Baltųjų Kopūstų Auginimas

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:43

Baltieji kopūstai yra unikali daržovė, jo sudėtyje yra daug vitaminų ir medžiagų, naudingų žmonių sveikatai. Kultūra buvo kilusi iš laukinių rūšių, augančių Viduržemio jūros regionuose Vakarų Europoje ir Šiaurės Afrikoje. Kopūstų istorija prasidėjo prieš daugelį tūkstančių metų Senovės Pirėnijoje. Vėliau jie sužinojo apie šį augalą Graikijoje, Romoje, Egipte, Užkaukazėje ir Balkanuose. Vienoje iš seniausių žinynų, surinktų 1076 m., Buvo specialus skyrius, skirtas šios daržovės naudojimui ir jos laikymo taisyklėms

Rusija yra antroji baltųjų kopūstų tėvynė, o šiandien kultūra toli gražu nėra paskutinė vieta šalies žemės ūkyje. Jis auginamas praktiškai visoje valstybės teritorijoje, tačiau daržovė labiausiai paplitusi Ne Juodosios žemės zonoje ir Sibire. Sunku įsivaizduoti, tačiau 50% viso šių regionų žemės ūkio ploto yra skirta būtent baltiesiems kopūstams.

Augimo sąlygos

Baltieji kopūstai yra šviesą mėgstanti kultūra, ji teikia pirmenybę gerai apšviestoms vietoms. Net ir esant nedideliam atspalviui ir per dideliam sodinimo tankiui, augalai yra stipriai ištempti, paveikti įvairių virusinių ir grybelinių ligų bei kenkėjų. Nerekomenduojama kopūstų sodinti po pastatų, medžių ar aukštų krūmų pavėsiu. Būtina stebėti optimalų atstumą tarp tam tikros veislės augalų, kitaip derlius jo savininkams nepatiks didelėmis ir skaniomis kopūstų galvutėmis.

Labiausiai tinkami auginti pasėliai yra priemolingi, drėgmę sugeriantys dirvožemiai, turtingi mineralų, kurių pH yra 6, 2-7, 5. Teritorijose, kuriose yra per daug azoto, kopūstų kokybė ir jų galiojimo laikas smarkiai sumažėja. Geriausi augalo pirmtakai yra pomidorai, bulvės, svogūnai, žiemkenčiai, vienmečiai ankštiniai augalai ir moliūgų sėklos. Nepatartina auginti kopūstų tose vietose, kuriose yra daug piktžolių, ypač šliaužiančiose kviečių žolėse ir paršavedžiuose. Anksčiau tokios vietos buvo apdorotos herbicidais, o po dviejų savaičių atliekamas arimas rudenį (iki 27–30 cm gylio).

Kopūstų daigų auginimas

Didesniu mastu baltųjų kopūstų daigų kokybė priklauso nuo sodinamosios medžiagos, auginimo sąlygų ir priežiūros savalaikiškumo. Prieš sėją sėklos pirmiausia apdorojamos karštu vandeniu (40-45C) 15-20 min., Paskui šaltu vandeniu-1-3 min. Patyrę sodininkai pataria nepamiršti sėklų užpylimo silpnu kalio permanganato tirpalu arba preparato „Fitosporin-M“. Abi procedūros vėliau padės išvengti įvairių grybų ir virusų daigų pažeidimo.

Dirvožemio substratas kopūstams sėti yra paruoštas iš durpių (75%), velėnos (20%) ir smėlio (5%). Vietoj durpių galite naudoti gerai prinokusį humusą, šiuo atveju dirvožemio substratą sudaro humusas (45%), velėna (50%) ir smėlis (5%). Sėjai negalima naudoti šviežio mėšlo ir mineralinių trąšų. Pirmasis šėrimas atliekamas renkant sodinukus; šiuo tikslu puikiai tinka dvigubas superfosfatas ir medžio pelenai. Dirvožemio mišinys ruošiamas likus 2–3 savaitėms iki numatomo skinti.

Ankstyvųjų kopūstų veislių sėklos sėjamos daigams kovo 15–25 d., Sezono vidurio-balandžio 10–20 d., Vėlyvosios-balandžio 20–25 d. Po plėvele arba šiltnamiuose. Sėjama į medines arba plastikines dėžes, pripildytas dirvožemio substrato, apdoroto vaisto „Alirin-B“arba „Gamair“tirpalu. Dirvožemyje grioveliai daromi 1 cm gyliu, kur sėklos sėjamos 1-1,5 cm žingsniais, po to apibarstomos dirvožemiu, šiek tiek sutankinamos, laistomos purškimo buteliu, uždengiamos plėvele ir dedamos šiltoje vietoje, kol pasirodys ūgliai. Optimali temperatūra po sėjos yra 20-25C, atsiradus daigams, savaitę palaikoma 10-12C temperatūra, vėliau 15-17C.

Kopūstų daigai skinami 14-15 dienų amžiaus. Kol daigai kambaryje neįsišakniję, palaikoma 20-21C temperatūra, tada nustatomas režimas: dieną - 17C, naktį - 9C. Prieš dvi savaites prieš sodinant sodinukus į atvirą žemę, jis sukietėja, palaipsniui pripratinant prie vėjo ir saulės spindulių. Ankstyvųjų baltųjų kopūstų veislių daigai sodinami pirmąjį gegužės dešimtmetį, vėlyvieji - antrą ar trečią gegužės dešimtmetį.

Dirvožemio paruošimas ir sodinukų sodinimas į žemę

Sodinukų sodinimo vieta paruošiama rudenį. Dirvožemis kruopščiai iškasamas, neatlaisvinant grėblio. Tuo pačiu metu naudojamos organinės trąšos, tai gali būti kompostas ar mėšlas. Pavasarį dirva purenama, maitinama mineralinėmis trąšomis (superfosfatu ir kalio druska) ir susidaro keteros su skylutėmis.

Sodinukus rekomenduojama sodinti debesuotą dieną, taip jie geriau įsišaknys. Atstumas tarp augalų iš eilės turėtų būti apie 20-30 cm, o atstumas tarp eilučių-40-50 cm Kopūstai pagilinami iki pirmųjų lapų. Po pasodinimo augalai gausiai laistomi iš laistytuvo ir 2-3 dienas tamsinami, kad būtų išvengta saulės nudegimo. Beje, tam tiks dideli varnalėšų lapai arba supjaustyti plastikiniai buteliai.

Priežiūra

Baltieji kopūstai yra augalas, kuriam reikia drėgmės ir kurį reikia reguliariai laistyti. Per pirmąsias dvi savaites po pasodinimo kultūra laistoma šiltu vandeniu kas 2-3 dienas, tai prisideda prie geriausio šaknų sistemos vystymosi, o tai yra labai svarbu tolesniam augimui. Drėgmės poreikis padidėja, kai atsiranda naujų lapų, taip pat susidaro kopūstų galvutė. Brandinant derlių, laistymas turėtų būti ribojamas, nes kopūstų galvutės gali įtrūkti.

Be laistymo, jie reguliariai atlaisvina dirvą, nupjauna ir ravia piktžoles, o tai neleidžia kopūstams normaliai vystytis. Viršutinis kultūros padažas atliekamas 2-3 kartus per sezoną. Pirmasis šėrimas skystais karvių išmatomis atliekamas praėjus 2 savaitėms po išlaipinimo, antrasis - 30 dieną, trečiasis - karbamidu ir kalio nitratu formuojant kopūstų galvą.

Taip pat būtina atlikti prevencinį augalų gydymą nuo ligų ir kenkėjų. Jei aptinkami kryžmažiedžiai blusų vabalai, amarai, kopūstų baltymų vikšrai ar samteliai, kopūstai purškiami insekticidais (Aktelik, Intavir, Karate, Volaton ir kt.).