Troškinkite Salotas

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Troškintos salotos (lot. Lactuca sativa L.) - žalia kultūra, priklausanti Astrovėjų šeimai.

apibūdinimas

Fry salotos yra garbanotos lapinės salotos, kurios laikomos viena iš gerai žinomų cikorijų salotų veislių. Šis augalas turi patrauklius gelsvus centrus ir garbanotus šviesiai žalius lapus. Beje, kadangi jis atrodo kaip endyvas, kartais jis vadinamas „garbanotu endyvu“. O pats žodis „frizas“, išvertus iš prancūzų kalbos, reiškia „garbanotas“.

Taikymas

Lengvos salotos su „Frize“lapais, pagardintos alyvuogių aliejumi, puikiai numalšina alkį, o nedidelis kartumas patiekalui suteikia labai savito skonio ir apsaugo jį nuo druskos pertekliaus. Beje, salotos prieš patiekiant pagardinamos alyvuogių aliejumi - jei nepaisysite šios taisyklės, jos įgaus pasenusią išvaizdą: salotų lapai nuvys ir pamirks. Skanios ir lengvos salotos bus puikus priedas prie raudono vyno butelio!

Fry labai tiks prie sūrio ir kumpio, taip pat su jūros gėrybėmis ir citrusiniais vaisiais. Sumuštiniai ir visų rūšių užkandžiai taip pat dekoruoti šių salotų lapais.

Tokias salotas geriausia naudoti iškart po pirkimo - jos gana greitai išnyksta, tuo pačiu prarandamos naudingos savybės ir puikus skonis. Frisas turi būti supjaustytas keraminiu peiliu; idealiu atveju jie tiesiog suplėšomi rankomis prieš pat pradedant gaminti tam tikrą patiekalą.

Šios salotos, augančios be šviesos, palaipsniui kaupia intibiną, kuris teigiamai veikia kraujotaką - jo įtakoje žymiai padidėja raudonųjų kraujo kūnelių skaičius. Užšaldytose salotose yra ne mažiau naudingo beta karotino, ir žinoma, kad karotinoidai yra puikūs pagalbininkai, mažinantys riziką sukelti daug varginančios Alzheimerio ligos. Kaip ir dauguma kitų salotų rūšių, šis produktas padeda sumažinti žalingą nesaugios elektromagnetinės spinduliuotės ir radioaktyviųjų bangų poveikį. Be to, tai žymiai sumažina visų rūšių virusinių ligų riziką.

Sultinguose lapuose esantis kalis padeda normalizuoti medžiagų apykaitos procesus, gerina smegenų veiklą ir yra puikus pagalbininkas širdies sveikatai palaikyti. Ir jo sistemingas naudojimas tikrai padės susidoroti su anemija. Šiame produkte taip pat yra vertingo vitamino A, gyvybiškai svarbaus visų rūšių odos ligų prevencijai ir regėjimui palaikyti. Jei dažnai lepinsitės šviežiais lapais, pastebimai pagreitės odos regeneracijos ir žaizdų su spuogais gijimo procesai.

Didelis skaidulų kiekis šiose salotose padės pagerinti virškinamąjį traktą, o mažas kalorijų kiekis (apie 14 kcal 100 g) daro jį tinkamu produktu visiems, norintiems išlaikyti liekną figūrą.

Be to, reguliariai šviežias „Frise“vartojimas (apie keturias lėkštes per savaitę) yra veiksminga bet kokių vėžio formų prevencija. Ir žmonės, kurie reguliariai jį naudoja, gali pasigirti gera smegenų funkcija ir puikia atmintimi.

Kontraindikacijos

„Frise“salotų nenaudokite įvairiems dvylikapirštės žarnos ar skrandžio opoms gydyti. Individualus netoleravimas taip pat yra įmanomas.

Auginimas ir priežiūra

Šiuolaikinėje realybėje salotos „Frize“auginamos naudojant blanšavimo technologiją. Norėdami tai padaryti, lapai yra susieti, kad saulės spinduliai nepatektų į jo šerdį. Šis metodas leidžia dirbtinai sustabdyti chlorofilo gamybos procesą, dėl kurio branduoliai įgauna daug šviesesnę spalvą.