Meilė

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Lovage (lot. Levisticum) Tai monotipinė skėtinių šeimos daugiamečių žolinių augalų gentis. Vienintelė rūšis yra Lovage (lot. Levisticum officinale). Populiarūs vardai yra libistiniai, aušra, meilė, meilės gėrimas, meilė, meilė, meilės gėrimas ir meilės žolė. Gamtinė teritorija - Afganistanas ir Iranas. Šiuo metu lovage yra auginama daugelyje pasaulio šalių.

Kultūros ypatybės

Lovage yra žolinis augalas, savo išvaizda panašus į salierą. Šaknų sistema yra galinga, pluoštinė, pagrindinė šaknų dalis yra 30–40 cm gylyje. Stiebas tuščiaviduris, stiprus, melsvas, 2–2,5 m aukščio, ovalus. Baziniai lapai yra ilgalapiai. Gėlės yra mažos, baltos-geltonos spalvos, surinktos į sudėtingus spinduliuojančius skėčius. Vaisiai yra elipsės formos dviejų sėklų, geltonai rudos spalvos; prinokę jie yra išdėstyti į dvi dalis.

Kultūra vystosi pagal dvejų metų ciklą: pirmaisiais gyvenimo metais augalai sudaro rozetę nuo septynių iki devynių iki 50 cm ilgio lapų, antraisiais-gėlių stiebai ir atitinkamai vaisiai bei sėklos. Meilė žydi birželio-liepos mėn. Žydėjimas trunka apie 20-30 dienų. Toje pačioje vietoje kultūra gali augti iki 15 metų. Lovage yra šalčiui atsparus augalas, lengvai toleruoja žiemą atvirame lauke. Sėklos sudygsta 3-4 ° C temperatūroje. Optimali auginimo temperatūra yra 18-20 ° C. Daigai lengvai toleruoja šalnas iki -5C, suaugę augalai -iki -8C. Aukštesnė temperatūra neigiamai veikia augalų vystymąsi. Kultūra vertinama dėl didelio vitaminų, eterinių aliejų ir mineralinių druskų kiekio.

Augimo sąlygos

Lovage pirmenybę teikia smėlingam, molingam ar durpingam, kvėpuojančiam, vidutiniškai drėgnam ir maistingam dirvožemiui. Kultūra nepriima azoto trąšų pertekliaus, tokiu atveju šaknis tampa per didelė, todėl praranda savo sultingumą ir tankumą, o kepant patamsėja. Sklypai auginti lovage yra pageidautina gerai apšviestas, šviesus ažūrinis atspalvis nėra draudžiamas. Neigiamai, kultūra reiškia pelkėtus, druskingus, drėgnus ir rūgštus dirvožemius.

Dirvožemio paruošimas ir sėja

Sklypas lovagei ruošiamas rudenį: iškasamas dirvožemis, kompostas (4-5 kg 1 kv. M), karbamidas (15-20 g), superfosfatas (20 g), kalio sulfatas (30 g)) ir pridedami medžio pelenai (30 g)). Pavasarį, jei reikia, tręšiama trąšomis, kuriose yra daug mikroelementų. Sėklos sėjamos ankstyva vena, taip pat galima sėti žiemą.

Dauguma sodininkų meilę augina sodinukais, tai yra perspektyviausia. Pasėliai uždengiami folija ir dedami į patalpą, kurioje oro temperatūra yra 20-22C. Praėjus porai savaičių po daigų atsiradimo, daigai šeriami kalio chloridu, amonio salietra ir superfosfatu. Dar po dviejų savaičių pakartotinis maitinimas atliekamas. Atvirame lauke sodinukai sodinami po 45-50 dienų.

Sėjant pasėlius tiesiai į atvirą žemę, išlaikykite 70–75 cm atstumą tarp eilučių. Pirmasis retinimas atliekamas, kai ant ūglių atsiranda 2-3 tikrieji lapai, o kitą-po 30–35 dienų. Galutinis atstumas tarp augalų turėtų būti ne mažesnis kaip 50 cm, to visiškai pakanka visiškam vystymuisi ir ilgalaikiam auginimui. Ta pati schema priimtina sodinukams.

Priežiūra

Meilės priežiūra apima ravėjimą, purenimą, laistymą ir maitinimą. Laistymas atliekamas pagal poreikį; neturėtų būti leidžiama išdžiūti dirvožemio arti stiebo zonoje. Jei pirminis šėrimas atliekamas ankstyvą pavasarį, antrinis - vasaros viduryje. Auginant pasėlius žalumynams, o ne sėkloms, formuojantys žiedkočiai išsiveržia pasiekę 10 cm aukštį.

Derliaus nuėmimo metu nereikėtų pjauti pernelyg atsargiai, vėliau tai turės įtakos šaknų užpildymui. Sėkloms pakaks tik vieno egzemplioriaus. Lovų ligos ir kenkėjai yra labai retai paveikti, nes eteriniai aliejai yra visose žaliosiose augalų dalyse.

Taikymas

Lovage plačiai naudojamas kulinarijoje ir parfumerijoje, taip pat liaudies medicinoje. Švieži lapai, stiebai ir šaknys naudojami gėrimams, konditerijos gaminiams, kepiniams ir marinatams gardinti. Meilė dažnai būna žaliuose aliejuose, salotose, padažuose ir padažuose. Kaip prieskonis, augalas dedamas į sriubas, ryžių patiekalus, paukštieną, daržoves ir žuvį.

Meilė yra ypatingai svarbi mitybos mityboje. Augalas naudojamas kepenų, inkstų, tulžies pūslės, reumato, nutukimo ir vidurių pūtimo ligoms gydyti. Naudinga širdies liga, pielonefritas, edema, šlapimo susilaikymas, anemija, algomenorėja, migrena ir podagra. Lovage draudžiama nėščioms moterims.