2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Vynuogių lapai yra neatskiriama daugelio garsiausių pasaulio virtuvių dalis: graikų, armėnų, taip pat vietnamiečių, moldavų, bulgarų ir kt. O dolma - populiarus vynuogių lapų patiekalas, įdarytas gardžia malta mėsa - jau seniai prieš tai virto beveik tarptautiniu! Tačiau šių nuostabių lapų naudojimo kulinarijos tikslais sritis neapsiriboja vien dolma: jie lengvai dedami tiek prie mėsos troškinių, tiek prie visų rūšių sriubų, jie mielai sūdomi ir dedami į marinatus, taip pat plačiai naudojami naudojamas troškinimui. Grakščiai žali lapai suteikia išskirtinį pikantiškumą ir malonų aromatą labai įvairiems patiekalams! Jie taip pat yra neįtikėtinai naudingi
Kokia nauda?
Vynuogių lapuose yra labai daug vitaminų (PP, K ir A), ir tai yra neabejotinas jų pranašumas! Juose yra gana daug B grupės vitaminų, taip pat naudingiausios askorbo rūgšties ir skaidulų, ne mažiau svarbių visaverčiam žmogaus organizmo funkcionavimui. Šimtas gramų porcijos tokių lapų gali lengvai aprūpinti organizmą gerą pusę dienos vario ir mangano su natriu poreikio! Šioje sultingoje žalumynoje yra daug cinko su fosforu, taip pat geležies su kalciu.
Pagrindinė vynuogių lapų vertė yra jų universalumas - jie vienodai sėkmingai naudojami tiek virtuvės erdvėje, tiek liaudies medicinoje. Pavyzdžiui, tiek daugelyje Azijos šalių, tiek kai kuriose Europos šalyse užpilai ir nuovirai, pagaminti iš žalių vynuogių lapų, jau seniai laikomi veiksmingu toniku, efektyviu toniku ir puikiu skausmo malšinimu. Be to, tinktūra ant šių gydomųjų lapų puikiai padeda susidoroti tiek su kraujavimu, tiek su kai kuriomis kitomis „moteriškomis“ligomis.
Dėl didelio vitamino A kiekio vynuogių lapai yra galingas ir vertingas natūralus antioksidantas, kuris suteikia kūno ląstelėms daugiau nei patikimą apsaugą nuo visų rūšių kenksmingų medžiagų ir įvairių aplinkos veiksnių, kenkiančių žmonių sveikatai. Be to, jie apdovanoti gebėjimu palaikyti ir stiprinti imuninę sistemą ir netgi apsaugoti nuo ankstyvo senėjimo! Be to, vitamino A gausa leidžia rekomenduoti vynuogių lapus sergant įvairiomis regėjimo ligomis, taip pat kai sumažėja jo aštrumas ar atsiranda lėtinis akių nuovargis. Be to, sistemingai naudojant indus, pridedant šių pagalbininkų, pastebimai pagerėja plaukų ir odos būklė, o kartu su kalciu vitaminas A turės teigiamą poveikį tiek raumenų būklei, tiek nervų sistemos veikla!
Yra nuomonė, kad vienas vynuogių lapas gali lengvai padėti apsaugoti dantis nuo ėduonies, ir ši nuomonė taip pat nėra be priežasties - kasdien kramtydamas vieną vynuogių lapą žmogus veiksmingai kovoja ne tik su patogenine flora, bet ir su pradiniais simptomais nuo periodonto ligos ir su destruktyviomis apnašų nuosėdomis. Tiesa, šiuo klausimu svarbu nepersistengti, kad vynuogių lapuose esančios rūgštys galiausiai nepakenktų dantims.
Šių stebuklingų lapų sudėtyje yra neįkainojamų omega -3 riebalų rūgščių - būtent dėl jų buvimo įspūdingi lapai taip pat laikomi veiksminga sąnarių ligų, taip pat aritmijų ir net onkologijos prevencijos priemone! O didelis skaidulų kiekis puikiai padeda išlaikyti sveiką virškinimo sistemą!
Šiaurės Amerikos indėnai karščiavimui malšinti naudojo vynuogių lapų arbatą ir kaip anestetiką; specialiai paruoštą gėrimą iš šios vertingos žaliavos išmintingos gentys plačiai naudojo skrandžio sutrikimams gydyti, o kovodami su reumatu dažnai griebdavosi tinkamų losjonų. Kalbant apie šiuolaikinius Amerikos gydytojus, nuodugniai ištyrę visas be išimties naudingiausių vynuogių lapų savybes, jie priėmė pagrįstą sprendimą įtraukti juos į nacionalinį vertingiausių dietinių maisto produktų sąrašą!
Kokius lapelius galite valgyti?
Lapai, kurie bus tinkami valgyti, tikrai turi būti jauni, dar ne šiurkštūs - jų lapeliai visada elastingi, o gyslos labai sultingos.
Kontraindikacijos
Žmonės, kenčiantys nuo opų, gastrito ar antsvorio, gali naudoti vynuogių lapus tik aptarę su gydytoju visus jų naudojimo niuansus. Tai ypač aktualu, jei planuojate vaišintis termiškai apdorotais arba konservuotais lapais (tai yra sūdytų ar marinuotų lapų prioritetas). Tikrai neturėtumėte susižavėti tokiu delikatesu ir nėščiomis moterimis, taip pat diabetu ir maitinančiomis motinomis. Ir visi kiti nepakenks prisimindami, kad viskas gerai saikingai: laikymasis priemonių visame kame yra geriausias būdas nepakenkti savo kūnui!
Rekomenduojamas:
Kuo Naudingi Sėklų Lukštai?
Daugelis žmonių laisvalaikiu mėgsta graužti sėklas, tačiau lukštą iš saulėgrąžų sėklų arba luobelę, kaip dar vadinama, beveik visada negailestingai išmetame. Ir tai visiškai veltui, nes taip pat gali praversti ir atnešti daug naudos sodui! Tik pagalvokite - saulėgrąžų lukštai gali būti naudojami kaip kompostas ar mulčias, o purenant dirvožemį, be to, jis taps puikiu drenažu sodinukams ir iš jo susidarys puikūs pelenai! Kaip tinkamai naudoti lukštą
Kodėl Garstyčių Lapai Yra Naudingi?
Artėjant vasaros pabaigai arba rudens pradžiai daugelis vasaros gyventojų ant derliaus nuėmimo atlaisvintų lysvių bando pasodinti visokių sideratų, ir, žinoma, vienas populiariausių ir paklausiausių šoninių sluoksnių yra garstyčios. Jis turi galimybę gaminti labai tankią ir kompaktišką lapų masę, kuri vėliau įterpiama į viršutinius dirvožemio sluoksnius arba paliekama tiesiai ant paviršiaus, o tai ypač būdinga žiemkenčiams. Ar žinojai, kad garstyčių lapai
Kekinis Vynuogių Ritinys - Vynuogių Priešas
Kekinis vynuogių lapų kirminas gyvena beveik visur, kur yra vynuogynai. Ji ypač aktyviai kenkia jiems pietiniuose Rusijos regionuose. Šio parazito pažeistos uogos išdžiūsta arba supūva, o kartu su šiais destruktyviais procesais išnyksta paskutinės viltys gauti gausų puikų derlių
Kuo Naudingi Sliekai?
Sliekai savo vasarnamyje visada laukiami svečiai! Šios nenusakomos būtybės atneša didelę naudą dirvožemiui, nes sliekai ne tik puikiai ją purenina, bet ir pastebimai praturtina! Štai kodėl daugelis vasaros gyventojų ne tik nesiekia jų atsikratyti, bet, priešingai, bando pradėti juos veisti! Taigi kodėl tai būtina ir kaip tai padaryti teisingai?
Kuo Naudingi Graikinių Riešutų Lukštai?
Suvalgę daug nuostabių graikinių riešutų, skubame be gailesčio mesti kriaukles į šiukšliadėžę, liūdnai atsidusdami, kad jie sudaro beveik pusę viso graikinių riešutų derliaus. Tačiau šie lukštai gali būti labai naudingi ne tik liaudies medicinoje, bet ir kosmetologijoje, ir net buityje! Kaip mes galime juos naudoti ir kaip jie gali mums padėti?
