Stresas Ir Agurkai

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Stresą patiria ne tik žmonės. Augalai, patekę į jiems neįprastas sąlygas, taip pat nusivilia, pradeda sirgti ar suaktyvina jų apsauginius sugebėjimus. Agurkai nėra išimtis, reaguojantys į nepalankias gyvenimo sąlygas vaisių kartumu

Kilęs iš Indijos

Persikėlęs į Rusiją iš šiltų Indijos atogrąžų agurkas net negalėjo įsivaizduoti, kad oro temperatūra gali dramatiškai pasikeisti per dieną; kad tris ar keturias savaites iš dieviškojo dangaus negalima išlieti nė vieno gyvybę teikiančio drėgmės lašo, o saulė negailestingai nesudegina, sudegindama lapus. Nuo tokio nenuspėjamo oro ir agurko nesugebėjimo taip greitai pakeisti elgesio, prisitaikant prie klimato kaprizų, jis patenka į stresą.

Cucurbitacins

Kadangi agurkas negali kreiptis pagalbos į gydytoją, jis turi apsiginti pats. Jis apsisaugo išskirdamas vieną iš saponinų (augalinės kilmės glikozidų be azoto), vadinamą „Cucurbitacin“.

Cucurbitacins yra beskoniai, saldūs ir labai kartūs. Būtent pastarąjį agurkas pasirinko gynybai. Kai jo netenkina gyvenimo sąlygos, kad apsisaugotų nuo galimų priešų, kurie tik laukia jo silpnumo, jis kaupia vaisiuose karčius agurbititacinus. Šis kartumas veikia kaip repelentas, tai yra atstumia vabzdžius, o tuo pačiu ir žmogų, nuo augalo.

Beje, agurbititainuose kaupiasi ne tik agurkai, bet ir melionai, tokie kaip moliūgai ir cukinijos. Esant normaliam augalo vystymuisi, jų skaičius yra mažas ir nėra jaučiamas valgant daržoves. Tačiau stresinėse situacijose gaminama daugiau medžiagos, o daržovės tampa kartūs.

Cukurbitacinai, kaip ir daugelis saponinų, yra tirpūs vandenyje. Todėl karčiųjų agurkų nereikia mesti į šiukšliadėžę. Galite juos laikyti vandenyje, tada kartumas sumažės, o kramtant agurkas įgaus malonų traškumą.

Ekspertai teigia, kad karčius agurkus galima lengvai pasūdyti ir marinuoti. Iki tol, kai jie patiekiami prie stalo, kartumas nuo jų praeis.

Streso priežastis

Yra keletas agurkų streso priežasčių:

* Nereguliarus ir nesąžiningas laistymas (laistyti reikia du kartus - ryte ir vakare, šiltu vandeniu).

* Staigus oro temperatūros kritimas (naktį būtina sodą padengti šiltesniais agurkais).

* Kontaktų su tiesioginiais saulės spinduliais trukmė (atogrąžose agurkai yra įpratę slėptis medžių pavėsyje, todėl negali pakęsti tiesioginių saulės spindulių. Todėl agurkų sodą reikia kuo labiau užtemdyti.).

* Prastos kokybės dirvožemis (dirvožemyje turi būti daug azoto, purus ir drėgnas. Nelaistykite šviežiu devynmečiu).

* Prastos kokybės sėklos arba veislės, linkusios kauptis cucurbitacinu (selekcininkai išvedė ne karčias agurkų veisles).

Stresui atsparūs agurkai

Siekiant atkeršyti už prastas augimo sąlygas, buvo sukurtos veislės, kurios nebijo streso ir nekaupia kartėlio.

Auginimui šiltnamiuose ekspertai rekomenduoja šias agurkų veisles: Carnival, Ryabinushka, Gausus, Topolek, Electron. Hibridinės veislės: Buyan, Green Wave, Žiogas, Berniukas su pirštu, Maryina Roscha, Ant, Chistye Prudy.

Tokios populiarios veislės kaip Donskoy, Nezhensky, Vyaznikovsky, Muromsky yra linkusios į stresą. Tačiau tinkamai prižiūrint, tai yra, šiek tiek pavėsyje, drėgnoje ir daug azoto turinčioje dirvoje, auginant lauke, tikimybė užsiauginti karčiųjų agurkų yra minimali.

Norėdami apsaugoti derlių nuo karčiųjų agurkų, dar prieš pasirodant vaisiui, galite nustatyti, kuriame augale galite tikėtis kartumo. Norėdami tai padaryti, turite kramtyti lapą iš krūmo. Kartokas lapas pasakys, kad agurkai čia bus kartūs. Taigi turime išsiaiškinti priežastis ir imtis veiksmų.