Saldžiųjų Bulvių Auginimas

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:43

Saldžiosios bulvės arba saldžiosios bulvės yra vertingas maisto ir pašarų derlius. Daržovės pavadinimas paimtas iš aravakų kalbos. Išvaizda saldžiosios bulvės primena bulves. Jo gumbai formuojasi sustorėjus šoninėms šaknims. Gumbų spalva priklauso nuo saldžiųjų bulvių veislės. Jie gali būti dažomi įvairiomis spalvomis - balta, geltona, kreminė, rožinė, violetinė ir net raudona

Peru ir Kolumbija yra saldžiųjų bulvių gimtinė, iš ten jos išplito po visą pasaulį. Šiuo metu ši saldi kultūra sėkmingai auginama subtropinėse ir atogrąžų šalyse, kartais šiltose vidutinio klimato zonos vietose. Indonezija, Indija ir Kinija laikomos saldžiųjų bulvių auginimo lyderėmis, kur jos laikomos „ilgaamžiškumo vaisiais“.

Botanikos aprašymas

Saldžiosios bulvės yra gumbavaisių rūšis - Bindweed šeimos Ipomoea genties vienmečiai augalai. Saldžiųjų bulvių maltos dalies išorinė išvaizda yra liana su ilgais (2–5 m) šliaužiančiais žoliniais stiebais-blakstienomis, šliaužiančia žeme, įsišaknijančia mazguose. Krūmo aukštis 15-18 cm Šoninės saldžiųjų bulvių šaknys, sustorėjusios, sudaro gumbus su valgoma minkštimu. Augalo lapai yra ant ilgų lapkočių ir yra pirštų skilčių arba širdies formos.

Kai kurios veislės niekada nežydi, o vidutinio klimato zonoje žydi taip pat retai. Jei saldžioji bulvė pražydo, atsiranda bičių kryžminis apdulkinimas. Gėlės susidaro lapų pažastyse; vainikas yra gana didelis, piltuvo formos, baltos arba rausvos spalvos. Prinokęs vaisius yra keturių sėklų dėžutė su juodomis arba rudomis sėklomis, 3, 5-4, 5 mm dydžio. Skirtingų veislių gumbai yra skirtingos formos - apvalūs, pailgi, briaunoti. Saldžiųjų bulvių vaisių ilgis siekia 30 cm, svoris nuo 200 g iki 3 kg. Minkštimas yra švelnus, sultingas, skonis priklauso nuo veislės, saldūs egzemplioriai auginami valgyti. Šis skonis atsiranda dėl didelės gliukozės koncentracijos gumbuose. Kai pjaunate gumbą ar stiebą, atsiranda pieno sulčių. Saldžiųjų bulvių žievė yra plona, vaizduojama beveik visomis vaivorykštės spalvomis.

Augančios savybės

Batatas yra atogrąžų kultūra, kuri labai mėgsta šilumą ir beveik netoleruoja šalčio. Šios „ilgaamžiškumo vaisiaus“savybės turi įtakos augalo sodinimui ir auginimui. Klaidinga nuomonė, kad saldžiosios bulvės sodinamos taip pat, kaip ir bulvės. Saldžiosios bulvės nėra sodinamos su gumbavaisiais, nes ilgas auginimo sezonas neturės laiko suformuoti visaverčių gumbų. Beveik visos saldžiųjų bulvių veislės prarado galimybę daugintis seksualiai, todėl dauginasi vegetatyviai. Yra du saldžiųjų bulvių sodinimo būdai - daigai ir auginiai. Auginiai gaunami iš daigintų gumbų ar suaugusio augalo stiebo dalies, daugiamečių kultūrų. Optimalus pasėlių vystymasis vyksta ne žemesnėje kaip 20 ° C temperatūroje. Saldžiųjų bulvių gumbai sunoksta per 2–9 mėnesius, priklausomai nuo veislės ir auginimo sąlygų. Sodinimui pageidautina atvira, saulėta vieta su derlingu dirvožemiu.

Žemės ūkio auginimo technologija

Rekomenduojama auginti saldžiąsias bulves su nardytais daigais arba neįsišaknijusiais augalų auginiais. Sodinant auginiais, pašalinkite didelius lapus, palikdami trumpus kotelius. Ant sodinamosios medžiagos palikite 4-5 tarpvietes. Esant pakankamam drėgmės kiekiui, auginiai greitai įsišaknija, šaknys vystosi ant mazgų, panardintų į drėgną žemės sluoksnį.

Saldžiųjų bulvių daigus galite gauti iš gumbų. Prieš dėdami daiginimui, gumbus dezinfekuokite silpnu vario sulfato tirpalu. Gaukite dėžutę, kurios šonai yra 20 cm aukščio, padarykite keletą skylių apačioje ir padėkite ant padėklo. Tai būtina, kad sodinant gumbą, drėgmės perteklius liktų. Būtinai uždenkite konteinerį gumbavaisiais su folija. Ideali daigumo temperatūra svyruoja tarp 18–27 ° C, reikia reguliariai laistyti. Po 3 - 6 savaičių atsiranda ilgi ūgliai, kai pasiekiami 4-6 tarpiniai mazgai, jie nupjaunami. Sodinti tinka 20 - 30 cm auginiai. Nuo vieno gumbavaisio ūgliai gali būti nukirpti kas 8 - 10 dienų. Nupjauti auginiai pirmiausia įsišaknija vazonuose, o pasodinami į žemę, kai dirva jau gerai įšyla. Pietuose saldžiąsias bulves galima pradėti sodinti balandžio pabaigoje. Dirvožemis turi būti priemolio arba priemolio. Prieš sodindami sodinukus tiesiai į atvirą žemę, juos reikia iškasti iki 15–20 cm gylio.

Saldžiosios bulvės yra sausrai atsparios kultūros, tačiau šaknų įsišaknijimo ir auginių vystymosi laikotarpiu reikia gausiai laistyti. Antroje auginimo sezono pusėje nelaistykite augalo dažnai ir visiškai nustokite laistyti likus 2 savaitėms iki derliaus nuėmimo. Laikas nuo auginių sodinimo iki gumbų iškasimo svyruoja nuo 90 iki 150 dienų. Saldžiosios bulvės renkamos saulėtu oru, paprastai derliaus nuėmimo laikas yra spalio pabaiga. Gumbai laikomi 10–16 ° C temperatūroje sausoje vėdinamoje vietoje.