2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:43
„Braškių“sezone turėkite laiko paruošti uogas! Jūsų šeima turės galimybę mėgautis šiuo delikatesu ne tik vasarą. Kalbėkime ne apie uogienę, o apie tai, kaip išlaikyti šviežią produktą, kurį žiemą galima naudoti įvairiai
Mėgstamiausia braškė
Ypač norime paragauti šviežių braškių žiemą. Yra tokia galimybė. Šiandien parduotuvėse galima įsigyti šaldytų uogų; jos parduodamos pagal svorį ir pakuotėse. Tačiau daugelis abejoja tokio produkto kokybe, todėl braškes geriau paruošti patiems. Be to, parduotuvės versija dažnai nėra tinkamai laikoma, atšildžius ji virsta beformėmis srutomis ir rūgsta pyraguose.
Gera šeimininkė moka išsaugoti braškes. Yra įvairių būdų tai padaryti, naudojant šaldiklį. Jei laikysitės paprastų taisyklių ir technologijų, braškės išlaikys savo formą ir aromatą kaip ką tik nuskintos uogos. Visa tai atliekama lengvai ir be jokių ypatingų problemų. Dėl to namų ūkio nariai žiemą bus vaišinami šviežiomis braškėmis. Taigi, susipažinkite su braškių šaldymo „gudrybėmis“ir išsaugokite straipsnį žymėse.
Kaip tinkamai paruošti braškes laikymui
Tik uoga, kurią gaminate pagal taisykles, bus kvapni, jų yra tik keturios.
1. Įmonės sėkmė priklauso nuo pasirinktos uogos būklės. Jis neturėtų būti pernokęs. Norėdami užšaldyti, rinkitės tvirtas, tamsiai raudonas uogas, surinktas sausu oru. Jie neveiks su suglamžytomis statinėmis, todėl rūšiavimas turi būti kruopštus, tačiau užšaldžius gausite kokybišką produktą. Beje, dydis taip pat yra svarbus. Mažos braškės užšals greičiau ir išlaikys sodrų skonį, todėl pirmenybę teikite joms.
2. Rinkdamiesi vaisius derliui, atminkite, kad geriau gauti mažesnį kiekį nei daug, su supuvusiomis, raugintomis uogomis.
3. Patartina neplauti braškių prieš užšaldant. Jei šio proceso negalima išvengti, naudokite vandenį greitai, tai yra, neperdėkite jo šlapioje būsenoje, atmetant deoksidacijos galimybę. Prieš skalbimą palikite kotelius ant uogų, tai sukurs „sandarumą“- mažiau ištekės sultys ir bus išsaugotas aromatas bei vitaminai. Skalbimui geriau supilti pasirinktą, nedidelę dalį į dubenį, įpilti vandens ir pašalinti, pašalinant kotelius. Po plovimo padėkite ant audinio / popierinio rankšluosčio vienu sluoksniu, kad greičiau išdžiūtų.
4. Nedidelį kiekį uogų galima užšaldyti be konteinerių, padėjus jas ant pjaustymo lentos. Jei planuojate perdirbti daugiau nei pusę kilogramo, tuomet jums reikia konteinerio. Geriau pasiimti plastikinius indelius / indus. Tiks bet koks parduotuvėje perkamas indas, įskaitant supjaustytus butelius ir ledų kibirus.
Trys braškių užšaldymo būdai
1. Tradicinė versija. Paruoštas, džiovintas braškes sudėkite į vieną ar du sluoksnius. Įdėkite jį į šaldiklį vienai dienai, jei yra greito užšaldymo funkcija, įjunkite. Kitą dieną jūsų produktas yra paruoštas ilgalaikiam saugojimui. Supilkite į plastikinį maišelį, sandariai suriškite, leiskite gulėti ir palaukite sparnuose.
2. „Saldi braškė“- tai antrojo metodo pavadinimas. Nesakykite man, bet laikymo metu uoga iš dalies praranda skonį ir formą. Gerai žinomas konservantas cukrus padės kompensuoti šį trūkumą užšaldant. Už kiekvieną kilogramą pakanka naudoti 300 g smėlio (galima ir mažiau). Taigi, dėdami uogas į indus, sluoksnius apibarstykite cukrumi (koteliai turi būti pašalinti nesėkmingai). Dabar įdėkite indą į šaldytuvą (ne į šaldiklį) 2-3 valandoms. Per tą laiką braškės sultys ir atvės. Paruoškite padėklus ilgalaikiam saugojimui, jie turi būti švarūs ir sausi. Į juos supilkite atšaldytą produktą ir supilkite gautas sultis / sirupą. Be to, procesas yra panašus į pirmąjį variantą.
3. Neįprastas laikymo būdas - tyrės pavidalu. Ši parinktis tinka pernokusioms, bet ne supuvusioms uogoms. Jis taip pat geras, nes užima mažai vietos šaldytuve ir yra paruoštas įvairiems kulinariniams malonumams. Uoga ruošiama kaip įprasta, tačiau po džiovinimo greitam tyrimui naudojamas maišytuvas. Gautą masę paskleidžiame plastikiniuose padėkluose ir siunčiame į šaldiklį. Jei norite, įpilkite cukraus. Po paros išimame, sudedame į maišelius arba apvyniojame polietilenu ir laikome šaldiklyje.
Rekomenduojamas:
Žalios Braškės
Žalios braškės yra vienas iš Rosaceae šeimos augalų, lotyniškai šio augalo pavadinimas skambės taip: Fragaria viridis L. Kalbant apie pačios žaliųjų braškių šeimos pavadinimą, lotynų kalba jis bus toks: Rosaceae Juss. Žaliųjų braškių aprašymas Žalia braškė yra daugiametė žolė, apaugusi storu rudu šakniastiebiu, kuris bus tankiai apvilktas negyvų lapų liekanomis.
Kaip Maitinti Braškes Boro Rūgštimi Ir Jodu?
Kiekvienas vasaros gyventojas svajoja apie gerą apetitą keliančių ir sultingų braškių derlių, tačiau šių kvapnių uogų derlius ne visada tikrai džiugina. Kad jie būtų išties įspūdingi, svarbu išmokti tinkamai prižiūrėti kaprizingą uogą ir, žinoma, laiku ją sugadinti geru šėrimu. Ypač gerai braškes maitinti boro rūgštimi ir jodu! Juos galite nusipirkti kiekvienoje vaistinėje, jie yra labai pigūs, o jų naudojimo rezultatai gali sužavėti net namus
Braškės Su Neįprastomis Baltomis Uogomis: švelni Princesė Jūsų Sode
Ši uoga atrodo neįprastai ir labai elegantiškai: ji ne tik neįtikėtinai skani, bet ir labai graži! Jis gali būti pasodintas vietoje maistui ir papuošti šią svetainę. Tačiau daugelis sodininkų įtaria naujas braškių veisles su neįprastomis uogomis, manydami, kad tai yra genų inžinierių darbo rezultatas. Bet veltui
Kaip „pamaitinti“braškes, Kad Būtų Geras Derlius
Apie braškes jau buvo parašyta daug - ir naudingų, ir įdomių. Ir kaip gydyti ir kaip rūpintis. Bet vis dėlto kiekvienam šios saldžios uogos mylėtojui rūpi vienas labai svarbus klausimas: kaip gauti didesnį derlių, kad uogos būtų didesnės ir skanesnės? Tai padės laiku maitinti braškes
Vaistinių Gėlių Sėjimas žiemą Ir žiemą
Vaistažolių šalininkai, pirkdami vaistines žoleles, ant pakuotės dažnai susiduria su abejotinomis datomis. Rudenį nuimamos šaknys supakuojamos vasarą, o oro dalys - prieš arba po žydėjimo. Lieka klausimas dėl tokio plano, kiek laiko žaliavos buvo saugomos prieš jas parduodant. Kad nekankintų abejonės, naudinga asmeniniame sklype įsigyti savo vaistinę. Be to, daugelis vaistinių žolelių, be jų vaistinių
