2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:43
Data (lot. Phoenix dactylifera) - palmių šeimos augalas, kurio vaisiai tinkami vartoti žmonėms. Šie neįtikėtinai maistingi vaisiai per trumpiausią laiką prisotina organizmą vertingomis maistinėmis medžiagomis ir puikiai patenkina staiga įveikiamą alkį.
Istorija
Daugelį tūkstantmečių datulės buvo ir tebėra vienas pagrindinių maisto produktų Šiaurės Afrikoje ir Artimuosiuose Rytuose. Dauguma mokslininkų šios kultūros gimtine laiko Mesopotamiją - kai kurie jos auginimo įrodymai buvo rasti 4000 metų prieš mūsų erą. NS. Tuo tarpu Indijoje manoma, kad pirmą kartą pasimatymų delnus prijaukino Indijos civilizacijos vežėjai.
Gana dažnai datulių palmė taip pat buvo uždėta ant Asirijos ir Babilonijos šventyklų sienų. Senovės Egipto laikais šio unikalaus medžio vaisiai buvo aktyviai naudojami kaip vertinga žaliava gaminant vyną.
Be to, datos ne kartą buvo paminėtos įvairių šventųjų raštų tekstuose (Korane, Biblijoje ir kt.). Šventasis Onuprius, dykumoje, valgydavo tiksliai datas. O Pietų Europoje palmių lapai buvo aktyviai naudojami per Verbų sekmadienio pamaldas.
Datos ypač vertinamos islame: Korane šie vaisiai minimi net 29 kartus, o pranašas Mahometas juos labai mylėjo.
apibūdinimas
Datulių palmė yra pritūpęs krūmas ar medis, turintis daugybę plunksninių lapų. Didžioji dauguma medžių turi tik vieną kamieną, tačiau kartais galite rasti palmių su keliais kamienais.
Gana ilgi šio augalo lapai yra su aštriais ir labai stipriais stuburais šalia pagrindų.
Mažos geltonos gėlės renkamos į keistus panikos žiedynus. O datulės palmės vaisiai yra pailgos uogos formos su vienu kaulu.
Datulių medžiai pradeda duoti vaisių maždaug ketvirtaisiais metais, tačiau pirmoji parduodamų produktų produkcija pasiekiama tik po penkerių – šešerių metų. Paprastai nuo kiekvienos palmės nuimama nuo aštuonių iki dešimties kilogramų derliaus. Ir kai tik medžių amžius pasiekia trylika metų, jų derlius padidėja iki šešiasdešimt aštuoniasdešimties kilogramų datulių iš palmės. Toks didelis derlius būdingas šiam pasėliui šešiasdešimt aštuoniasdešimt metų.
Naudingos savybės
Kaip ir daugelis kitų džiovintų vaisių, datulės yra gana kaloringas produktas. Jų energinė vertė kiekvienam 100 g yra daugiau nei 200 kcal (vidutiniškai - nuo 220 iki 280). Tačiau juose nėra cholesterolio.
Datos labai naudingos sergant įvairiomis širdies ir kraujagyslių ligomis. Jie taip pat padeda normalizuoti virškinamojo trakto darbą ir puikiai tinka sergant peršalimo ligomis.
Be to, yra legenda, pagal kurią datose yra visas medžiagų kompleksas, būtinas visavertei žmogaus mitybai. O kai kuriose legendose ir pasakose yra nuorodų į tai, kad žmonės kelerius metus iš eilės valgė tik vandenį ir datas.
Kalbant apie glikemijos indeksą, datos yra tikriausios rekordininkės. Todėl diabetu sergantiems žmonėms primygtinai rekomenduojama dozuoti jų vartojimą.
Liaudies medicinoje datulės nuo seno naudojamos kovojant su įvairiais navikais, onkologija, tuberkulioze, taip pat infekcinėmis ir kai kuriomis kitomis ligomis.
Džiovinti datulių palmės vaisiai labai teigiamai veikia smegenis - jos veikimas valgant datas padidėja 20% ar net daugiau.
Arabai iš datulių gamina puikius makaronus, kuriuos galima lengvai išsaugoti visus metus. Be to, iš šių vaisių ruošiami nuostabūs kompotai, želė ir muslis. Jie yra ne mažiau plačiai naudojami gaminant įvairius konditerijos gaminius. Taip pat iš datulių ruošiamas nuostabus medus ir labai originalūs miltai.
Rekomenduojamas:
Pasifloros Vaisiai
Pasifloros (lot. Passiflora edulis) Ar atogrąžų visžalių liaunų, priklausančių Passionaceae šeimai. apibūdinimas Pasifloros yra visžalis vynmedis, kurio ilgis gali siekti dešimt metrų. Gilūs trijų skilčių ir pakaitiniai šio augalo lapai užauga iki dvidešimties centimetrų ilgio ir jiems būdinga tamsiai žalia spalva.
Duonos Vaisiai
Duonos vaisiai (lot. Artocarpus altilis) - vaisinis augalas, kuris yra turtingos Mulberry šeimos atstovas. apibūdinimas Duonos vaisiai yra neįtikėtinai galingas medis, kurio aukštis gali siekti dvidešimt šešis metrus. Išoriškai jis labai panašus į ąžuolą, o šis medis taip pat gali pasigirti stebėtinai greitu augimu.
Įspūdingi Lakonos Vaisiai
Patrauklią žolelę su dideliais lapais ir sniego baltumo žiedyną, kuris atrodo kaip kalėdinė žvakė, pirmą kartą pamačiau ant nešvarios vejos prie savo įėjimo. Tarp netvarkingų vejos žolių jis atrodė kaip svetimas ateivis, tvirtas, kilnus ir įspūdingas. Stebėjau jį keletą vasaros sezonų, bet kažkaip artimesnei pažinčiai tai neatėjo. Gražuolio, kuris užėmė vietą vejoje, vardą sužinojau visai neseniai
Kodėl Kriaušių Vaisiai įtrūksta?
Darbštiems sodininkams ne taip retai tenka susidurti su tokiu nemaloniu reiškiniu kaip kriaušių skilinėjimas. Ir tam gali būti labai daug priežasčių! Tik vienas dalykas yra tikras - įtrūkusios kriaušės praranda patrauklią išvaizdą ir tampa absoliučiai netinkamos laikyti, nes jos daug greičiau genda, todėl pirmiausia jas reikia valgyti! Taigi kodėl šie skanūs ir sultingi vaisiai sutrūkinėja, ir ar įmanoma kažkaip užkirsti kelią šiam reiškiniui?
Džiovinti Vaisiai
Džiovinimas yra vienas iš paprasčiausių būdų paruošti uogas ir vaisius žiemai. Džiovinimas yra metodas, kurį žmonės naudojo nuo seniausių laikų. Mes dažnai pamirštame tokį lengvą ir pigų būdą. Tačiau kiek vitaminų ir mikroelementų galima išsaugoti džiovinant
