Moliūgų Laikymas

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Moliūgai yra vienas populiariausių augalų, kuriuos vasaros gyventojai ir sodininkai augina savo lysvėse. Šis daržovių derlius turi daug privalumų. Skirtingai nuo daugelio kitų daržovių kultūrų, moliūgai nėra tokie reiklūs ir kaprizingi priežiūros požiūriu, o jo nauda yra tikrai didžiulė

Auginti augalą bus lengva net pradedantiesiems. Moliūgai nuimami rudens sezono metu, o pati daržovė pridedama prie daugelio skanių ir sveikų patiekalų.

Moliūgų daržovėse yra daug mineralų ir vitaminų, kurių yra minkštime ir moliūgų sėklose. Žiemos sezonu šios medžiagos sugeba tonizuoti žmogaus organizmą, taip pat didina imunitetą, sukuria atsparumą peršalimui. Taip pat moliūgai labai dažnai naudojami vaikų mityboje ir mityboje. Jie ruošia moliūgą ir troškinį, ir košę, ir uogienę, ir sultis, ir daug daugiau. Viskas priklauso tik nuo pačios šeimininkės vaizduotės.

Tačiau vis tiek turite iš anksto pasirūpinti moliūgų laikymo sąlygomis, kad žiemą galėtumėte mėgautis jo skoniu.

Moliūgų rinkimas ir saugojimas žiemos sezono metu

Norint sėkmingai laikyti tokį daržovių derlių kaip moliūgas žiemos sezono metu, reikia iš anksto paruošti specialias sąlygas. Paprastai moliūgai gali būti laikomi nuo trijų mėnesių iki dvejų metų, tačiau čia viskas priklauso nuo daržovių rūšies. Kad išvengtumėte problemų dėl sausos minkštimo, vitaminų praradimo, skonio trūkumo ar puvimo, turėtumėte rinkti tik sveikas daržoves, be ligų ir kitų defektų. Šiuolaikiniame pasaulyje vasaros gyventojams siūloma rinktis iš daugybės veislių ir rūšių moliūgų, kurie duoda vaisių skirtingu metu, o pačios daržovės gali būti įvairių formų ir spalvų. Būtent dėl to sodininkai nuo rugpjūčio vidurio iki lapkričio turi rinkti moliūgus. Sunkiausias dalykas yra vasaros gyventojui vidurinėje juostoje, Urale ir Sibire. Čia kartais tenka surinkti neprinokusius vaisius ir sukurti būtinas sąlygas jau uždarose patalpose.

Tačiau net ir čia, pasitelkus tam tikras žinias, moliūgų vaisius galima išsaugoti. Vaisiai su kietu, į kamštį panašiu koteliu, nuvytusiais lapais, su stipria daržovės žieve arba rausvos spalvos, rodantys vaisiaus prinokimą, saugomi.

Po derliaus nuėmimo vasaros gyventojai visada stengiasi laikytis moliūgų derliaus nuėmimo sąlygų ir labai atsargiai nupjauti vaisius. Ant moliūgo likęs kotelis turėtų būti maždaug keturių – šešių centimetrų ilgio. Esant tokiai situacijai, jei dėl kokių nors priežasčių ir aplinkybių nėra moliūgo kotelio, tada jo pritvirtinimo vietoje, greičiausiai, po trumpo laiko atsiras kenksmingų bakterijų, o po to pats vaisius pradėti pūti. Tas pats atsitinka, jei laikote moliūgus, pažeistus gyvūnų graužikų arba mechaniškai, daržoves su mėlynėmis ir įtrūkimais.

Moliūgų derliui nuimti geriau pasirinkti saulėtas dienas be lietaus. Šiuo metu daržoves galima sudėti į specialią džiovinimo vietą, kuri bus apšviesta ir gerai vėdinama. Tada, kai orai leidžia vaisius palikti ilgiau išdžiūti, vasaros gyventojai moliūgą gali ten palikti savaitei. Šio laiko pakanka, kad daržovių žievė taptų stipresnė ir kietesnė. Minkštimas įgaus saldesnį skonį, o smulkūs moliūgų žievės įtrūkimai išgydys. Būtent šiuos vaisius geriausia laikyti žiemos sezono metu. Valgydami galite įvertinti daržovių sultingumą ir skonį.

Moliūgų vaisius geriausia laikyti sausuose, bet gerai vėdinamuose rūsiuose. Optimali temperatūra bus nuo penkių iki dešimties laipsnių ribos. Taigi, moliūgas bus tokios būklės, kuri primena žiemos miegą. Dėl to vaisiuose nėra gyvybiškai svarbių procesų, išskyrus vandens išgarinimą ir krakmolo deformaciją į cukrų. Vietoje, kurioje yra drėgnas oras ir trūksta ventiliacijos, yra rizika, kad ant daržovių paviršiaus netrukus atsiras pelėsio ar puvimo židinių, o po to defektai išplės į minkštimą. Peršalimas, esant žemesnei nei nuliui temperatūrai, labai neigiamai veikia moliūgus. Tai išprovokuoja žievės suminkštėjimą ir vaisių puvimą.

Prieš laikydami moliūgą, vasaros gyventojai turi tinkamai pasirūpinti vieta, kurioje vyks procesas. Šios procedūros stelažai ir padėklai turi būti sausi ir švarūs. Patys vaisiai neturėtų liestis su grindimis, sienomis ir vienas su kitu.