Kreminis Obuolys

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Kreminis obuolys (lot. Annona reticulata) - vaisių derlius, priklausantis Annonovų šeimai. Kartais ji taip pat vadinama tinkleliu annona.

apibūdinimas

Kreminis obuolys yra mažas medis, labai retai pasiekiantis dešimt metrų aukščio ir tamsiai žaliais pailgais lancetiškais lapais, kurių ilgis svyruoja nuo dešimties iki dvidešimt centimetrų, o plotis-nuo dviejų iki penkių centimetrų. Jei pasirinksite tokį lapą ir gerai jį įtrinsite, jis pradės skleisti labai malonų ir subtilų aromatą.

Kreminio obuolio žiedai yra pakankamai dideli (jų skersmuo siekia keturis su puse centimetro), taip pat labai maloniai kvepia. Šių gėlių vainikėliai yra suformuoti iš dviejų sluoksnių mėsingų žiedlapių, kurie iš vidaus yra nudažyti šviesiai geltonais tonais, o išorėje-žalsvai gelsvais atspalviais. Pagrindinis šių gėlių bruožas yra tas, kad jos jokiomis aplinkybėmis nevisiškai išsiskleidžia. Be to, jie atsiranda ne tik ant šakų, bet ir ant medžių kamienų!

Sudėtingi kreminio obuolio vaisiai pasižymi širdies formos forma ir pasiekia aštuonių iki šešiolikos centimetrų skersmenį. Jų stora oda gali būti gelsva arba ruda, šiek tiek rausvai rusvos, rausvos ar rausvos spalvos skaistalais ir ryškiu akių modeliu. Šių vaisių minkštimui būdinga pluoštinė-kreminė struktūra, o jo viduryje yra blizgios juodos arba juodai rudos sėklos, netinkamos vartoti.

Medžiai pradeda duoti vaisių maždaug trečiaisiais ar ketvirtaisiais metais, o kiekvienas suaugęs medis per metus gali duoti nuo penkiasdešimt iki šimto vaisių. Ir jie subręsta, kaip taisyklė, liepos mėnesį.

Kur auga

Kreminis obuolys pas mus atkeliavo iš tolimų Antilų, tačiau net senovėje, beveik civilizacijos aušroje, žmonės sėkmingai jį pristatė į pietų Meksiką ir Centrinę Ameriką, o kiek vėliau iš Peru pasiekė Braziliją. O arčiau XVII amžiaus į Afriką atkeliavo puošnūs medžiai, po kurių jie greitai išplito po visą „juodąjį“žemyną. Reikėtų pažymėti, kad nedideliais kiekiais kreminis obuolys dabar auginamas Indijoje, taip pat daugelyje Pietryčių Azijos šalių (įskaitant Filipinus, taip pat Guamą, Vietnamą ir kt.). Šiais laikais žmonės žino keletą skirtingų šios kultūros atmainų.

Taikymas

Šie vaisiai valgomi ne tik švieži - jie dažnai sumalami ir dedami į įdarą kreminiams pyragams (dėl to šie vaisiai dažnai dar vadinami varškės obuoliais). Yra daug receptų kitiems kreminiams obuolių patiekalams, tačiau dažniausiai tai yra desertai.

Šie vaisiai pasižymi gebėjimu pagreitinti medžiagų apykaitą ir pagerinti virškinimą, o dėl gausaus ląstelienos kiekio jie puikiai padeda vidurių užkietėjimui ir daugeliui kitų žarnyno problemų, įskaitant disbiozę. O Amazonės Silvos medžiotojai paprasčiausiai dievina varškės obuolį už gebėjimą pagerinti regėjimą. Be to, šiuose vaisiuose yra antioksidantų, kurie patikimai apsaugo tinklainę nuo laisvųjų radikalų sunaikinimo, taip pat padeda išvengti lęšių drumstimo ir lėtina akių audinių senėjimo procesą.

Kontraindikacijos

Lotynų Amerikos mokslininkai nustatė, kad besaikis grietinėlės obuolių vartojimas gali padidinti Parkinsono ligos riziką. Išvada, žinoma, yra labai prieštaringa, tačiau bet kokiu atveju viskas gerai saikingai.

O kreminio obuolio sėklos yra labai nuodingos ir gali sukelti rimtą apsinuodijimą, todėl niekada neturėtumėte jų valgyti! Jei šių sėklų sultys atsitiktinai patenka į akis, tai gali sukelti labai rimtus regėjimo sutrikimus iki visiško apakimo.

Jūs negalite naudoti šių vaisių ir nėščioms ar žindančioms moterims.