2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:43
Ponkanas (lot. Citrusas ponkanas) - vaisinis augalas iš Rutaceae šeimos, kuris yra atogrąžų mandarinų atstovas.
apibūdinimas
Ponkanos medžių kamienai yra tankiai padengti gana aštriais erškėčiais, o tai labai apsunkina derlių. Ir blizgantys šios kultūros lapai turi labai malonų kvapą.
Ponkanos vaisiai yra gražūs mandarinai, savo maistinėmis ir skonio savybėmis gerokai pranašesni už paprastus mandarinus. Vaisiaus žievelė nėra labai stora, be to, ji lengvai atskiriama nuo minkštimo. Ir skilteles gana lengva atskirti viena nuo kitos. Patys vaisiai gali būti sferiniai arba šiek tiek suploti.
Neprinokusio ponkano minkštimas dažniausiai yra geltonos spalvos, o prinokusių vaisių - visada oranžinis. Jis yra labai saldus, subtilus, aromatingas ir sultingas. Tiesa, vaisių viduje yra didžiulis sėklų skaičius. Ir jei vaisiai per ilgai kabo ant medžių, jie pastebimai praras kokybę.
Kur auga
Šis paprastai tropinis augalas auginamas Indijoje, Filipinuose, Taivane ir Pietų Kinijoje. Šį augalą galite sutikti Brazilijoje ar Malaizijoje. Jis taip pat auginamas Japonijoje, nors ir su tam tikrais sunkumais. O auginti subtropikuose ponkanas toli gražu ne visada tinka. Tačiau atogrąžų klimate, kai subręsta, šie nuostabūs vaisiai pasiekia maksimalų dydį.
Taikymas
Poncan valgomas šviežias, iš jo taip pat gaminamos uogienės ar konservai. O šio augalo lapai verdami kaip arbata - tai leidžia gauti puikų troškulį malšinantį ir itin aromatingą gėrimą. Taip pat gaminant maistą ponkanas naudojamas kaip prieskonis gaminant įvairiausius patiekalus ir kaip vienas iš pagrindinių ingredientų ruošiant įvairius desertus ir vaisių salotas. Beje, jame yra labai mažai kalorijų - 100 g šio vaisiaus yra tik 40 kcal.
O iš ponkanos žievės gaunama nuostabi žievelė, padedanti pakeisti seniai pažįstamų patiekalų skonį beveik neatpažįstamai.
Poncana minkštimas yra labai turtingas įvairių mikroelementų ir vitaminų, todėl jį galima naudoti kaip puikų bendrą toniką įvairių ligų profilaktikai. Poncan yra ypač naudingas peršalimo ir visų virškinimo trakto negalavimų prevencijai. Be to, reguliarus šių stebuklingų vaisių vartojimas padeda išvengti aterosklerozės išsivystymo - šių vaisių minkštimas padeda skystinti kraują.
Iš sultingų vaisių žievelės šalto spaudimo būdu gaunamas kvapus aliejus, sudarytas iš 80% limoneno.
„Ponkan“geriausia laikyti esant padidėjusiai drėgmei ir esant 4–6 laipsnių temperatūrai. Esant tokioms sąlygoms, vaisiai gali išsilaikyti kelias savaites. O renkantis aukštos kokybės vaisius, visų pirma, reikia sutelkti dėmesį į vaisių svorį ir dydį, taip pat į jų žievelės spalvą.
Kontraindikacijos
Poncan draudžiama sergant cukriniu diabetu - šiuose vaisiuose yra labai daug cukraus. Be to, šie vaisiai išsiskiria dideliu organinių rūgščių kiekiu, todėl jų kategoriškai nerekomenduojama vartoti padidėjus skrandžio sulčių rūgštingumui, taip pat paūmėjus dvylikapirštės žarnos ir skrandžio opoms. Poncan taip pat yra medžiagų, kurios gali išprovokuoti alergines reakcijas.
Auga
Poncan labai tinka auginti patalpose. Ir dauginamas tiek skiepų, tiek sėklų pagalba. Beje, skiepyti medžiai duoda daug ankstesnį derlių nei jų neskiepyti kolegos.
