2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Imbieras (lot. Camelina) - aliejinių augalų sėklos; kopūstinių šeimos žolinių augalų gentis. Natūrali areala - Vidurinė Azija, Vidurio Europa ir Viduržemio jūra. Rusijoje yra trys rūšys - linų sėmenų grybas (lot. Camelina alyssum), smulkiavaisis grybas (lot. Camelina microcarpa) ir sėjamasis grybas (lot. Camelina sativa). Pastaroji rūšis auginama norint gauti kamelinų aliejų. Likusi dalis laikoma piktybinėmis piktžolėmis, augančiomis laukuose ir pakelėse.
Kultūros ypatybės
Meduoliai yra vienmečiai augalai su širdies formos sėdimais lapais. Gėlės yra aukso geltonos arba geltonos spalvos, surinktos racemozės žiedynuose. Vaisiai yra patinusios kriaušės formos ankštys, turinčios plokščius kraštutinius vožtuvus. Sėklos yra mažos ir turi aliejų.
Labiausiai paplitusi rūšis Rusijoje - sėjamasis grybas, yra augalas, kurio augimo sezonas yra 65–90 dienų. Tai greitai auganti aliejinių augalų kultūra. Stiebas iki 80 cm aukščio, baziniai lapai lapkočiai, žali, stiebo lapai lancetiški, bekočiai. Gėlės yra šviesiai geltonos, surinktos teptuku. Sėklos yra ovalios, pailgos, raudonai geltonos spalvos. Iš paprastųjų grybų sėklų gautame aliejuje gausu nepakeičiamų riebalų rūgščių, ypač linolo ir linoleno.
Augimo sąlygos
„Ryzhik“yra anksti bręstantis augalas, pasižymintis padidėjusiomis šalčiui atspariomis savybėmis. Sėklos sudygsta 1C temperatūroje. Optimali temperatūra normaliam augimui ir vystymuisi yra 10-12C. Suaugę augalai gali atlaikyti trumpalaikius šalčius iki -12C. Camelina nėra reikli dirvožemio sąlygoms, tačiau ji duoda geriausią derlių lengvose, drėgnose, derlingose dirvose. Netoleruoja sunkių molio, rūgščių ir druskingų dirvožemių. Geriausi pirmtakai yra javai. Augalas yra atsparus ligoms ir kenkėjams, palyginti su kitais kopūstų šeimos nariais.
Auginimo ir priežiūros subtilybės
Kamelinos plotas ruošiamas rudenį: dirva iškasama iki 20–22 cm gylio, atlaisvinama nuo piktžolių, išlyginama ir išberiama supuvusi organinė medžiaga ir mineralinės trąšos. Sėjama pavasarį įprastu būdu. Nepageidautina vėluoti sėjos datomis, tai neigiamai paveiks būsimo derliaus kokybę ir kiekį. Atstumas tarp eilučių turėtų būti apie 15 cm, o sėjimo gylis-2-3 cm.
Pagrindinės pasėlių priežiūros užduotys yra naikinti piktžoles, reguliariai drėkinti ir naudoti mineralines ir organines trąšas. Taip pat privaloma atlaisvinti praėjimus. Neleidžiama džiovinti ir sutankinti dirvožemio. Augalų drėkinimas neigiamas. Padažui rekomenduojama naudoti fosforo ir kalio trąšas.
Kamelinos aliejaus naudojimas
Camelina aliejus yra vertingas ir sveikas produktas. Maistinė vertė panaši į sezamo aliejų. Skiriasi pikantišku skoniu. Jis naudojamas ruošiant salotas ir virtas daržoves, taip pat ruošiant patiekalus iš javų, padažų, laistant ir įvairius kepinius. Aliejus tinka mėsos ir žuvies gaminiams kepti, yra atsparus karščiui ir praktiškai nepraranda savo skonio savybių, tačiau esant aukštai temperatūrai jame sunaikinami vitaminai ir kitos naudingos medžiagos.
Camelina aliejus taip pat naudojamas liaudies medicinoje. Tai naudinga sergant skrandžio opomis ir uždegiminėmis regos organų ligomis. Aliejus yra puikus pagalbininkas gydant žaizdas ir nudegimus. Camelina aliejus yra daugelio vaistų, kosmetikos ir parfumerijos gaminių dalis. Dažnai aliejus naudojamas dažų, džiovinimo alyvų ir alkidinių dervų gamybai.
