2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Violetinės bulvės (lot. Vitelotte) - gumbavaisių augalas, priklausantis Bindweed šeimai, liaudyje vadinamas „negro“ir gautas kryžminant pusiaujo veisles su laukinėmis Afrikos veislėmis.
Istorija
Tiksli purpurinių bulvių kilmė šiuo metu nežinoma. Manoma, kad jo tėvynė yra Pietų Amerika (ypač Bolivija ir Peru) - ten ši kultūra vis dar auginama didžiuliais kiekiais.
Kalbant apie žodį „vitelot“, jis yra prancūzų kilmės ir pirmą kartą paminėtas 1812 m. 1817 m. Paskelbtame Paryžiaus užraše apie žemės ūkį violetinės bulvės apibūdinamos kaip viena iš šešių geriausiai žinomų bulvių veislių, parduodamų Paryžiaus rinkose. Beje, garsusis Aleksandras Dumas buvo labai dalinis šiai veislei.
apibūdinimas
Pailgi purpurinių bulvių gumbai yra padengti tamsiai violetine ir gana stora žieve - ji tokia tamsi, kad kartais atrodo net juoda. Tokia stora oda leidžia gumbams užtikrinti puikią laikymo kokybę. Ir po oda yra koncentruota beveik tos pačios spalvos minkštimas (tokia įdomi spalva atsiranda dėl gana didelio antocianinų kiekio). Be to, net po terminio apdorojimo gumbų spalva išlieka nepakitusi. Jų ilgis retai viršija dešimt centimetrų, o vidutinis vieno mazgelio svoris yra apie septyniasdešimt gramų.
Violetinės bulvės sunoksta gana vėlai, o šis derlius taip pat negali pasigirti dideliu derliumi. Tačiau šios nuostabios šaknys garsėja lengvu riešutų skoniu.
Taikymas
Violetinės bulvės yra puikus produktas bulvių košei gaminti - jos verda labai kietai, o prie to prisideda labai didelis krakmolo kiekis. Beje, sodrus alyvinis tokios bulvių košės atspalvis gali sukelti neapsakomą malonumą visiems, bent kartą išbandžiusiems!
Violetinės bulvės yra labai skanios ir keptos arba virtos. Jis taip pat kepamas orkaitėje ir pridedamas prie pirmųjų patiekalų, troškinių, salotų ir troškinių.
Reguliarus tokių bulvių vartojimas gali sumažinti riziką susirgti lėtinėmis širdies ligomis ir sustiprinti imunitetą (tai palengvina askorbo rūgštis). Šiuose neįprastuose gumbuose esantys antioksidantai padeda sulėtinti senėjimo procesą, o naudingi pigmentai žymiai pagerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą. Šiame produkte taip pat yra vertingų maistinių skaidulų, kurios apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir žymiai pagerina virškinimo sistemos funkcijas. Beje, ši savybė padeda greitai numesti keletą papildomų kilogramų.
Kalbant apie vitamino C kiekį, porą purpurinių bulvių gumbų galima saugiai prilyginti vienai citrinai.
Liaudies medicinoje violetinės bulvės plačiai naudojamos insultui išvengti ir kraujospūdžiui mažinti. Ir jei kiekvieną dieną yra toks vertingas produktas, galite greitai sustiprinti kraujagyslių sienas ir žymiai pagerinti regėjimą. Ir aterosklerozės išsivystymo rizika šiuo atveju taip pat žymiai sumažėja. Be to, sistemingas purpurinių bulvių įtraukimas į racioną padeda sumažinti daugelio vėžio išsivystymo riziką.
Kontraindikacijos
Violetinės bulvės gali pakenkti pacientams, sergantiems hipotonija, ir žmonėms, turintiems individualią netoleranciją. Ir visi kiti tiesiog neturėtų piktnaudžiauti šiuo neįprastu produktu.
Ligos ir kenkėjai
Violetines bulves dažnai veikia lapų puvinys ir šašas. Ir Kolorado vabalai juos labai mėgsta.
Rekomenduojamas:
Senpaulija Violetinės Gėlės
Violetinė Senpaulija (lot. Saintpaulia ionantha) - žolinis žydintis augalas, priklausantis Gesneriaceae šeimos (lot. Gesneriaceae) šeimai (lot. Saintpaulia). Gimęs Afrikoje, augalas tvirtai įsitvirtino ant palangių ir gėlių lentynų visame pasaulyje.
Nuostabios Violetinės Morkos
Pernai vieną kartą nuėjau į parduotuvę, kurioje mūsų miesto šeima nuomojamose žemės dalyse parduoda savo rankomis užaugintas daržoves. Dalis žemės, kurią jie davė šiltnamiams su fitolampomis, todėl galite būti tikri dėl daržovių šviežumo . Ten daržovės visada yra geros kokybės, dažnai galite rasti kažką naujo ir neįprasto, jie mėgsta eksperimentuoti. Taigi tą kartą mane nustebino visiems atrodanti daržovė - morkos
Violetinės Morkos
Violetinės morkos (lot. Daukas) Tai labai neįprastas augalas, priklausantis liūdnai pagarsėjusiai skėčių šeimai. Istorija Nors dauguma žmonių mano, kad violetinės morkos yra genetiškai modifikuota daržovė, iš tikrųjų taip nėra. Kai žmogus pirmą kartą pradėjo auginti šią daržovę, jis buvo lygiai violetinės spalvos (ir beveik iki XVII a.
Rožinės-violetinės Spalvos Tonai
Šiandien parduotuvėse yra toks platus sėklų pasirinkimas, kad ryškios pakuotės ir nepažįstami pavadinimai skamba paslaptingai ir intriguojančiai. Pabandykime pažvelgti į keletą šių vaizdingų vokų, žadančių papildyti mūsų gėlių lovas rožinės-violetinės spalvos dažais
Ak, Bulvės, Bulvės
Taigi, jau minint bulves, bulves, į galvą ateina visa maloniausia, maloniausia, skaniausia, naminė, kokia miela vasaros daina apie šį daržovių derlių. Tai čia surinkti patyrusių sodininkų patarimai, kad geriau augtų ir derėtų pagrindinė istorijos herojė - bulvės
