2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Saldumynas (lot. Citrusinis saldainis) - citrusinių augalų derlius, kuris yra baltojo greipfruto ir pomelo hibridas. Daugelyje šalių saldumynai vadinami „pomelitu“, kai kurie europiečiai jį vadina „oroblanko“arba „baltuoju greipfrutu“, o ispanai nuostabius vaisius meiliai vadina „baltuoju auksu“.
Istorija
Šio nuostabaus vaisiaus pavadinimas kilęs iš angliško žodžio sweet, tai yra „saldus“- šį pavadinimą jam paskyrė Izraelio veisėjai, ir tai atsitiko tik 1984 m., Nors pats vaisius buvo išvestas dar aštuntajame dešimtmetyje Kalifornijoje Riverside mieste, vietinėse veisimo laboratorijose. O šio hibrido patentas buvo įregistruotas 1981 m.
Veisėjų, užsiimančių naujo hibrido veisimu, tikslas buvo vienas ir vienintelis - suteikti pažįstamam greipfrutui saldesnį skonį. Ir šį tikslą jie sėkmingai pasiekė, tačiau šiuo atveju tai nebuvo be išlaidų: apartamentuose yra daugybė nevalgomų dalių: plėvelės tarp griežinėlių, per stora žievelė ir sėklos. Dėl šių priežasčių nauji vaisiai nesulaukė didelio populiarumo - mažai žmonių norėjo išmesti beveik pusę viso jo tūrio.
apibūdinimas
Nuo visų kitų citrusinių vaisių jis skiriasi tuo, kad jo stora žievelė išlieka žalia net ir subrendusi. Apskritai šis vaisius yra labai panašus į pomelo, o jo dydis yra beveik identiškas vidutinio greipfruto dydžiui.
Kur auga
„Sweetie“yra termofilinis vaisius, todėl auga daugiausia atogrąžų klimato šalyse. Tiesa, pastaraisiais metais mokslininkai taip pat išvedė keletą šalčiui atsparių veislių, kurios leido auginti apartamentus pietų Europos subtropikuose (Portugalijoje, Ispanijoje ir Italijoje), daugelyje Pietryčių Azijos valstybių (Japonija, Kinija ir Indija)), taip pat Havajuose, salose, Izraelyje ir Pietų bei Centrinės Amerikos šalyse.
Taikymas
Sweetie naudojamas taip pat, kaip pomelo ar greipfrutas. Perkant šį vaisių, svarbu įsitikinti, kad jo žievė yra lygi, blizgi ir nepažeista. O didelis vaisių tankis turėtų suteikti jiems labai įspūdingą svorį. Prieš valgydami saldumynus, kruopščiai nulupkite visus vaisius nuo žievelės ir plėvelių, nes šie vaisiai yra gana kartūs.
Saldumynų vaisius galima valgyti šviežius arba pridėti prie išskirtinių egzotiškų salotų ir daugybės įvairių patiekalų: saldainiai puikiai dera su daržovėmis ir grybais, taip pat prie žuvies ar mėsos patiekalų.
Pagal vitaminų ir kalorijų kiekį saldūs vaisiai yra panašūs į greipfrutus. Tai puikus bendras tonikas ir puiki profilaktinė priemonė nuo virusų ir peršalimo. Saldainiai taip pat garsėja puikiomis dietinėmis savybėmis, nes jo minkštime gausu medžiagų, skatinančių baltymų ir riebalų skilimą.
Saldumynų pagalba galite normalizuoti kraujospūdį ir žymiai pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą - dėl šios savybės šie ryškūs vaisiai yra nepakeičiami pagalbininkai žmonėms, sergantiems širdies ligomis ir hipertenzija sergantiems pacientams. Be to, saldumynams suteikiama galimybė sumažinti patinimą, žymiai palengvinant inkstų darbą ir visais įmanomais būdais prisidedant prie vandens ir druskos pusiausvyros atstatymo. Gražus Sweetie susidoroja su cholesterolio kiekio sumažėjimu net daug geriau nei jo greipfrutas.
Reikėtų pažymėti, kad saldumo vaisiuose yra labai daug eterinių aliejų, o tai reiškia, kad jie yra puikus antidepresantas, padedantis ne tik susidoroti su bloga nuotaika, depresija, apatija ir nerviniu išsekimu, bet ir padėti pagerinti žarnyno veiklą. smegenis. O šviežiai spaustos sviti sultys yra puikus tonikas, be to, jos puikiai padeda pagerinti virškinimo organų - žarnyno, tulžies pūslės ir kepenų - veiklą.
Kai kurios moterys iš saldumynų žievelės ir minkštimo gamina nuostabias kaukes, kurios puikiai maitina ir drėkina odą.
Kontraindikacijos
Saldumynų nepageidautina vartoti su padidėjusiu skrandžio sulčių rūgštingumu. O jei valgysite per daug, tai gali sudirginti inkstus, skrandį ir žarnyną. Atitinkamai, opos turėtų būti kuo atsargesnės su šiais vaisiais.
