Šalotas

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Salotos (lot. Allium ascalonicum) - daržovių kultūra; daugiametis svogūnų šeimos augalas. Kitas vardas yra Ashkelon Onion. Augalas taip pat žinomas pavadinimu šarka, krūmas ir šeima. Augalo tėvynė yra Mažoji Azija. Gamtoje augalas aptinkamas Moldovoje, Užkaukazėje, Vakarų Europoje ir Ukrainoje. Šalotes taip pat plačiai auginamas Rusijoje. Išvaizda askaloniniai česnakai yra panašūs į svogūnus, nors jie turi nedidelių skirtumų.

Kultūros ypatybės

Salotos yra žolinis augalas, kuris pirmaisiais gyvenimo metais sudaro svogūnėlių (4-5 svogūnėlių) lizdą, o antraisiais metais naujai pasodinti svogūnėliai formuoja lizdus su 8–25 (kartais net 40) svogūnėliais, sveriančiais 25–50 g. kiekvienas. Šalotinių svogūnėlių svogūnėliai yra daugiakampiai, iš jų iki 20 strėlių susiformuoja be patinimų 40–70 cm aukščio, priklausomai nuo veislės, svogūnėliai gali būti apvalios, ovalios arba apvalios plokščios formos. Jie pritvirtinti prie motinos lemputės dugno (kulno) ir labai dažnai būna netaisyklingos formos.

Svogūnėlių svarstyklių spalva yra balta, šviesiai geltona, ruda, violetinė arba rožinė. Į žemę pasodinta motininė lemputė sudaro krūvą kvapnių, kompaktiškai išdėstytų, sultingų, subuluotų, fistulinių, žalių ar tamsiai žalių lapų iki 30 cm ilgio, padengtų šviesiai vaškiniu žiedu. Skirtingai nuo svogūnų, askaloninių česnakų lapai yra švelnesni, jie daug ilgiau išlaiko savo savybes, todėl šios rūšies svogūnai tinka žaliosioms plunksnoms priversti.

Augimo sąlygos

Askaloninių česnakų auginimas nesukelia jokių ypatingų problemų ir yra labai panašus į svogūnų agrotechnologiją. Augalas teikia pirmenybę saulėtoms vietoms su vidutiniškai drėgnu, puriu ir labai derlingu dirvožemiu, kurio pH yra 6, 0-6, 5. Geriausi pirmtakai yra pupelės, pupelės ir žirniai. Auginant askaloninius česnakus svarbu laikytis sėjomainos taisyklių, pasėlius galite pasodinti senoje vietoje ne anksčiau kaip po 3–4 metų. Naudinga sodinti askaloninius česnakus šalia morkų. Kiekvienos daržovės kvapas atbaido kaimyninio augalo kenkėjus.

Augantis askaloninis česnakas ant plunksnos

Daugelis sodininkų augina askaloninius česnakus žalioms plunksnoms. Ir tai suprantama, nes jo lapai praktiškai nešaudo ir nesiglamžo reguliariai pjaunant, išlaikant maistines ir skonio savybes. Norint gauti gerą žalumynų derlių, reikalingas minimalus sodinamosios medžiagos kiekis, todėl askaloniniai česnakai šiuo atžvilgiu yra pelningiausi.

Šalotes lapai supjaustomi, kai pasiekia 20–25 cm aukštį, paprastai tai atsitinka praėjus 30–35 dienoms po pasodinimo. Ir tai dar vienas askaloninių česnakų pranašumas prieš svogūnus. Salotos taip pat tampa nugalėtoju pagal atsparumą šalčiui, jas galima sodinti jau balandžio pabaigoje ir prieš žiemą spalio mėnesį. Pastaruoju atveju žalių lapų derlių galima gauti gegužės pabaigoje.

Norint gauti žalią plunksną, askaloniniai česnakai auginami ne tik neapsaugotame dirvožemyje, bet ir konteineriuose ant palangės, balkono ar šiltnamio. Kadangi augalas turi gana ilgą ramybės laikotarpį, jis sodinamas kambario sąlygomis vasario pabaigoje, o ne anksčiau. Pakartotinai naudoti lemputes nėra draudžiama. Nuėmus žalumynus, svogūnėliai iškasami iš dirvos, nukerpami ir vėl sodinami.

Auginti askaloninius česnakus ropėms

Ropės šalotinių svogūnų auginimas taip pat turi savo privalumų. Kultūra duoda ankstyvą ropių derlių, paprastai subręsta per 2–2, 5 mėnesius po pasodinimo, svogūnuose auginimo sezonas trunka iki 3, 5–4 mėnesių. Šalotes geriau laikyti, kartais iki 6-7 mėnesių, net kambario sąlygomis. Salotos yra tankesnės, nors ir nėra didelės. Jei mes kalbame apie produktyvumą, tada nėra tikslaus atsakymo. Esant vienodai palankioms augimo sąlygoms, svogūnų derlius yra žymiai didesnis nei askaloninių česnakų. Tačiau auginant askaloninius česnakus ant komposto lovų, jo derlius padidėja, todėl iš 1 kvadratinio metro galite gauti iki 4-5 kg žalių plunksnų ir iki 3-4 kg svogūnėlių, o tai rodo, kad 300% padidėja, palyginti su pasodinta medžiaga.

Priežiūra

Šalotų priežiūra apima sistemingą laistymą, dirvos purenimą ir ravėjimą. Laistymas yra svarbus ankstyvosiose auginimo sezono stadijose. Laistymas nutraukiamas likus 30 dienų iki numatomo svogūnų derliaus. Šalotes taip pat reikia šerti, patyrę agronomai pataria po kiekvieno žalių plunksnų kirpimo naudoti srutas ir karbamidą, o svogūnėlių formavimosi pradžioje - kalio trąšas ir medžio pelenus. Norint gauti didesnes lemputes pirmąjį liepos dešimtmetį, kai kurios mažos lemputės pašalinamos iš lizdo. Nulupkite mažus svogūnus kartu su plunksna, bet labai atsargiai.