Sapota Balta

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Baltoji sapota (lot. Casimiroa edulis) - vaismedis, kuris yra Sapotovų šeimos atstovas.

apibūdinimas

Baltoji sapotė yra sumedėjęs amžinai žaliuojantis augalas, pasiekiantis dvidešimt metrų aukščio ir pelenų pilka karpų žievė. Šios kultūros lapai yra palmių formos ir labai dideli - juos visus sudaro trys septyni odiniai lapai, kuriems būdinga lancetiška forma. Lapai yra išdėstyti šalia, o jų ilgis gali siekti šešiasdešimt centimetrų.

Neapsakomos mažos baltos sapotės gėlės yra nudažytos kukliais žalsvai gelsvais atspalviais - visos susirenka į kompaktiškus panikuliacinius žiedynus tiek lapų pažastyse, tiek šakų galuose.

Balti sapotiniai vaisiai yra ovalūs arba apvalūs, o jų dydis retai viršija vidutinio apelsino dydį (apie dvylika centimetrų skersmens). Visi jie yra padengti labai plona žievele, kuri spaudžiant ar subraižant akimirksniu sugadinama. Dėl šios priežasties visi vaisiai nuimami tik rankomis, kartu su stiebais, nes pažeisti vaisiai sugenda beveik akimirksniu. Tačiau net ir labai kruopščiai nuskinti vaisiai šaldytuve negulės ilgiau nei dvi savaites. O kadangi pernokę vaisiai yra visiškai nevalgomi, jie nuskinami šiek tiek neprinokę ir leidžiama „pasiekti“tamsioje vietoje.

Brandinimo laikotarpiu vaisiai keičia spalvą nuo standartinės žalios iki gelsvai žalsvos, geltonos arba šviesiai žalios. O minkštimas gali būti raudonos, rožinės, kreminės ar baltos spalvos - šiuo atveju spalva visiškai priklauso nuo auginamos veislės. Jo tekstūra yra šiek tiek pluoštinė, beveik kaip kriaušės. Kalbant apie minkštimo skonį, jis gali pasigirti skaniu bananų-persikų skoniu. Visų vaisių viduje galima rasti vieną ar kelias ovalias nuodingas baltas sėklas.

Kur auga

Laukinėje gamtoje baltąjį sapotą galima pamatyti Meksikoje, taip pat Centrinėje Amerikoje, kur jis sudaro ištisus atogrąžų miškus. Ir jis auginamas tiek atogrąžų, tiek subtropikų zonose (Bahamuose, Amerikoje, Pietų Afrikoje, Filipinuose, Viduržemio jūroje, tolimuose Antiluose, taip pat Naujosios Zelandijos ir Indijos platybėse).

Taikymas

Dažniausiai balta sapote valgoma šviežia. Tačiau jis yra gana aktyviai naudojamas gaminant maistą - iš jo minkštimo gaunamas nuostabus marmeladas, želė ar chalva, iš jo išspaudžiamos labai skanios sultys. O kad jis išliktų kuo ilgiau, minkštimas užšaldomas.

Daugelyje Centrinės Amerikos šalių ir Meksikoje vietiniai gyventojai aktyviai naudoja šiuos vaisius tradicinėje medicinoje - jie yra puikus skausmą malšinantis vaistas nuo artrito ir reumato, sukeliančių daug rūpesčių. Lapai, taip pat žievė ir sėklos ne mažiau aktyviai naudojami medicinos reikmėms - nuo senų laikų meksikiečiai iš jų išgauna ekstraktus, kurie naudojami kaip raminamieji, raminamieji ir migdomieji vaistai, o Kosta Rikoje nuovirai ir užpilai ruošiami iš. tokios žaliavos.diabetui gydyti.

Kontraindikacijos

Taigi baltasis sapotas neturi kontraindikacijų. Svarbiausia - nevalgyti jo sėklų, nes jose yra sveikatai pavojingų nuodingų medžiagų.

Auginimas ir priežiūra

Balta sapotė lengvai atlaiko nedidelius šalčius (iki maždaug minus trijų laipsnių). O ypač nepalankiomis sąlygomis ji tiesiog numeta lapus. Geriausia, kad balta sapote jausis tiesioginiuose saulės spinduliuose, nes jai labai reikia šviesos.

Pagrindinis baltojo sapoto bruožas yra tas, kad kai kurios jo formos gali būti nevalgomos, nors motininis medis davė gana valgomų vaisių. Štai kodėl, norint gauti garantuotą rezultatą, ši kultūra veisiama ne sėklomis, o skiepų pagalba - skiepyti egzemplioriai džiugina pirmuoju derliumi per trejus ketverius metus.