2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Gegužės diena, vasarnamis, kepsninė … ne! Vėl ausis ir ausis! Yra daug šio patiekalo receptų, tačiau aš jums pasakysiu patikrintą būdą sukurti šį kulinarinį šedevrą vasarnamyje. Ir mes kalbėsime ne tik apie ingredientus, bet ir apie patiekalus, jei šalies virtuvė nėra maksimaliai įrengta ir kad esate pasiruošę
Eina prie ausies
Iš virtuvės reikmenų mums reikia katilo, kurį galima pakabinti virš ugnies arba sumontuoti ant grotelių. Katilo tūris yra apie 500-1000 ml vienam asmeniui. Jei nenorite ilgai ir kruopščiai plauti katilo nuo suodžių, yra triukas. Paimkite šiek tiek molio, pamirkykite ir užtepkite ant katilo išorės 3-5 mm sluoksniu. Molis degs ant laužo, bet ne pats katilas. Molį lengva plauti net esant silpnam vandens slėgiui. Mums taip pat reikia peilių, pjaustymo lentelių, česnako dubenėlio, kaušo, šaukšto su plyšiais, didelių sriubos puodų ar gilaus kepimo skardos, kiaurasamčio ar marlės ir, žinoma, šaukštų, gilių lėkščių pagal žmonių skaičių. Jei renkatės didelę kompaniją, patariu nustoti naudoti vienkartinius indus. Apie pastarojo kokybę aš paprastai nutylėsiu, bet, matote, tik nuo ugnies pašalinta ausis ir plonas plastikas nėra pats sėkmingiausias derinys. Bet koks medis ant ausies gali būti, bet vienas rąstas būtinai yra vaisius.
Natūraliai žuvis! Žuvys daugiausia upės ir kuo daugiau rūšių, tuo geriau. Didžioji dalis gali būti karosas, sidabrinis karpis į sultinį pridės riebumo, o skonis - karpis. Žuvis reikia supjaustyti dideliais 10-15 cm storio gabalėliais, mažomis žuvimis, nuo delno, visas. Karališkojoje ausyje receptas taip pat apima balandžius ir putpeles. „Lovage“yra idealus žuvies sriubos skonio priedas. Švieži lapai, primenantys salierus, taip pat gali būti naudojami kaip meilė. Juodųjų pipirų žirneliai, aitriosios paprikos, šviežios arba marinuotos, druska, actas, česnakai 1–2 galvutės. Šviežios daržovės: bulvės, morkos, svogūnai, pomidorai.
Pradėkime virti
Uždėjome katilą su vandeniu ant ugnies. Įpilkite druskos, juodųjų pipirų žirnelių. Stambiai supjaustykite nuluptas daržoves, morkas į 4-8 dalis, svogūnus 2-4 dalis, bulves 2-6 dalis, pomidorus 2-4 dalis. Paruoškite jį iki pusės ir pridėkite meilės. Mes iš dalies supjaustome lovage, likusią dalį mesame į vandenį. Tik kai daržovės paruoštos, prie ausies dedame nuluptą žuvį ir pomidorus. Šiuo metu į ugnį įmetamas vaisiaus gabalas. Žuvis greitai iškepa, stenkitės neperkepti. Kai žuvis bus paruošta, išimame iš ugnies išdegusį vaisių paleno ir dedame į ausį vos porai sekundžių. Nuimame žuvies sriubą nuo ugnies ir pradedame ruošti aštrų padažą. Į dubenį supilkite 500 ml sultinio (sriubos), išspauskite česnako galvą, sumalkite aitriąją papriką, įpilkite acto pagal skonį 20-50 ml.
Mes padengiame stalą
Iš žuvies sriubos, naudojant šaukštą su plyšiu, visa žuvis parenkama į sriubos keptuvę arba gilią kepimo skardą, daržovės išdėstomos išilgai kraštų. Ausis filtruojama per marlę arba kiaurasamtį ir patiekiama su tuščiu sultiniu sriubos dubenyje. Aštri sriuba dubenyje. Jūs ir jūsų svečiai pasirenkate, kur pradėti valgyti: su žuvimi ar sultiniu įpilkite prieskonių į sultinį arba pamirkykite žuvį į sriubą.
Užmiesčio namas, malonus šiltas vakaras, ausis, tave supa draugai … Mėgaukitės poilsiu!
Rekomenduojamas:
Salvinia Ausis
Salvinijos ausys (lot. Salvinia natans) - vandens augalas iš Salviniaceae šeimos. Įdomų pavadinimą jis turi dėkoti tuo, kad ausinių salvinijos lapų forma labai panaši į ausis. apibūdinimas „Salvinia eared“yra vandens augalas, turintis trumpus išsišakojusius ir prastai išsivysčiusius stiebus bei raitytus lapus (kiekviename sūkuryje galite rasti tris juokingus lapus).
Persimonai: Kaip Auginti Dievų Maistą
Egzotinių augalų auginimo patalpose gerbėjai, be abejo, įvertins tokį augalą kaip persimonai. Tarp tiurkų tautų šis pavadinimas reiškia „malonus“, „saldus“, kuris labai tiksliai apibūdina medžio vaisių skonį. Lotyniškoje versijoje augalas vadinamas diospyros, o tai reiškia „dievų maistas“. Šis vardas liudija apie aukščiausią senovės tautų vertinimą, įmantrų kulinarijos malonumams. Ir šiandien augalo vaisiai, verti senovės romėnų mito gyventojų lentelės
„Vitluf“yra Vertingas Produktas Ant Mūsų Stalo
Vitluf turėtų būti kiekvieno žmogaus, kuris rūpinasi sveikata, mityboje. Naudingas produktas turi daug vitaminų ir turi gydomųjų savybių, kaip ir jo artimas giminaitis, paprastoji cikorija. Koks augalas slepiasi po šiuo pavadinimu? Kokia jo vertė? Ir svarbiausia, kaip išauginti savo derlių iš šio nepakeičiamo maisto elemento? Straipsnyje rasite atsakymus į visus klausimus, kurie domina daugelį tinkamos mitybos mėgėjų
Kaip Naudotis Naujųjų Metų Simboliu - Ugnies Gaidžiu
Artėja Ugnies Gaidžio metai - vienas iš artimiausių namų ūkiui simbolių rytiniame horoskope. Tačiau nepaisant to, paukštis nuo neatmenamų laikų buvo vertinamas ir gerbiamas mūsų protėvių. Kiekvienas save gerbiantis namų ūkis turėtų turėti bent vieną gaidį. Ir viskas dėl to, kad, be kita ko, jis buvo laikomas žmogaus talismanu ir pagalbininku. Kaip jis gali mums padėti ateinančiais metais?
Naranjilla Arba „dievų Nektaras“
Rusijos vasaros gyventojai akivaizdžiai linkę į egzotiką. Potraukis neįprastiems atogrąžų augalams atsiranda dėl jų dekoratyvinio poveikio ir fantastiško anksčiau nežinomų vaisių skonio. Šiame straipsnyje pasidalinsiu informacija apie nepaprastą augalą, žinomą nuo senovės inkų civilizacijos laikų. Pokalbis bus apie naranjilla ar lulo žmones. Naranjilla augalas (naranjilla) išsiskiria patrauklia išvaizda. Šios egzotikos tėvynė yra Pietų Amerikos žemynas
