Augina Pavasarinį Skanėstą

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Visi žino pirmąjį pavasarinį grybą, vadinamą „moren“. Jis turi neįprastą formą, bet labai skanu. Pasakojimas apie tai, kaip galite auginti šį grybą savo sode

Šiek tiek apie morengus

Pirmieji morenų paminėjimai datuojami IV a. Kr NS. Yra žinoma, kad senovės Romoje jie buvo laikomi delikatesu, jie buvo įtraukti į imperatoriškąją virtuvę ir patiekiami aristokratams. Šiandien morenos yra paklausios ir gurmanų labai vertinamos.

Šis grybas, esantis centrinėje Rusijoje, nuimamas balandžio-gegužės mėnesiais, kai naktinės šalnos atsitraukia ir žemė vis dar sulaiko tirpstantį vandenį. Jų galima rasti visur: mišriuose miškuose, miško pakraščiuose, mažuose miškuose, plynose ir miško takeliuose.

Grybų kūnas turi savitą formą, su įdomiu dangteliu, kurį sudaro raukšlės ir ląstelių bangos. Moreliai skirstomi į laukinius ir miškinius. Jei mes kalbame apie auginimą, tada naudojamos tik kūginės ir paprastosios morenos.

•

Kūginė moren turi tamsiai rudą, smailų kūginį dangtelį. Paviršiuje yra taisyklingos formos ląstelės, kurių kraštai yra beveik stačiakampiai. Dangtelio plotis yra apie 2 cm, tačiau dideliuose egzemplioriuose jis gali siekti 4. Kepurės aukštis yra 2–8 cm Kojelė balkšvai gelsva, gali turėti griovelius, jos matmenys nedideli: storis 1,5 cm, aukštis 3-4. Be miškų, jis teikia pirmenybę atviroms vietoms laukuose ir dykvietėse. Aptinkama giraitėse, soduose.

•

Morelis dažnas galima atskirti pagal netaisyklingą kepurės formą, kuri primena kiaušinišką, varpelio formą. Jo paviršiaus ląstelės yra labiau suapvalintos ir gilesnės, išsidėsčiusios skirtingomis kryptimis ir neturi tikslios formos. Spalva nuo tamsiai geltonos iki bet kokių rudų atspalvių. Labiau mėgsta augti parkuose ir lapuočių miškuose. Jis laikomas aukščiausiu tarp morengalių, 7-15 cm. Kepurės apačia nelimpa prie kojos, kuri yra gana ilga (3-12 cm). Mėgsta šviesius lapuočių miškus, plyteles, dažnai sutinkamas po drebulėmis ir liepomis.

Neįprasta morenų išvaizda kelia nerimą kolekcionieriams. Jei pažvelgsite į žinynus, tada morenos yra sąlygiškai valgomos. Juose yra gelvelio rūgšties ir hermetrino, kurie laikomi toksinais. Tačiau šios medžiagos neutralizuojamos verdant 5 minutes, o grybai po plovimo yra gana valgomi.

Moreliai yra skanūs kepti, troškinti, taip pat sriubose ir kaip grybų ikrai. Jie turi patvarų malonų kvapą, kuris net ir džiovintoje formoje pranoksta net baravykų aromatą.

Augina morengas

Moreliai veisiasi daugiau nei šimtą metų. Didžiausios gamyklos yra Kinijoje ir JAV. Rusijoje jie nori veisti privačiai. Apsvarstykite, kaip auginti šį grybą savo kieme.

Norint sėkmingo rezultato, svarbu atsiminti, kad auginimui reikia sukurti artimas natūralias sąlygas. Šiuos grybus galima auginti vejoje, lysvėse ir obelų koridoriuose.

Vietos paruošimas sėjai

Grybų sėjos vietą geriau paruošti rudenį. Vieta turėtų būti gerai sušildyta saulės ir, jei įmanoma, ant kalvos. Geriau, jei dirvožemis yra priemolio ar priesmėlio. Lovos yra per pagrindinį šlaitą, ne daugiau kaip pusantro metro pločio. Tai užtikrins lengvą priežiūrą ir surinkimą. Obuolių išspaudos, smulkinti sugedę obuoliai su negiliu įterpimu išnešami į sodo paviršių.

Be to, ant paviršiaus sudeginami šiaudai, kartonas, popierius. Tada jie vėl pabarstomi žeme, o kitas sluoksnis klojamas iš dirvožemio, surinkto iš natūralaus augimo vietos ar bet kurios žemės iš miško.

Sodinamoji medžiaga

Miške atrenkami išvystyti, pilnaverčiai vaisių kūnai. Subrendęs dangtelis atskiriamas nuo kojos ir susmulkinamas griežinėliais (1 cm storio). Vėlesniems sodinimams iš gauto derliaus turite pasirinkti geriausius egzempliorius. Parduodamas grybiena „Royal Morel“, kurį galima sodinti iki rugpjūčio.

Morelių sodinimas ir priežiūra

Pavasarį paruoštas dirvožemis gausiai laistomas, sėjamos griežinėliais supjaustytos grybų kepurės arba perkamos grybienos. Jie yra padengti miško kraiko sluoksniu (3-5 cm), padengti eglių šakomis ir sistemingai laistomi visą vasarą. Norint išrauti grybieną ir paskatinti jo augimą, laistymui rekomenduojama naudoti maistinių medžiagų tirpalus, pavyzdžiui, Baikal-EM-1. Pagerina vaisius, įvedant mikroelementų arba apibarstant lysves pelenais.

Ankstyvą pavasarį „izoliacija“pašalinama ir netrukus jūsų laukia derlius: praėjus 3 savaitėms po sniego nutirpimo atsiranda grybų. Mokestis yra 2 kg už kvadratinį metrą, palankiomis sąlygomis - iki 5 kg.

Surinkę lysves vasarai, jos vėl uždengiamos eglių šakomis, periodiškai laistomos, kad grybiena neišdžiūtų. Kasmet juos reikia patręšti pelenais, uosiais ar obelimis. atliekos. Tokia priežiūra leidžia nuimti derlių kelerius metus (iki 5 metų).