Persikas

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Persikas arba persikų medis (lot. Prunus persica) - rožinių šeimos migdolų porūšio vaisinis augalas. Persikų tėvyne laikoma Kinija, tačiau šis faktas dar nepatvirtintas. Daugiausia auginama Pietų Amerikoje, Vidurinėje Azijoje ir Užkaukazėje. Rusijos teritorijoje jis auginamas tik pietiniuose regionuose, kuriuose yra šiltas klimatas.

Kultūros ypatybės

Persikas-iki 8–9 m aukščio lapuočių medis, kurio kamienas padengtas raudonai rusvai žvynuota žieve. Karūna yra atvira. Jaunos šakos lygios, plonos, senos šiurkščios, nukarusios, galingos. Lapai lancetiški, susiaurėję prie pagrindo, pliki, blizgantys, dantyti palei kraštą, išdėstyti pakaitomis. Išorinė lapo ašmenų pusė yra tamsiai žalia, vidinė - šviesiai žalia, kartais išilgai venų šiek tiek brenda. Gėlės yra paprastos, pavienės arba suporuotos, taurės formos, siekia 2,5-3 cm skersmens, gali būti raudonos, baltos arba rausvos spalvos. Yra veislių su dvigubomis gėlėmis. Gėlės žydi kartu su lapais arba šiek tiek anksčiau. Persikas žydi 10-12 dienų, esant stipriai saulei ir sausrai, žydėjimas sumažėja iki 2-3 dienų.

Vaisiai yra kaulavaisiai, jie gali būti apvalios, suplotos, suplotos apvalios, ovalios, pusapvalės, kiaušinio formos arba pailgos ovalo formos. Vaisiaus odelė plona, per visą paviršių plaukuota. Vaisiai yra su ryškia šonine siūle. Vaisiaus spalva priklauso nuo veislės - nuo balkšvai žalios iki ryškiai oranžinės spalvos. Minkštimas yra sultingas, saldžiarūgštis arba saldus, labai aromatingas. Vaisiaus viduje yra rudas, ovalo formos raukšlėtas kaulas. Priklausomai nuo klimato sąlygų ir veislių, vaisiai sunoksta liepos - rugsėjo mėnesiais. Pirmieji vaisiai pasirodo praėjus 3-4 metams po pasodinimo. Didžiausias derlius gaunamas per 10-15 metų. Vienas suaugęs medis neša iki 40–50 kg vaisių.

Augimo sąlygos

Persikas yra termofilinis augalas, tačiau jis be jokių problemų toleruoja trumpas šalnas. Žemesnė nei -20C temperatūra itin kenkia kultūros vystymuisi, augale pažeidžiami gėlių ir lapų dirvožemiai, o šaknų sistema dažnai užšąla. Dėl to augalai miršta nesuteikdami viso derliaus. Persikas taip pat netoleruoja staigių temperatūros pokyčių. Gėlių ir lapų išvaizdai optimali pavasario temperatūra yra 7-10C.

Persikas neturi specialių reikalavimų dirvožemio sąlygoms; jis priima rūgščius, smėlėtus, molingus ir priemolio dirvožemius. Nepageidautina auginti pasėlius drėgnose ir druskingose vietose. Persikas išsiskiria padidėjusiomis sausros charakteristikomis, tačiau teigiamai vertina reguliarų ir vidutinį vandens tiekimą. Todėl laistymas vaidina svarbų vaidmenį formuojant kokybišką ir gausų derlių. Trūkstant drėgmės, vaisiai tampa labai negilūs, tampa neskanūs ir nearomatingi.

Dauginimasis

Dauginama persikų sėklomis, auginiais ir skiepijimu. Sėklos metodas yra sunkus, bet veiksmingas. Augalai, gauti sėjant sėklas, praktiškai nesiskiria nuo pradinių formų. Sėklų dauginimas pagerina sodinukų prisitaikymą prie nepalankių sąlygų. Kultūra sėjama iškart po nokinimo, kaulų nuo minkštimo negalima atskirti. Pasėlių dirvožemis turi būti vidutiniškai drėgnas ir maistingas. Pjovimas taip pat duoda gerų rezultatų.

Priežiūra

Be sistemingo laistymo, kultūrai reikia kasmetinio sanitarinio ir formuojamojo genėjimo. Persikų vainikas pradedamas formuoti kuo anksčiau. Optimalus genėjimo laikas yra ankstyvas pavasaris, tačiau tikslios datos priklauso nuo auginimo regiono, pavyzdžiui, Kubane ši procedūra atliekama kovo pabaigoje. Sodinant kultūrą su daigais, pirmasis genėjimas atliekamas po metų, iš augalų pašalinami silpni ir sustorėję ūgliai, paliekami šeši storiausi ir stipriausi ūgliai. Ateityje iš augalų pašalinami sausi ir pažeisti ūgliai, o pagrindinės šakos sutrumpinamos 50–80 cm. Persikams svarbus prevencinis gydymas nuo kenkėjų ir ligų. Tarp persikų ligų yra miltligė, clasterosporium liga ir garbanoti lapai. Taip pat būtina tręšti mineralinėmis ir organinėmis trąšomis.