„Apple“

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Obuoliai (lot. Malus domestica) - vienas garsiausių vaisių pasaulyje, augantis ant šeimai priklausančių rožinių vaismedžių.

Kur auga

Vidurinės Azijos platybės laikomos obuolių tėvyne. Iki bronzos amžiaus pradžios Persijos teritorijoje jau buvo galima rasti prabangių obelų sodų, o ši kultūra į Europą atkeliavo Romos legionierių dėka. Šiuo metu obelys auga beveik viso Žemės rutulio teritorijoje, vienintelės išimtys yra subarktinės ir arktinės klimato zonos. Kalbant apie obuolių veisles, šiuo metu jų yra keli šimtai.

Taikymas

Obuoliai noriai valgomi ne tik švieži, bet ir perdirbti - iš jų galima paruošti įvairiausių skanių ir maistingų patiekalų.

Šiuose vaisiuose yra didžiulis kiekis naudingų medžiagų, kurios prisotina organizmą, suteikia energijos ir stimuliuoja centrinę nervų sistemą. O apie žmones, kurie juos myli, įprasta sakyti, kad jie apdovanoti aktyvia gyvenimo pozicija.

Šiuose vaisiuose yra iki aštuoniasdešimt procentų vandens, taip pat citrinos, vyno ir obuolių rūgščių, kurios, derinamos su taninais, padeda pašalinti puvimo ir fermentacijos procesus virškinimo trakte. Tiesiog nėra geresnio vaisto įvairiems virškinimo organams! Ir kadangi jie turi labai mažai kalorijų, juos galima suvartoti bet kokiu kiekiu, nebijodami figūros.

Pektinas, esantis obuoliuose, suteikia šiems skaniems vaisiams švelnų vidurius laisvinantį poveikį - kad būtų išvengta galimo vidurių užkietėjimo, ekspertai rekomenduoja kiekvieną rytą tuščiu skrandžiu suvalgyti porą mažų obuolių arba vieną gana didelį obuolį.

Obuoliuose jodo yra dvigubai daugiau nei bananuose (šios medžiagos yra ypač daug sėklose - norint patenkinti kasdienį jodo poreikį, pakanka suvalgyti tik penkias ar šešias sėklas, tačiau jomis negalima piktnaudžiauti, nes juose taip pat yra nedidelis kiekis toksiškų medžiagų), taip pat yra nemažai vitaminų C ir A.

Taip pat svarbu žinoti, kad ilgai laikomi obuoliai palaipsniui praranda naudingąsias savybes. Po šešių mėnesių laikymo juose esančių vitaminų kiekis sumažėja dešimt kartų. Kalbant apie džiovinimą, šio proceso metu maistinių medžiagų kiekis obuoliuose sumažėja du ar tris kartus, tačiau tada jis išlieka nepakitęs ilgą laiką.

Obuoliai padeda stiprinti kraujagyslių sieneles, teigiamai veikia imuninę sistemą ir idealiai tinka tiek urolitiazės profilaktikai, tiek gydymui. Obuoliai neturi choleretinio poveikio, todėl jie yra puiki profilaktinė priemonė nuo cholecistito ir tulžies akmenų ligos. Ir didelis kiekis fitoncidų suteikia šiems vaisiams galingą antimikrobinį poveikį.

Obuoliai taip pat teigiamai veikia limfinę sistemą - taip yra dėl puikių kraują valančių savybių. Ir jei reguliariai juos naudosite, galite išvengti tokių nemalonių negalavimų kaip reumatas ir aterosklerozė, taip pat laipsniško smegenų ląstelių sunaikinimo proceso.

Vienos dienos obuolių dieta gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį trisdešimt procentų vienu metu, be to, tokia dieta yra puiki vėžio prevencija.

Kontraindikacijos

Kai kurios obuolių veislės gali pakenkti dantims - paprastai tai pietinės veislės, kurioms būdingas gana įspūdingas cukraus kiekis. Norint neutralizuoti cukrų suvalgius sultingų vaisių, visiškai pakanka paprasčiausiai išsivalyti dantis pasta arba kruopščiai išskalauti burną sodos tirpalu.

Kalbant apie rūgščias veisles, geriau jų nenaudoti žmonėms, kenčiantiems nuo didelio rūgštingumo gastrito, taip pat visiems, kuriems teko susidurti su dvylikapirštės žarnos ir skrandžio opa.