2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Nuotrauka: Irina Loginova
Pastaruoju metu maisto kainos kandžiojasi, o kartais norisi palepinti save skanu. Aš tikrai myliu grybus, tačiau 200 rublių už kilogramą kaina man netinka, nes jums reikia nusipirkti bent 2–2,5 kg, kad pamaitintumėte šeimą keptais austrių grybais. Todėl nusprendžiau pabandyti auginti grybus rūsyje.
Iš pradžių atrodė, kad šis verslas nėra lengvas ir reikalauja daug laiko bei darbo. Tiesą sakant, tai pasirodė gana paprasta. Žemiau esančiame straipsnyje mano patirtis auginant austrių grybus, tai yra, viską, kas aprašyta žemiau, padariau pati. Dėl to 4 derliai buvo paimti iš vienos pakuotės po 1, 5-2, 2 kg per vieną derlių.
Medžiagos (redaguoti)
Norėdami auginti austrių grybus, mums reikia: tankaus plastikinio maišelio, kuo tankesnis, tuo geriau, grybiena (parduodama sėklų parduotuvėse rinkoje toje pačioje vietoje, skyriuose su sėklomis, dažnai tai yra grūdai, užkrėsti grybelių sporomis, sėklų lukštai, jį galima rasti naminių gyvūnėlių parduotuvėje, kur jie parduoda pašarus galvijams, naminiams paukščiams ir kitiems ūkiniams gyvūnams. Grybienos kaina yra apie 200 rublių už kilogramą, lukštų kaina yra apie 200 rublių už kubinį metrą. Mums reikia 300 gramų grybelio ir 10 kg lukštų vienoje pakuotėje, pinigine išraiška yra mažesnė nei 100 RUB
Mokymas
Ruošiant grybieną, kad ji neišnyktų, ją reikia dėti arba į šaldytuvą, į šalčiausią vietą, arba į šaldiklį. Jis nemėgsta karščio ir gali tiesiog išdžiūti ir mirti. Dabar mes kreipiamės į lukšto paruošimą. Kad austrių grybų sporos nemirtų nuo įvairių „virusų“, turime apdoroti lukštą aukštoje temperatūroje. Tai galima atlikti dviem būdais: gerai kaitinti orkaitėje, bet man asmeniškai šis metodas nelabai patiko, antras būdas - užpilti verdančiu vandeniu. Išbandęs abu variantus, nusprendžiau antrąjį, nes lygiagrečiai, be dezinfekcijos, lukštas yra gerai drėkinamas.
Taigi, atidžiau pažvelkime į abu variantus. Norėdami kepti orkaitėje, mums reikia kelių centimetrų gylio kepimo skardos. Įkaitinkite orkaitę, supilkite lukštus į kepimo skardą ir padėkite į orkaitę 10 minučių, periodiškai maišydami lukštus, kad ji tolygiai sušiltų. Taigi mes apdorojame reikiamą sumą. Po to imame tinkamo dydžio indą, ten supilame lukštą ir užpilame vandeniu, kad lukštas būtų gerai šlapias. Išvykstame dienai ar dviem. Tada mes jį vėl metame ant drobės ir paliekame apie valandą gulėti, kad vandens perteklius išeitų.
Jei, kaip dezinfekavimo priemonę, jie užpylė verdančiu vandeniu, tada tokiu pačiu būdu, po dienos, mes sulenkiame jį ant drobės. Tada viskas daroma taip pat.
Mes paimame paruoštą pakuotę ir padarome skylutes, maždaug 15 cm atstumu vienas nuo kito, tiek pločio, tiek aukščio. Skylių skersmuo yra 1-1,5 cm, aš jį tiesiog iškirpiau žirklėmis.
Infekcija ir nusileidimas
Dabar mes kreipiamės tiesiai į lukšto užkrėtimą grybiena ir išsklaidymą į maišus. Drėgną, šiek tiek nusausintą lukštą supilkite į tinkamo dydžio indą, kuriame bus patogu jį maišyti. Tada išimame grybieną (užterštus grūdus) iš šaldytuvo, švelniai minkome ir sumaišome su šlapia luobe, gerai išmaišome, bet atsargiai ir pabarstome į maišelius. Mes uždarome pakuotę iš viršaus taip, kad prireikus ją būtų galima lengvai atidaryti, pavyzdžiui, laistyti, jei reikia.
Priežiūra
Maišus dedame į rūsį ir savaitę jų neliečiame. Prie maišų būtinai padėkite kibirą (kibirus) vandens, nes grybams reikia didelės drėgmės. Oro temperatūra turėtų būti nuo 17 iki 25 laipsnių. Tada mes tiesiog stebime, po savaitės lukštas turėtų būti padengtas baltu puriu žiedu - grybų grybais. Po to skylių srityje atsiras nedideli iškilūs išaugimai. Tai mūsų būsimi grybai.
Jei jums patinka austrių grybai būti tamsios spalvos, tada nuo to momento, kai atsirado iškilimų, įjunkite šviesą rūsyje visai dienai, aš tiesiog pakabinau kempingo LED lempą. Jei jums patinka baltieji austrių grybai, papildomas apšvietimas nereikalingas. Praėjus maždaug pusantros savaitės po gumbų atsiradimo, bus galima nuimti derlių.
Svarbu! Patartina grybus ne pjaustyti, o sukti taip, kad neliktų kojų gabalėlių, o tai neleis toliau augti naujiems grybams iš skylės
Beje, jei nenorite vargti, galite specializuotoje parduotuvėje tiesiog įsigyti specialų blokinį paketą su lukštais, jau užkrėstais sporomis, tai kainuoja apie 200 rublių.
Rekomenduojamas:
Astrus Auginame šiltnamiuose Ir Sodo Lysvėse
Daugelis sodininkų ir sodininkų yra susipažinę su tokiu „godumu“gerąja to žodžio prasme, kai nori sėti daug daržovių ant sodinukų ir tuo pačiu, be kasdienio maisto, nepamirškite apie aukštą ir gražų - apie gėlynus. Tačiau kaip dažnai tenka ką nors paaukoti, kad atsirastų vietos papildomai taurei su gėle ar vazonui su augančiais baklažanais ant palangių. Kad nepatektumėte į tokią situaciją, auginkite mėgstamų gėlių sodinukus ne namuose, o gatvėje - šiltnamyje ar žemėje po priedanga
Salierus Auginame Vasarą Ir žiemą
Salierai (jie taip pat yra skėtis) apima ne tik tokius populiarius augalus kaip salierai ir petražolės, bet ir pastarnokai. Tai dvejų metų augalai. Ir nors auginimo procesas yra panašus, jie taip pat turi savo ypatybes
Kaip šalyje Auginti Grybus?
Prisimenu, kad būdama jauna anūkė atėjau į savo senelio kaimo namą, puikų visų amatų džeką, puikų sodininką ir sodininką, ir su juo žaidėme žaidimą „ko senelis neturi sode“. Dažniausiai šiame žaidime aš jam pralaimėjau. Kadangi viskas natūraliai augo sode su mano seneliu! Paskambinau į pažįstamus sodo ar sodininkystės augalus, o senelis bjauriai atsakė - auga, yra, nepataikė. Ir todėl tam tikru momentu aš užduodu savo seneliui klausimą, tikėdamasis, kad jis tikrai pateks
Austrių Grybas Priemiesčio Sąlygomis
Daugelis žmonių mano, kad pievagrybiai yra vieninteliai grybai, kuriuos galima auginti jų svetainėje. Tačiau yra ir kitų grybų, kuriuos galima auginti taip pat gerai. Vienas iš šių grybų yra austrių grybas. Šiandien kalbėsime apie jo auginimą
Kaip Tinkamai Išdžiovinti Grybus
Žinoma, kad džiovinti grybai yra sveikesni nei marinuoti, sūdyti ir šaldyti grybai. Su dideliais mokesčiais mes stengiamės padaryti ruošinius būsimam naudojimui. Džiovinti grybai ilgą laiką išlaiko naudingas savybes ir aromatą. Jei neturite elektrinio džiovintuvo, galite naudoti kitus grybų džiovinimo būdus
