2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Tangelo (lot. C. Reticulata x C. paradisi) - vaisių derlius, kuris yra pomelo arba greipfruto hibridas su mandarinu. Šis hibridas buvo išvestas dar 1867 metais JAV žemės ūkio departamento pastangomis.
apibūdinimas
Tangelo yra vaismedžiai, kurių aukštis yra nuo penkių iki septynių metrų ir kurie gali pasigirti daug geresniu atsparumu šalčiui nei jų greipfrutų pusbroliai.
Rutulinių tangelo vaisių su būdingais iškilimais šalia lapkočių dydis beveik niekada neviršija mažo greipfruto ar apelsino dydžio. Šių vaisių apelsino žievelė labai panaši į gerai žinomą apelsino žievelę, tačiau, skirtingai nei pastaroji, ji visada labai lengvai atskiriama nuo minkštimo. Minkštimo spalva gali būti oranžinė arba geltona. O minkštimo skonis yra saldžiarūgštis ir labai malonus. Beje, šiuose vaisiuose nėra tiek daug sėklų - maždaug tiek pat, kiek apelsinuose.
Šiuo metu žinomos kelios šios kultūros veislės: Alemoen, Orlando, Mineola, Clementine, Agli, Thornton ir Simenol.
Kur auga
Tangelo aktyviai auginamas Izraelyje, Turkijoje, Floridoje ir daugelyje kitų subtropinio klimato šalių.
Taikymas
„Tangelo“vaisiai yra labai geri švieži, o jų kalorijų kiekis yra tik 36 kcal kiekvienam 100 g produkto. Perkant šį vaisių, svarbu užtikrinti, kad vaisiaus odelė būtų pakankamai vienoda ir šviesi, tai yra be apnašų ar dėmių. Ant žievelės neturėtų būti jokios žalos: jokių įlenkimų, įtrūkimų ar lengvai išspaustų vietų. Ir kiekvieno vaisiaus svoris tikrai turi visiškai atitikti jo dydį: per šviesūs vaisiai yra tiesioginis įrodymas, kad juose pradėta išdžiūti minkštimas.
Geriausia laikyti tangelo šaldytuve, nuo dviejų iki septynių laipsnių šilumos. Tokiu atveju vaisiai išlaikys savo vertingas savybes dvi savaites. Tuo pačiu metu jie išliks tokie patys sultingi ir aromatingi. Jei paliksite tangelo laikyti kambario temperatūroje, po trijų dienų pastebėsite, kad vaisiai pradėjo blogėti.
„Tangelo“plačiai naudojamas gaminant įvairius patiekalus - ypač dažnai šie vaisiai randami Pietų Amerikos ir Viduržemio jūros regiono virtuvių receptuose. Uogienės, uogienės ir „tangelo“konservai patiks net išrankiausiems gurmanams. Dažnai šių vaisių minkštimą galima rasti visų rūšių vaisių ir uogų salotose. Ir, beje, dera prie žuvies patiekalų ir jūros gėrybių. Ir iš žievelės jie gamina nuostabius cukruotus vaisius, kurie džiovinami dažnai dedami į arbatą.
Vitaminas PP, esantis tangelo, yra raktas į sveikus ir stiprius kapiliarus ir kraujagysles, o jo sudėtyje esanti folio rūgštis nepaprastai teigiamai veikia būsimų motinų ir kūdikių būklę. Tangelo taip pat gali pasigirti ryškiu diuretiniu ir choleretiniu poveikiu bei galimybe padidinti apetitą. Tai taip pat bus puikus pagalbininkas esant blogam virškinimui ir vidurių užkietėjimui. Šie vaisiai ypač rekomenduojami žmonėms, vedantiems sėdimą gyvenimo būdą, ir pagyvenusiems žmonėms. „Tangelo“taip pat yra fosforo, kuris yra gyvybiškai svarbus palaikant sveikus dantis ir kaulus. Ir kalis daro šiuos citrusinius vaisius puikiais pagalbininkais hipertenzija sergantiems pacientams.
Tangelo sultis rekomenduojama gerti esant depresijai, vitaminų trūkumui, įvairių peršalimo ligų profilaktikai ir nėščioms moterims, sergančioms toksikoze.
O aliejus, gautas iš tangelo odos, rado savo pritaikymą kosmetologijoje - jį papildžius gaminami nuostabūs muilai, šveitikliai, kremai, šampūnai, dušo želės ir kt.
Kontraindikacijos
Tangelo negalima vartoti sergant lėtinėmis virškinimo trakto ligomis ir gastritu, kurį lydi didelis rūgštingumas. Ir diabetikams šie vaisiai paprastai kategoriškai draudžiami. Nepamirškite, kad tangelo, kaip ir visi citrusiniai vaisiai, gali sukelti alergiją.
