2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:43
Tsabras (lot. Opuntia ficus-indica) - augalas, auginamas dėl kaktusų šeimai priklausančių valgomųjų vaisių. Moksle ši kultūra vadinama indiška opuncija, o žmonės ją vadina tsabromu, indiška figomis ar figomis, taip pat dygliuotomis kriaušėmis.
apibūdinimas
„Tsabr“yra sultingi suploti stiebai, tankiai padengti erškėčiais ir išsiskiria ovalo forma. Šakojantys stiebai susisuka į keistus krūmus, kurių aukštis dažnai siekia du ar keturis metrus. O cabro lapų apskritai nėra. Kadangi šis augalas yra sultingas, jis gali lengvai ištverti net ir sausiausias sąlygas. Tiesa, geras azartinių žaidimų derlius duos tik saikingai laistant.
Geltoni purūs meduolių žiedai susidaro tik viršutinėse stiebų dalyse. Kalbant apie vaisius, jie yra kriaušės formos ir gali būti nuspalvinti raudonais ir geltonais arba žaliais tonais. Kiekvienas vaisius yra gausiai apaugęs erškėčiais ir pasiekia penkių iki septynių su puse centimetro ilgį. Ir jų viduje yra saldžiai permatoma minkštimas, kuriame galite rasti gana didelių sėklų.
Kur auga
Tsabros tėvynė yra Meksika. Ir dabar ši kultūra auginama Madagaskare, Eritrėjoje, Etiopijoje, Egipte, Indijoje, Čilėje, Izraelyje, Brazilijoje ir daugelyje Viduržemio jūros šalių. Beje, laukinių kabrų galima rasti ir pietinėje Krymo pakrantėje.
Taikymas
Iš erškėčių nulupti sabros vaisiai valgomi - jie vienodai geri tiek švieži, tiek perdirbti. Beje, iš tsabro gaunama neįtikėtinai skani uogienė. O Meksikoje vienodai sėkmingai naudojami prinokę vaisiai (dažniausiai jie džiovinami), o neprinokę vaisiai - tokie džiovinami arba verdami. Džiovintus neprinokusius vaisius meksikiečiai plačiai naudoja kaip puikų mėsos prieskonį. O Meksikoje jie valgo mėsingus meduolių stiebus, tačiau jie naudojami ne kaip vaisiai, o kaip daržovės. Jaunų stiebų lėkštės taip pat valgomos Šiaurės Afrikoje - jos arba virtos, arba keptos. Be to, šios kultūros stiebai aktyviai šeriami gyvuliams.
„Tsabr“yra mažai kaloringas produktas. Ši funkcija leidžia jums aktyviai ją naudoti dietinėje mityboje.
Kalcis, kuris yra sabros dalis, teigiamai veikia kaulus, nagus ir plaukus. Fosforas yra būtinas raumenų ir kaulinio audinio formavimui, o askorbo rūgštis stiprina organizmo apsaugą ir stiprina imuninę sistemą. Jei reguliariai vartojate šį vaisių, galite žymiai pagerinti inkstų ir kepenų veiklą.
Tsabr taip pat plačiai naudojamas liaudies medicinoje. Šiuo atveju naudojami ne tik vaisiai, bet ir kai kurios kitos augalų dalys. Pavyzdžiui, susmulkintos džiovintos gėlės aktyviai naudojamos gydant tymus.
Tai nesibaigia „tsabra“taikymo sritis - iš jos taip pat gaunamos prabangios gyvatvorės. O jo stiebų ekstraktas naudojamas lipolitiko pavidalu.
Kaip išvalyti tsabrą?
Norėdami nulupti šį keistą vaisių, turėtumėte mūvėti pirštines ir apsiginkluoti šakute ir peiliu. Pirmiausia nuo tsabro nupjaunamos dangteliai, o paskui peiliu centre padaromas pjūvis, po kurio žievė atlenkiama šakute. Ši technika leidžia lengvai atskirti sultingą minkštimą.
Ir jei sabra erškėčiai įstrigo į odą, galite pabandyti juos pašalinti lipniu tinku ar lipnia juosta. Tiesa, kai kurie iš jų vis tiek gali likti odoje.
Kontraindikacijos ir žala
„Tsabr“gali pakenkti tik individualios netolerancijos atveju. Be to, neturėtumėte nuolat piktnaudžiauti šiuo vaisiu - tai gali sukelti įvairiausių problemų virškinimo organų darbe.
