliejinė palmė arba Eleis (lot. Elėjus) - augalų gentis, turinti tik dvi rūšis, iš kurių viena auga Afrikoje, o kita - Pietų Amerikoje. Gentis priklauso palmių šeimai (lot. Palmaceae). Aliejinė palmė garsėja aliejumi, kuris gaunamas iš augalo vaisių minkštimo. Šis aliejus šiandien plačiai naudojamas maisto pramonėje, todėl kyla prieštaringų nuomonių apie jo naudą ir žalą žmogaus organizmui, ypač vaikams.

Kas tavo vardu

Lotyniškas genties „Elaeis“pavadinimas remiasi priebalsiu graikų kalbos žodžiu, reiškiančiu „aliejus“, be to, ne bet koks aliejus, o tas, kuris rusų kalba turi būdvardį „skystas“arba „daržovė“. Kadangi palmių aliejus, kurį žmonės gamino iš šios genties vaisių nuo senų laikų, yra tik augalinis ir skystas, tai suteikė botanikams priežastį suteikti tokį lotynišką pavadinimą „Palms“.

apibūdinimas

Aliejinė palmė yra vieno stiebo medis, aukštesnis nei 20 metrų. Plunksniški lapai, sudarantys lają kamieno viršuje, pasiekia trijų – penkių metrų ilgį.

Mažos gėlės turi tris taurėlapius ir tris žiedlapius, sudarydamos daugybę tankių kekių.

Iš tankios gėlių sankaupos susidaro didžiuliai ryšuliai, susidedantys iš rausvų, didelės slyvos dydžio vaisių. Kiekvienas vaisius susideda iš mėsingo ir riebaus lukšto, kurio viduje yra palmių branduolys arba sėkla. Šioje sėkloje taip pat gausu augalinio aliejaus.

Dvi Elaeis genties rūšys

1. Elaeis guineensis (lot. Eleis guineensis)paskambino

Afrikos aliejaus palmėarba netrukus, Aliejinė palmė, gimė vakarinėje Afrikos žemyno dalyje, kur nuo senų laikų (penkis tūkstančius metų iki šių dienų) palmių vaisius žmonės naudojo aliejui gauti. Iš ten „Oil Palm“vėliau persikėlė į Madagaskaro salą, taip pat persikėlė į Azijos žemyną, į atogrąžų klimato šalis. Būtent tokio tipo palmės tiekia palmių aliejų žmonėms visame pasaulyje.

Afrikos aliejinė palmė turi stiprią šaknų sistemą, kuri gali aprūpinti maistu ir drėgme medžius, kurie gali siekti 20–30 metrų aukščio. Palmės auga lėtai, nes neturi kur skubėti, nes medžio gyvenimo trukmė siekia 120 metų. Gyvenimo pradžioje palmė labiau panaši į krūmą, o ne į medį, ir tik po trejų penkerių metų medžio kamienas pradeda formuotis dėl vienas ant kito sukrautų mirštančių lapų lapkočių.

Plunksniški, platėjantys dideli lapai, kurių suaugusiuose medžiuose yra nuo 20 iki 40, kasmet iš dalies žūsta, juos pakeičia švieži, kamieno viršuje suformuojant purią karūną. Stiprūs lapų stiebai yra apsaugoti aštriais erškėčiais, kurie gali lengvai sužeisti ranką.

Lapų pažastyse tankūs žiedynai gimsta iš daugybės mažų gėlių, virsta didžiulėmis vaisių grupėmis, kurių spalva gali būti oranžinė, violetinė arba juoda. Palmių aliejus gaminamas iš mėsingos minkštimo ir šios minkštimo sėklos.

2. Elaeis oleifera (lot. Elaeis oleifera)paskambino

Amerikos aliejaus palmė

gimė Pietų Amerikoje. Nors augalinis aliejus taip pat gaminamas iš jo vaisių, vietiniai gyventojai jį naudoja, nevykdami į pasaulio rinkas. Be to, vaisių minkštimas maitina gyvulius ir palaiko plaukų sveikatą bei grožį.

Eleis alyvuogės yra daug rečiau gamtoje nei ankstesnės rūšys. Jis taip pat yra prastesnis už Afrikos aliejaus palmę medžio dydžiu, todėl palmių vaisiai yra daug mažesni nei lyderio.

Tai netrukdo amerikietiškai aliejinei palmei keturis kartus per metus pradžiuginti savininkus raudonai oranžinių vaisių derliumi, iš kurio branduolio gaunamas riebus aliejus, kurio sudėtis artima kokosų aliejui.