2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Nektarinas (lot. Prunus persica) - viena iš persikų veislių, kurios oda yra lygi.
Istorija
Žodis „nektarinas“, pagal leidimus anglų kalba, buvo žinomas jau 1616 m. Nepaisant to, nektarinai išpopuliarėjo tik XX amžiaus pabaigoje, kai buvo pradėta prekiauti stambiavaisėmis veislėmis (vieno vaisiaus svoris gali lengvai siekti 200 g ar daugiau) su aromatingu ir sultingu geltonu minkštimu.
Visuotinai pripažįstama, kad nektarinai atsirado dėl klasikinės mutacijos, būtent dėl kai kurių persikų medžių savidulkės ir periodiškų inkstų vystymosi sutrikimų. Ir kai žmonės išmoko skiepyti medžius, ši juokinga mutacija virto labai sėkminga variacija.
apibūdinimas
Nektarinų vaisiai turi tokią pačią lygią odelę kaip ir slyva. Tiesą sakant, tai persikai, kurie nėra brendantys. Beje, patys skaniausi ir gražiausi vaisiai dažniausiai būna arčiau dirvos paviršiaus ar kamienų.
Kur auga
Pagrindiniai šių vaisių gamintojai šiuo metu yra Viduržemio jūros šalys: Tunisas, Graikija, Kipras, Italija ir buvusi Jugoslavija. O Kinija laikoma nektarinų gimtine.
Taikymas
Nektarinai valgomi švieži arba naudojami konservuotiems kompotams, saldžioms uogienėms ir įvairiausiems desertams gaminti.
Šiuose sultinguose vaisiuose yra labai daug vitaminų C ir A - dėl šios savybės nektarinai yra nepakeičiami pagalbininkai odai, nes jie padeda išlaikyti gyvybinę drėgmę ląstelėse, neleidžia jai nusmukti ir raukšlėtis. Reguliarus nektarinų vartojimas padeda padidinti virškinimo liaukų sekreciją, labai palengvina riebaus ir blogai virškinamo maisto virškinimo procesą. Ir apskritai šie nuostabūs vaisiai turi ryškų terapinį ir profilaktinį poveikį - jie gana greitai normalizuoja medžiagų apykaitą ir netgi sugeba užkirsti kelią onkologijos vystymuisi.
Šiuose vaisiuose esantys pektino junginiai žymiai slopina įvairių kenksmingų mikroorganizmų veiklą. O ketvirtadalis stiklinės šviežiai spaustų nektarino sulčių, išgertų ketvirtį valandos prieš valgį, puikiai padeda nuo vidurių užkietėjimo, padidėjusio skrandžio rūgštingumo, širdies ritmo sutrikimų ir mažakraujystės.
Sistemingas nektarinų vartojimas laikomas puikia aterosklerozės ir hipertenzijos prevencija, nes šie vaisiai padeda iš organizmo pašalinti skysčius ir natrį.
Nektarinai taip pat buvo naudojami farmakologijoje - puikūs gydomieji tepalai ir gyvybę gelbstintys vaistai gaminami iš karčiųjų aliejų veislių.
Taip pat naudojamas nektarinų lukštas - jis plačiai naudojamas aktyvuotai angliai gauti. Ir puikūs suvenyrai yra pagaminti iš puikiai poliruoto medžio. Taigi, nektariną galima saugiai laikyti universalia naudojama kultūra.
Žala
Jei nektarinų vartojama be saiko, aukštas cukraus kiekis kraujyje ir neišvengiamas kūno svorio padidėjimas netruks. Ir kadangi šiuose vaisiuose yra alergenų, jie kategoriškai draudžiami alergiškiems žmonėms ir diabetikams.
Vaikams iki septynerių metų neduokite per daug nektarinų. Konservuoti nulupti vaisiai laikomi daug saugesniais, nes nektarinų žievelėje esantys baltymai gali sukelti alergines reakcijas.
O nektarinų sėklose yra vandenilio cianido rūgšties, kuri yra gana stiprus nuodas.
Auga
Palyginti su įprastu persiku, nektarinas yra daug atsparesnis įvairiems kenkėjams. Ir ne taip seniai buvo išvestos žiemai atsparios nektarinų veislės, kurios sėkmingai auginamos ne tik Šiaurės Kaukaze, bet ir Volgogrado srityje.
Sodininkai labai mėgsta nektarinus, nes ankstyvųjų veislių vaisius galima nuimti daug anksčiau nei visų kitų kaulavaisių.
