Izopas

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Izopas (lot. Hyssopus) - žolinių augalų ir ėriukų šeimos, arba labiaceae, žemaūgių krūmų gentis. Natūralus paplitimas - Vakarų Azija, Šiaurės Afrika, Pietų, Rytų ir Centrinė Europa. Šiuo metu augalas plačiai auginamas praktiškai visoje Europoje, Rusijoje ir JAV. Izopo tėvyne laikoma Viduržemio jūra ir pietiniai Mažosios Azijos regionai.

Kultūros ypatybės

Izopas yra žolinis augalas arba labai šakotas krūmas 20-90 cm aukščio. Šaknies sistema šakniavaisinė, pagrindinė šaknis sumedėjusi. Stiebai yra daug, lazdelės formos, pliki arba plaukuoti, trumpais plaukais, tetraedriniai, dažnai papilkėję prie pagrindo. Lapai bekočiai, lancetiški, viso krašto, priešingi, šiek tiek sulenkti kraštai. Palyginti su apatiniais lapais, viršutiniai yra daug mažesni.

Gėlės yra baltos, rausvos arba tamsiai mėlynos spalvos, surinktos pailgiuose, netikruose raukšlėse arba smaigalio formos žiedynuose, sėdinčiuose lapų pažastyse. Taurelė yra dviejų spalvų: išorė - violetinė, vidus - šviesiai žalia. Vainikėlis yra dviejų lūpų. Vaisius sudaro keturi tamsiai rudi trikampio kiaušinio formos riešutai. Sėklos išliks gyvybingos 3-4 metus.

Izopas žydi liepos-rugsėjo mėn. Vaisiai sunoksta rugpjūčio-rugsėjo mėn. Visos augalo dalys turi malonų aromatą ir kartaus pikantiško skonio. Izopas yra atsparus šalčiui ir sausrai, praktiškai neveikia kenkėjų, nes jame yra eterinių aliejų, kurie atbaido vabzdžius.

Augimo sąlygos

Izopas yra nereikalingas augimo sąlygoms. Mėgsta vidutiniškai drėgną, kalkingą, purią dirvą. Druskingų ir pelkėtų vietovių kultūra, taip pat vietos, kuriose dažnai būna požeminio vandens, nepriimtinos. Izopas yra fotofiliškas, geriausiai vystosi atvirose saulėtose vietose. Šviesos atspalvis nėra draudžiamas. Augalas netoleruoja nuolatinio šešėlio.

Dauginimasis ir sodinimas

Izopas dauginamas sėklomis, auginiais ir dalijant krūmą. Sėkloms nereikia išankstinio paruošimo. Dažniausiai pasėliai auginami daigais. Sėklos sėjamos šiltnamiuose ar sėklų lysvėse kovo mėnesį. Sėjos gylis yra 0,5-1 cm. Daigai pasirodo 10-12 dieną. Daigai į atvirą žemę sodinami gegužės pabaigoje, atstumas tarp augalų turėtų būti 40-45 cm. Izopo sėjimas tiesiai į žemę nėra draudžiamas.

Taikant sodinukų metodą, pirmaisiais gyvenimo metais augalai auga gana lėtai; vėlesniais metais puskrūmiai stipriai išsišakoja, gausiai žydi ir duoda vaisių. Izopas dalijamas kas 3-4 metus. Jauni auginiai greitai auga ir duoda gerą šviežių žolelių derlių. Auginiai retai atliekami. auginiai supjaustomi pavasarį ir sodinami įsišaknijimui į substratą, sudarytą iš derlingos dirvos ir smėlio. Auginiai įsišaknija pakankamai greitai.

Priežiūra

Priežiūra apima ravėjimą, atlaisvinimą, laistymą ir maitinimą. Intensyvi piktžolių kontrolė atliekama pirmaisiais gyvenimo metais, ateityje ravėjimas neužims daug laiko. Izopas genėjimo atžvilgiu yra neutralus. Po kiekvieno pjovimo tręšiama kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis. Centrinėje Rusijoje sodiniai yra padengti storu durpių, humuso ar pjuvenų sluoksniu. Kultūra yra labai retai paveikta ligų ir kenkėjų, tačiau prevencija yra būtina.

Derliaus nuėmimas

Džiovinti skirtų žalumynų derlius nuimamas masinio žydėjimo pradžioje. Būtent šiuo metu augaluose yra didžiausias eterinio aliejaus kiekis. Jaunus isopo ūglius galima skinti visą sezoną. Tinkamai prižiūrint ir palankiomis augimo sąlygomis, isopas greitai sukuria galingą žalią masę.

Taikymas

Izopas plačiai naudojamas liaudies medicinoje ir kulinarijoje. Sausi ir švieži jauni isopo ūgliai turi malonų šalavijų aromatą. Jie naudojami kaip pirmojo ir antrojo patiekalų aromatizatoriai, taip pat šalti užkandžiai. Išopas taip pat naudojamas gaminant specialų tonizuojantį gėrimą, skirtą pagyvenusiems žmonėms. Izopas tinka troškiniams, zraz, marinatams, bulvėms, salotoms ir įvairiems žuvies patiekalams gaminti.

Parfumerijoje naudojami sausi lapai ir isopo aliejus. Kalbant apie terapinį isopo poveikį, kai kurios savybės yra panašios į šalavijas. Tai naudinga esant vidurių užkietėjimui, dispepsijai, anemijai, bronchitui ir žarnyno katarui. Dažnai sausos augalų dalys naudojamos sergant bronchine astma, neurozėmis, reumatu, per dideliu prakaitavimu, lėtiniu kolitu, vidurių pūtimu, krūtinės angina ir kitomis ligomis. Izopo užpilai ir nuovirai naudojami skalauti akis, taip pat skalauti gerklę ir burną.