2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:43
Maniokas (lot. Manihot) - Euphorbia šeimos krūminių augalų gentis. Gentyje yra daugiau nei 100 rūšių, iš kurių labiausiai paplitęs yra valgomasis maniokas (lot. Manihot esculenta). Augalas auginamas šalyse, kuriose subtropinis ir atogrąžų klimatas yra maistinis augalas. Kiti pavadinimai yra maniot arba maniokas.
Kultūros ypatybės
Maniokas yra daugiametis, greitai augantis augalas iki 4 m aukščio. Lapai pirštais išpjauti, žali, skydliaukės, išsidėstę pakaitomis. Gėlės yra mažos, dviaukštės, surinktos į ilgus panikuotus žiedynus. Vaisiai yra kapsulės. Gumbiniai šakniastiebiai, patinę, iki 1 m ilgio, vidutinis svoris - 10-12 kg.
Augimo subtilybės
Maniokas yra termofilinė kultūra, kuri teikia pirmenybę gerai apšviestoms vietoms, apsaugotoms nuo stipraus vėjo. Neigiamai reiškia ilgalaikę sausrą. Optimali auginimo temperatūra visą auginimo sezoną yra 25–30 ° C. Maniokai yra pageidautini purūs, nusausinti, derlingi, neutralūs, turintys daug humuso. Druskingo, permirkusio, rūgštaus ir drėgno dirvožemio kultūra nepriimtina. Šešėlis taip pat neigiamai veikia kultūros raidą.
Kasava dauginama vegetatyviniu būdu ir sėklomis. Sėklos metodas taikomas tik veisimui. Pjovimas yra labiausiai paplitęs metodas. Auginiai pjaunami iš vidurinės arba apatinės 9-12 mėnesių amžiaus stiebo dalies. Optimalus pjovimo ilgis yra 10–40 cm. Rekomenduojama auginius sodinti tarp sausos pabaigos ir lietaus sezono pradžios. Sodinamosios medžiagos drėgmės tiekimas yra viena iš pagrindinių sėkmingo auginimo sąlygų. Sklypas kultūrai ruošiamas likus 20–30 dienų iki numatomo sodinimo: dirva iškasama iki 15–20 cm gylio ir tręšiama mineralinėmis trąšomis. Gilus dirvožemio auginimas yra nepageidautinas, nes augalai šiuo atveju sudaro per ilgus šakniagumbius, kuriuos labai sunku nuimti.
Manijoka sodinama plačios eilės metodu. Neleidžiama prižiūrėti kitų kultūrų, tokių kaip jamsai, pupelės, arbūzas ir kt. Auginiai sodinami išilginėje padėtyje. Atstumas tarp griovelių yra 80–120 cm, tarp kirtimų-60–70 cm. Galimas ir vertikalus sodinimas. Šiam metodui paruošiamos aukštos keteros. Atstumas tarp auginių šiuo atveju yra 80–160 cm.
Rūpinimasis yra nuėmimas, ravėjimas, laistymas ir viršutinis padažas. Kadangi maniokas iš dirvožemio ištraukia visus mineralus, maitinimas yra gyvybiškai svarbi procedūra. Kultūrai ypač reikalingos azoto, kalio ir fosforo trąšos, mikroelementai nepakenks. Anksti prinokusių maniokų veislių vegetacijos laikotarpis svyruoja nuo 6 iki 8 mėnesių, vėlyvas-nuo 12 iki 16 mėnesių. Dėl šios priežasties Rusijoje sunku auginti derlių.
Derliaus nuėmimas ir laikymas
Kasavos derlius prasideda nuo masyvaus sėklų nokinimo ir lapų kritimo. Neprinokę gumbai neturi jokio ypatingo skonio, jie blogai verda. Derliaus nuėmimas atliekamas rankomis. Manijos stiebas supjaustomas 40-50 cm aukštyje, po to šakniastiebiai ištraukiami. Šakniastiebiai yra prastai laikomi, ypač subtropikuose ir atogrąžose. Paprastai jie tampa netinkami naudoti praėjus 2-3 dienoms po derliaus nuėmimo. Štai kodėl surinkimo dieną jie nuplaunami, valomi, susmulkinami, 3-5 dienas džiovinami atviroje saulėje ir sumalami iki miltelių.
