2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:43
Šermukšnis yra labai naudinga uoga. Yra dvi jo veislės: raudona ir juoda. Šermukšnis plačiai naudojamas liaudies medicinoje, kulinarijoje, kosmetologijoje
Mūsų protėviai tikėjo, kad kalnų pelenai yra laimės uoga. Štai kodėl šis medis visada buvo sodinamas šalia namo. Ir jei staiga medis pradėjo nykti arba nustojo duoti vaisių, jie laikė jį nemaloniu ženklu. Vaikystėje, ko gero, kiekvienas iš mūsų suveržėme šermukšnio karoliukus. Žiemą šie karoliukai galėtų būti pakabinti už lango arba ant medžio paukščiams valgyti.
Uogų nauda
* kalnų pelenuose yra daug vitaminų. Tikėkite ar ne, kalnų pelenuose vitamino C kiekis yra dar didesnis nei citrinose. Štai kodėl kalnų pelenai yra naudingi vitaminų trūkumui;
* Šermukšnyje taip pat gausu mikroelementų. Jame yra daug cinko, kalio, geležies, magnio, vario ir tt Ir vėl nuostabus faktas: geležies kiekis pranoko kalnų pelenus net obuolius (jame yra 4 kartus daugiau);
* kalnų pelenų naudojimas teigiamai veikia širdies darbą, teigiamai veikia kraujagysles, kepenis, skrandį;
* turi lengvą vidurius, taip pat diuretinį ir choleretinį poveikį;
* kalnų pelenai gerina imunitetą, normalizuoja kraujospūdį;
* naudojamas kosmetologijoje: turi atjauninantį poveikį, lygina raukšles.
Šermukšnio uogienė
Žinoma, kulinarijoje dažniausiai naudojama aronija (aronija). Tačiau nepažeiskite raudonojo šermukšnio orumo. Šios uogos skonis nėra toks saldus, tačiau nepaisant to, uogienė iš jos pasirodo labai skani, o svarbiausia - sveika.
Svarbiausias patarimas - teisingai ir laiku nuskinti raudonąsias šermukšnio uogas. Neskubėkite skinti: uogos turi sunokti, kitaip jos bus aitraus, kartaus skonio, o uogienė iš jų taip pat bus kartaus skonio, net jei pridėsite daug cukraus. Šermukšnius geriausia nuimti po pirmųjų šalnų. Jei vis dėlto atsitiko taip, kad uogas nuskynėte anksčiau, prieš gamindami jas kurį laiką laikykite šaldiklyje.
Raudonojo šermukšnio uogienės receptas
Norėdami paruošti šį skanėstą, jums reikės:
* raudonasis šermukšnis - 1 kg
* cukrus - 1,4 kg
Šermukšnis turi būti kruopščiai sutvarkytas: atskirkite uogas nuo šakų, pašalinkite suglamžytus ir pažeistus vaisius. Kalnų pelenus nuplaukite šaltu vandeniu ir 3-5 minutes panardinkite į verdantį vandenį, kad uogos taptų minkštos, bet nevirtos.
Į cukrų supilkite šiek tiek vandens ir virkite sirupą. Pamerkite uogas į karštą sirupą ir palikite porą valandų. Tada verdame uogienę ant vidutinės ugnies. Per visą virimo laiką uogienę reikia kelis kartus nukelti nuo ugnies, išmaišyti ir pašalinti putas. Paruoštą uogienę dar vieną dieną laikykite uždaroje patalpoje ir tik po to supilkite į sterilizuotus stiklainius ir susukite.
Aronijos uogienė su vyšnių lapais
Norėdami paruošti šį nuostabų desertą, jums reikės:
* aronijos - 2 kg
* cukrus - 1,6 kg
* vyšnių lapai - 200 g (galima ir daugiau).
Vyšnių lapai dalyvauja tik ruošiant sirupą. Juos reikia kruopščiai nuplauti ir virti verdančiame vandenyje apie 20 minučių. Po to nukošti vyšnių sultinį, supilti cukrų ir užvirinti sirupą.
Šermukšnio uogas atskirkite nuo šakelių, nuplaukite. Ant jų užpilkite karštą sirupą ir virkite 5 minutes.
Be to, uogienės paruošimas vyks keliais etapais: virimo procesas kaitaliosis su aušinimo procesu. Taigi, po šermukšnio virimo 5 minutes, nukelkite indus nuo ugnies ir palikite 8 valandoms atvėsti. Po to dar kartą įkaitinkite, šiek tiek pavirkite ir vėl atvėsinkite. Pakartokite procedūrą dar porą kartų. Tada supilkite uogienę į sterilizuotus stiklainius ir susukite.
Aronijos uogienė yra naudingiausia, nes net ir termiškai apdorojus, ji išlaiko maksimalų vitaminų ir maistinių medžiagų kiekį. Labai dažnai namų šeimininkės žalius kalnų pelenus mala su cukrumi. Šis uogų derliaus nuėmimo būdas yra paprastas ir patogus, tačiau jį reikia laikyti tik šaldytuve ar rūsyje. Šaltais žiemos vakarais gera gerti arbatą su šermukšnių uogiene. Be to, dėl savo styginių jis idealiai tinka kepti namuose.
Rekomenduojamas:
Šiek Tiek Apie Pasirinkimą: Kam Jis Skirtas Ir Kaip Tai Padaryti Teisingai?
Rinkimas yra terminas, atėjęs pas mus iš prancūzų kalbos. Originale tai reiškia „kaištį“, „kuolą“. Dabar skynimas reiškia sodinukų persodinimą į konteinerius, kartais į atskirus vazonus, dažnai šaknį suspaudžiant trečdaliu
Kokios Augalų Liekanos Gali Būti Pavojingos?
Ne visos augalų liekanos gali kelti tam tikrą pavojų vietoje auginamiems pasėliams, tačiau vis tiek yra tokių, kurios turi būti nedelsiant sunaikintos. Augalų liekanos yra nukritę lapai ir šakos, nukirstos nuo medžių ar krūmų, ir daržovės, nepašalintos iš lysvių, ir daržovių viršūnės, sugedę vaisiai ar skerdenos, ir, beje, tai nėra išsamus sąrašas, ką galima saugiai įvertinti augalų liekanoms! O jei kai kurie
Ar Piktžolės Gali Būti Jums Naudingos?
Beveik kiekvienas vasaros gyventojas mano, kad piktžolės yra blogiausi jo priešai. Tiesą sakant, kai kurie iš jų gali būti labai naudingi. Pavyzdžiui, iš kiaulpienių galima pasigaminti nuostabių uogienių, „oxalis“tinka pridėti prie sriubų ir salotų, gysločiai padės greitai išgydyti žaizdas, o gana nuobodžios kviečių žolės - išgydyti augintinius. Taigi nelaikykite piktžolių išskirtinai kenksmingais augalais - imkitės iš jų maksimumo
Kas Gali Būti Naudinga šalyje?
Kai koks nors daiktas praranda savo pirmines funkcijas arba mums tiesiog tampa nereikalingas, mes stengiamės jį kuo greičiau išmesti. Ir mes visai negalvojame apie tai, kad tai mums vis tiek gali būti naudinga, bet jau visai kitais tikslais, pavyzdžiui, naudoti šalyje. Ir visiškai veltui! Kokių daiktų nereikėtų skubėti išmesti ir kaip juos pritaikyti vasarnamio reikmėms?
Pemza Taip Pat Naudinga ūkyje
Vargu ar pasaulyje yra žmogus, kuris nežino, kas yra pemza ir kaip ji atrodo. Tačiau daugumai iš mūsų jis visada susijęs su kulno priežiūra. Tačiau šie maži lengvi blokai gali būti naudingi buityje! Pats laikas išsiaiškinti, kaip ir už ką tiksliai, nes dažnai paprasčiausios rekomendacijos padeda gerokai palengvinti mūsų gyvenimą
