2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Palyginti su kitais metodais, maisto šaldymas yra geriausias ir saugiausias maisto laikymo būdas, išlaikant maksimalią maistinę vertę ir maisto naudą. Netrukus ateis laikas nuimti šviežių uogų, vaisių ir daržovių derlių. Todėl prisiminkime pagrindines šaldytų maisto produktų laikymo šaldytuvuose ir šaldikliuose taisykles
Šaldytuvo parametrai
Temperatūra, kurioje galima laikyti šaldytus maisto produktus, nebijant pasekmių jų sveikatai, yra minus 18 ° C ir žemesnė. Būtent į šią savybę turėtumėte atkreipti dėmesį, jei tik ketinate įsigyti naują šaldytuvą-šaldiklį ilgalaikiam maisto laikymui.
Svarbu! Uogas ir vaisius kuo greičiau užšaldykite, nuskynę juos iš krūmų ir medžių. Prieš šaldant daržoves, rekomenduojama blanširuoti maistą. Norėdami tai padaryti, daržoves reikia nuplauti, supjaustyti ir 30 sekundžių panardinti į verdantį vandenį. Tada atvėsinkite ir tik tada užšaldykite.
Kaip naudotis lentynomis šaldiklyje
Šiuolaikiniuose šaldytuvuose su įmontuotu šaldikliu pastarajame yra lentynos. Būtina organizuoti jų saugojimą taip:
• naudoti vieną šaldymui ir ilgalaikiam saugojimui, • o kita - kasdieniam naudojimui.
Nedėkite nešaldyto maisto į lentyną, skirtą ilgalaikiam saugojimui, nes ten temperatūra pakils. Be to, prieš šaldydami atvėsinkite maistą. Pavyzdžiui, žiemą balkone, o vasarą - šaltame vandenyje.
Naudokite konteinerius, maišelius ir datos lipdukus
Užšaldykite maistą mažomis porcijomis. Tai taikoma tiek mėsos pusgaminiams, tiek daržovių, vaisių, uogų pusgaminiams. Pirma, tai pagreitins šaldymo procesą. Ir, antra, tai svarbu, kad iš karto gautumėte reikiamą porciją ir galėtumėte ją virti. Vietoj to, kad atitirpintumėte didelį maišelį, kad šiek tiek paimtumėte, o tada pusiau atšildytą ruošinį vėl nusiųskite į šaldiklį. Dėl to nukenčia produkto kokybė.
Norėdami užšaldyti porcijomis, naudokite konteinerius ar plastikinius maišelius. Taip pat ant dėžių ir paketėlių verta parašyti užšalimo datą. Taip žinosite, kuris produktas turėtų būti suvartotas greičiau, o kuris kitas gali atsigulti ir laukti sparnų.
Šaldiklis: ar reikia jį užpildyti iki galo?
Yra esminių skirtumų, kaip laikyti maistą šaldytuve ir šaldiklyje. Šaldytuve svarbu, kad tarp laikomo maisto būtų oro cirkuliacija. Kai to neįvyksta, maistas neatvėsta.
Šaldiklyje, priešingai, pageidautina, kad jis būtų pilnas, o tuščios vietos nebūtų. Jei maisto nepakanka, tuščias vietas reikia užpildyti ledo pakeliais. Juos galite pasigaminti patys - tai gali būti buteliai su vandeniu ar sūrymu. Jie ne tik padės išlaikyti maistą tinkamos būklės, bet ir padės palaikyti reikiamą temperatūrą nutrūkus elektros tiekimui. Ir jie bus naudingi teikiant pirmąją pagalbą nuo mėlynių, sužalojimų.
Jei šaldiklyje yra laisvos vietos, šeimininkė, be laikymui skirto maisto, visada ras ką nors užšaldyti. Pavyzdžiui, tokiu būdu galite nuimti nuluptas ir susmulkintas ar tarkuotas daržoves, skirtas sriuboms - morkas, burokėlius, paprikas.
Patarimas. Kad svogūnai neverktų, prieš pjaustydami užšaldykite. Ir ašara nenubėgs!
Taip pat galite užšaldyti gatavus patiekalus, kurių nespėjote suvalgyti iš karto. Pavyzdžiui, blynai gerai laikomi šaldiklyje. Taip pat gerai laikomi įvairūs padažai, pagaminti iš šviežių produktų, tokių kaip krapai ir avokadas.
Rekomenduojamas:
Nemalonios Medinės Utėlės paprastos
Paprastosios medienos utėlės gali gyventi tik didelės drėgmės sąlygomis, kurios užtikrina visavertę gyvybinę veiklą. Kartais šios rūšies medienos utėlės dar vadinamos paprastosiomis medžio utėlėmis. Jų kenksmingumas slypi tame, kad šios nemalonios būtybės pakraščiuose graužia įvairių augalų lapus arba išgraužia jose gana šiurkščias įvairaus dydžio ir formos skylutes. O pomidorų ir agurkų vaisiuose paprastosios medienos utėlės suėda audinių daleles, pastebimai pablogėja
Alyvinė Spalva Interjere: 5 Paprastos Idėjos
Vienas iš madingų atspalvių 2018 metų interjere yra alyvinė. Tai švelnus, raminantis, paslaptingas. Yra keletas naudingų idėjų ir patarimų, kaip tinkamai jį įtraukti į kambarių dizainą
„Eurowood“ar Paprastos Malkos: Kas Geriau?
Prasidėjus šildymo sezonui daugelis vasaros gyventojų ir privačių namų savininkų ruošiasi iš anksto - kažkas perkamas būsimam naudojimui su įprastomis malkomis, o kažkas jau atrado tokį įdomų dalyką kaip euromediena: po šiuo pavadinimu hermetiškai dega kuro briketai. supakuotas į polietileną. Taigi koks yra geriausias būdas šildyti namus - įprastomis malkomis ar įdomia naujiena? Išsiaiškinkime
Buitinės Technikos Paroda: Maisto Gaminimo Pamokos, Maisto Mugė Ir Išmanieji Namai
Balandžio 9–12 dienomis „Crocus Expo“vyks buitinių prietaisų buitinės technikos paroda. Dizainas ir technologijos 2015. Be naujų pirmaujančių prekės ženklų produktų, lankytojai ras įvairią pramogų programą, kurios centre bus kulinarijos vietos ir gastronominė produktų mugė
Medetkos: Mielos, Paprastos, Nepretenzingos
Medetkos yra viena populiariausių gėlių rūšių, kurios puošia ne tik gatvės gėlynus, bet ir sodinamos privačiuose sklypuose
