Rozmarinas

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Rozmarinas (lot. Rosmarinus) - amžinai žaliuojančių nykštukinių krūmų ar Lamiaceae šeimos krūmų gentis. Gamtoje rozmarinų yra Alžyre, Libijoje, Maroke, Tunise, Turkijoje, Kipre, taip pat kai kuriose Europos šalyse, tiksliau, Graikijoje, Italijoje, Portugalijoje, Ispanijoje ir Prancūzijoje. Rusijoje rozmarinas auginamas tik kaip kultūrinis augalas.

Kultūros ypatybės

Rozmarinas yra pusiau krūmas arba krūmas, kurio aukštis yra 50–200 cm, su banguojančiomis stačiomis keturšakėmis šakomis. Lapai yra pailgi, priešingi, odiški, linijiški, sustorėję, aplink kraštus susisukę, su ryškiu skysčiu, išsidėstę ant trumpų lapkočių. Gėlės yra sėdimos, mėlynos arba baltos, surinktos netikruose racemozės žiedynuose. Taurelė yra dviejų lūpų, ovalo formos varpo formos, dviejų skilimų. „Corolla“yra mėlynos-violetinės spalvos, iš išorės šiek tiek blyškus. Apatinė lūpa yra pailga, su dantytu ašmeniu. Viršutinė lūpa išpjauta, su trimis trumpais dantimis.

Vaisiai yra lygus, suapvalintas kiaušinio formos riešutas. Sėklos gana mažos, apvalios, blizgios. Rozmarinas žydi balandžio-gegužės mėn., Vaisiai sunoksta rugsėjį. Visos augalų dalys išsiskiria turtingu savitu aromatu ir aštriu skoniu. Kultūra gavo savo pavadinimą neatsitiktinai, ji grįžta į lotynišką „ros marinus“, kuris verčiamas kaip „jūros rasa“. Tiesą sakant, rozmarinas auga jūros pakrantėje. Šiandien rozmarinas auginamas tiek lauke, tiek namuose.

Augimo sąlygos

Rozmarinas yra išrankus dirvožemio sąlygoms, jam patinka purūs, pralaidūs, gazuoti, humusingi, vidutinio drėgnumo dirvožemiai, kurių pH yra neutralus. Kultūra nepriima drėgnų, rūgščių ir drėgnų dirvožemių kultūros. Jis gali vystytis be jokių problemų sausose uolėtose vietose, tačiau gero derliaus tikėtis neverta.

Augalas reikalauja šviesos, todėl jis turi būti dedamas atvirose saulėtose vietose. Rozmarino pavėsyje sumažėja eterinių aliejų kiekis. Neigiamai, kultūra reiškia staigius temperatūros pokyčius ir stiprius vėjo vėjus, į šiuos veiksnius taip pat svarbu atsižvelgti auginant augalus. Augindami rozmariną patalpoje, turite suteikti jam lengviausią vietą be skersvėjų.

Dauginimasis ir sodinimas

Rozmarinas dauginamas sėklomis, auginiais ir dalijant krūmą. Patyrę sodininkai pataria auginti pasėlius iš karto nuo suaugusio augalo, kurį galima įsigyti bet kuriame darželyje ar specializuotame sodo centre. Žinoma, suaugęs egzempliorius kainuos šiek tiek daugiau nei daigas, tačiau šiuo atveju tikimybė išvengti augalų mirties yra 95%.

Apskritai rozmarino auginimas yra paprastas procesas, ypač jei laikotės visų priežiūros taisyklių. Dažniausiai rozmarinas dauginamas auginiais. 10 cm ilgio auginiai supjaustomi iš vienmečių ūglių, šią procedūrą patartina atlikti vasarą. Po to, kai auginiai sodinami šiltnamyje. Sėjos gylis yra 5 cm, atstumas tarp auginių yra 10 cm, o tarp eilučių - 30 cm.

Kalnagūbriai gausiai laistomi ir mulčiuojami durpėmis, o žiemai jie apšiltinami specialia dengiamąja medžiaga. Kitų metų rudenį įsišakniję auginiai sodinami į nuolatinę vietą. Centrinės Rusijos sąlygomis auginiai įsišakniję darželiuose, o žiemai persodinami į vazonus ir laikomi rūsyje iki pavasario.

Sėti sėklas yra daug, o daigumas yra tik 50%. Sėklos sėjamos į sodinukų dėžutes vasario pabaigoje - kovo pradžioje. Ant daigų atsiradus 2–3 tikriems lapams, jie nardomi atskiruose vazonuose arba šiltnamyje.

Priežiūra

Pirmuosius kelerius metus rozmarino priežiūra susideda iš ravėjimo, laistymo, pralaidumo atlaisvinimo ir maitinimo organinėmis trąšomis. Trąšos tręšiamos kartą per dvejus metus po 15-20 kg komposto ar humuso vienam kvadratiniam metrui. Žiemai dirvožemis arti stiebo zonos yra mulčiuotas durpėmis arba įkaltas.

Kiekvieną pavasarį krūmai genimi, paliekant 3-4 praėjusių metų prieaugių tarpvežius. Rozmarinas žydi antraisiais metais, tačiau pirmųjų 2 metų derlius yra nereikšmingas. Ateityje rozmarino krūmai traukia atjauninantį genėjimą, nukirpdami kelis centimetrus virš žemės paviršiaus. Centrinėje Rusijoje rozmarinus pageidautina auginti dėžėse ar vazonuose, sodinant juos atvirame lauke vasaros laikotarpiui.

Derliaus nuėmimas

Rozmarinas, skirtas džiovinti ir perdirbti, renkamas masinio žydėjimo laikotarpiu. Jauni augalai nupjaunami kartu su lapais ir gėlėmis. Kulinarijos reikmėms naudojami prieš žydėjimą surinkti jauni ūgliai.