2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Avižos (lat. Avena) - žolinių javų augalų gentis, priklausanti mėlynžolių šeimai (lot. Poaceae) arba javai (lot. Graminaceae). Dauguma laukinių avižų yra piktžolės. Jie ne tiek duoda avižų grūdų, kiek trukdo sėkmingam kitų javų, įskaitant kviečius, augimui. Tačiau tarp jų yra keletas rūšių, kurias žmogus augino nuo seniausių laikų, suteikdamas jam maistingų grūdų, patiekalų, iš kurių žmogaus organizmas gerai įsisavina, užpildydamas jį energija ir gyvybingumu.
apibūdinimas
Pluoštinė metinio augalo šaknis pasirodo žemės paviršiuje su stiebu nuo 0,5 iki 1,7 metro aukščio. Avižų genties augalų žolinį stiebą botanikai vadina „šiaudais“. Tuščiavidurio šiaudų stiebo skersmuo svyruoja nuo 0,3 iki 0,6 centimetro. Stiebo stiprumui gamta suteikė tuščiavidurius šiaudus su stipresniais mazgais, kurie gali būti nuo dviejų iki keturių per visą ilgį.
Ant stiebo paeiliui išdėstyti tiesios formos makšties lapai su aštriais galais ir šiurkščiu paviršiumi, švelniai apimantys stiebą. Lapai, kurių ilgis, priklausomai nuo gyvenimo sąlygų, gali būti nuo 0,2 iki 0,45 metro, nudažyti žalia arba melsva spalva. Lapus su malonumu valgo augintiniai.
Mažos gėlės sudaro dyglius, sudarytus iš dviejų ar trijų gėlių. Smeigtukai, savo ruožtu, susirenka į žiedlapius, išsiplėtusius, dygliuotus ar vienpusius. Žydėjimas tęsiasi visą vasaros mėnesį. Javiniams augalams būdingos markizės (aštrūs erškėčiai) kartais būna apatinėse gėlėse, tačiau dažniau visose gėlėse nėra apsauginių tentų. Apsaugai gėlės turi jas dengiančias svarstykles, kurių ilgis yra ilgesnis už gėlės ilgį.
Auginimo sezonas baigiasi vaisiais, vadinamais „caryopsis“. Būtent dėl šių grūdų žmogus pradėjo auginti avižas, perkeldamas augalą iš piktžolių sąrašo į javų sąrašą kartu su kviečiais, dėl kurių avižos kažkada buvo laikomos piktžolėmis.
Auginamos avižų veislės
* „Avena sativa“(avižų sėja) - senovėje šią avižų rūšį vokiečių tauta augino likusiems europiečiams, kurie savo arklius šėrė avižomis. Tačiau vėliau žmonės išsiaiškino avižų grūdų naudingąsias savybes ir pradėjo aktyviai auginti avižas savo žemės ūkio paskirties žemėje. Be to, ši kultūra yra labai nepretenzinga gyvenimo sąlygoms ir atspari šalčiui, o tai buvo labai vertinga savybė klimato sąlygomis su šaltomis žiemomis.
* "Avena abyssinica" (Etiopijos avižos) - ši rūšis auginama kaip pasėlis Etiopijoje, kai kuriose kitose Afrikos šalyse, taip pat Artimuosiuose Rytuose (Jemenas, Saudo Arabija).
* „Avena byzantina“(Bizantijos avižos) - rūšis, auginama nedideliais kiekiais Ispanijoje, Graikijoje, Artimuosiuose Rytuose, Indijoje, Naujojoje Zelandijoje ir Pietų Amerikoje.
* „Avena nuda“(nuogos avižos) - pagal savo kokybinę sudėtį ši rūšis lenkia „Avena sativa“, tačiau dar visai neseniai jos nebuvo plačiai reikalaujama gamintojų. Šiandien jo populiarumas auga. Jis ypač mėgsta žmones, kurie nesinaudoja chemikalais, o augina pasėlius, naudodamiesi ekologiškais dirvožemio darbo metodais.
* „Avena strigosa“(griovelės avižos) - pašarinė rūšis, auginama keliose Vakarų Europos šalyse, taip pat Pietų Amerikoje (Brazilijoje).
Daugybė avižų rūšių auga gamtoje, kuriai yra vienas pavadinimas “
Laukinės avižos . Jie taip pat gamina kariopus, tačiau jų vaisingumas yra labai mažas, todėl juos auginti nėra prasmės. Todėl jie klasifikuojami kaip piktžolės ir rankiniu būdu pašalinami iš laukų, nes tokiais atvejais cheminės piktžolių kontrolės priemonės yra netinkamos. Juk tada žus ne tik piktžolės, bet ir užauginti pasėliai.
Naudojimas
Avižos plačiai naudojamos žmonėms. Tai ir gyvulių pašaras, ir gydomoji priemonė nuo daugelio ligų, ir suglebusios ar sudegusios žemės gydytojas.
Avižiniai grūdai yra vertingas maisto produktas vaikams ir suaugusiems, sveikiems ir sergantiems žmonėms, paprastiems žmonėms ir sportininkams.
