Ožka Rūgšti

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Ožkos oksalis (lot. Oxalis pes-caprae) - daugiametis žolinis Kislitsa (lot. Oxalis) genties augalas, priklausantis to paties pavadinimo Kislichnye (lot. Oxalidaceae) šeimai. Turėdamas storus mėsingus požeminius ūglius, ožkos oksalis sparčiai auga, užpildydamas viską aplink. Jei tai netrukdo kultūriniam sodinimui, tada tokia veikla kartu su ažūriniais lapais ir ryškiai geltonomis piltuvo formos gėlėmis puošia kraštovaizdį. Tačiau sodininkams ir sunkvežimių ūkininkams tai tikra piktžolių nelaimė. Valgomi lapai, žiedai ir mėsingi požeminiai ūgliai.

Kas tavo vardu

Jei lotynišką bendrinį pavadinimą „Oxalis“lengva suprasti, nes rusiškas pavadinimas „Kislitsa“yra tikslus jo vertimas, tai su konkrečiu pavadinimu tai nėra taip paprasta.

Lotyniškas epitetas „pes-caprae“susideda iš dviejų žodžių ir yra išverstas į rusų kalbą kaip „letena“ir „ožka“. Aiškinant tokį botanikų pasirinkimą kyla abejonių, kas paskatino juos kaip tik tokį epitetą? Išskyrus atvejus, kai atskiro sudėtingo augalo lapo lapo, kurio viršutinis kraštas yra giliau įpjautas nei kitų genties rūšių, forma botanikams atrodė panaši į ožkos leteną ar net į visą sudėtingą lapą. Nors atskiras lapas daug labiau primena drugelio sparnus.

Kaip dažnai atsitinka, augalas turi daug populiarių pavadinimų. Tarp jų yra tokių egzotiškų kaip: „Bermudų vėdrynas“(Bermudų vėdrynas), „Afrikos medienos rūgštynės“(Afrikos rūgštynių medis), „Sūris žolė“(Rūgšta žolė), „Ožkos pėda“(Ožkos pėda-pasisako už versiją, kad augalas vis dar skolingas savo rūšies epitetui dėl sudėtingo lapo formos) ir daugeliui kitų.

apibūdinimas

Ožkos oksalis yra žolė, kuri gali užaugti nuo 10 iki 50 centimetrų aukščio, sudarydama tankius, plačius vaizdingus krūmus.

Didelis krūmų ir daugiamečių augalų pagrindas yra požeminiai ūgliai, apsupti plonų šaknų tinklo. Ant šių ūglių svogūnėliai gimsta su maistinių medžiagų atsargomis, suteikdami gyvybės antžeminiams ūgliams. Požeminiai ūgliai yra pieno baltumo, palyginti stori ir mėsingi. Jie yra gana valgomi tiek žali, tiek virti.

Aerinę augalo dalį vaizduoja mėsingi stiebai su lapkočių komplekso lapais. Kiekvienas lapas susideda iš trijų širdies formos lapų, kurių viršutiniame krašte yra gili įduba. Įpjovos gylis daro lapus dar labiau panašius į drugelio sparnus, o ne į širdį, kaip paprastai vaizduojama ant popieriaus. Apskritai sudėtingas lapas primena tris drugelius, kurie atsisėdo tarpusavyje kalbėtis apie kasdienius reikalus. Botanikai matė ožkos koją lapo pavidalu.

Aukšti žiedkočiai, kurių ilgis viršija žalią gražių lapų kilimą, rodo pasauliui gana dideles piltuvo formos pavienes gėles. Penki beveik susilieję lapeliai saugo ryškiai geltonus žiedlapius, kurių taip pat yra penki. Iš ryklės gelmių į pasaulį žvelgia piestelė ir kuokeliai.

Paprastai gėlės vainiką sudaro viena eilė subtilių ovalių-trapecijos formos žiedlapių. Tačiau didžiausioje Kanarų salyno saloje, Tenerifėje, yra tokių dvigubų gėlių, vaizduojančių ožką Kislitsa, atvykusią į salą iš Pietų Afrikos. Žiedlapių ilgis siekia 2-2,5 centimetrus:

Augalo vaisius yra sėklos kapsulė.

Naudojimas

Didelis oksalo rūgšties kiekis požeminiuose ir antžeminiuose ūgliuose ir ožkų rūgšties lapuose, nors ir suteikia jiems malonų rūgštų skonį, dideliais kiekiais tampa pavojingas žmonių sveikatai. Nedideliais kiekiais jis yra gana tinkamas gaminti įvairius patiekalus, tiek žalius, tiek virtus.

Naudoja augalinę ir liaudies mediciną, kai reikia diuretikų, arba kovoja su kaspinuočiais, kurie parazituoja žmogaus organizme. Pastaruoju atveju naudojamos augalų svogūnėliai.

Geltonus dažus galima gauti iš aukso geltonų gėlių žiedlapių.