2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:43
Atostogaujant, kelionėje visada įdomu išbandyti kokį nors naują patiekalą, egzotišką vaisių. Ir šiuo metu Kryme lentynose pasirodo labai neįprasta daržovių rūšis. Kas yra šis geltonas vaisius, padengtas kreivais šonkauliais ir minkštais spuogeliais, kurių viduje ryškiai raudonos uogos? Ir jo pavadinimas taip pat neįprastas - Momordica! Jei sutiksite vieną, būtinai pasiimkite su savimi į paplūdimį. Jis skonis geras ir turi daugybę naudingų savybių
„Momordica“savybės ir vertingos savybės
Momordica priklauso moliūgų šeimai. Jis taip pat vadinamas agurku, tačiau jis šiek tiek patikslina: indiškas, geltonas ar pasiutęs! Juos galima valgyti žalius. Minkštimas turi moliūgų skonį. Uogos pačios yra perikarpas, jos nėra labai sultingos, atrodo kaip persimonai, tačiau be būdingo sutraukimo. Be to, momordika verdama ir kepama. Jauni vaisiai sūdomi ir marinuojami kaip paprasti agurkai. Be to, maistui naudojami ne tik vaisiai, bet ir lapai su ūgliais - jie tinka salotoms ir sriuboms.
Geltonasis agurkas yra labai naudingas, ne veltui induistai jį gerbia kaip dievų augalą. O Kinijoje iš šios daržovės pagaminti patiekalai turėjo būti, kad atsidurtų ant imperatoriaus stalo. Rytuose šis augalas buvo vertinamas dėl daugybės gydomųjų savybių:
• Momordica padeda sergant pepsine opa, padidėjusiu cukraus kiekiu kraujyje, hipertenzija, skutantis esant blogam cholesteroliui.
• Tai veiksmingas priešuždegiminis ir diuretikas, į kurį turėtų atsižvelgti tie, kurie dažnai susiduria su tokia problema kaip cistitas.
• Valgant pašėlusį agurką sumažėja piktybinių navikų rizika ir pagerėja imunitetas.
• Tai reikalinga norintiems pagerinti regėjimo aštrumą.
• Hepatitas, nudegimai, psoriazė, artritas, sklerozė - Momordica yra naudinga nuo visų šių negalavimų.
Ir apskritai, daržovė turi atjauninantį poveikį organizmui.
Na, be kita ko, „Momordica“išsiskiria aukštomis dekoratyvinėmis savybėmis. Todėl tai tikrai sudomins tuos, kurie mėgsta dekoratyvinę sodininkystę. Išraižyti augalo lapai papuoš pavėsinių sienas ar pavėsinių rėmus. Žydėjimo laikotarpiu vynmedžiai puošiami didelėmis ryškiai geltonų atspalvių gėlėmis, o jų aromatas yra labai malonus. Jei nepašalinsite vaisių nuo blakstienų, jie taip pat įgaus gražią geltoną spalvą ir atsivers pernokę, atskleisdami tamsiai oranžines ir raudonas uogas, kaip nepaprasti gyvi žibintai. Beje, „momordica“galima auginti ir asmeniniame sklype, ir patalpose, arba balkone.
Augantis indiškas agurkas
Momordica yra labai termofilinis augalas. Norėdami auginti augalą, turite atidėti plotą su derlingu dirvožemiu gerai apšviestoje vietoje. Dirvožemis turi būti pralaidus drėgmei, kitaip drenažas įrengiamas po lova.
Regionuose, kurie negali pasigirti ilgu šiltu vasaros laikotarpiu, rekomenduojama momordiką auginti per sodinukus. Prieš tai patartina sėklas apdoroti kalio permanganato tirpalu.
Darželyje sėkla dedama maždaug 1,5 cm gylyje, indai paliekami tamsioje vietoje. Dirvožemio mišinys drėkinamas kas 2-3 dienas, kad jis būtų drėgnas. Atsiradus sodinukams, jie perkeliami į lengvesnę vietą.
Kol daigai auga patalpose, gali prireikti paramos mamordikos daigams. Termofilinė kultūra persodinama į atvirą žemę, kai nėra šalčio grįžimo grėsmės.
Augalų priežiūra yra paprasta. Momordikos kenkėjai netrukdo. Dešinysis dera iš viršaus. Vaisius galite pašalinti įvairiais etapais. Žalumynai labiau tinka derliui nuimti, tačiau šviežios „uogos“naudojamos, kai žievelė pagelsta ar net plyšta ir atsiveria.
