Kaip Prižiūrėti Pjaustymo Lentą?

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Jis randamas kiekvienoje virtuvėje ir naudojamas beveik kasdien. Bet kaip išsirinkti ir prižiūrėti savo pjaustymo lentą, kad ji tarnautų kuo ilgiau? Štai keletas naudingų patarimų

Tinkamas peilių ir pjaustymo lentų pasirinkimas padarys bet kokią virtuvę patogią ir gerai įrengtą. Čia parduodama tik labai daug pjaustymo lentų, todėl turite žinoti ne tik apie tai, kokią lentą geriausia pasirinkti ir kaip ją naudoti, bet ir tinkamai pasirūpinti.

1. Kaip pasirinkti tinkamą pjaustymo lentos medžiagą?

Yra plastiko, stiklo, bambuko ir medžio pjaustymo lentos. Nėra vieningos nuomonės, kuri lenta yra geresnė, nes kiekviena turi savo privalumų ir trūkumų. Be to, bet kuri namų šeimininkė pasirenka lentą pagal savo skonį, pirmiausia pateikdama patogumą.

Kai kurie žmonės mano, kad plastiką lengviau valyti ir higieniškiau nei medį. Be to, plastikinės plokštės yra pigesnės nei kitos. Bambuko mėginiai yra sunkūs ir gali būti pažeisti peiliais ilgai naudojant. Nerekomenduojama naudoti stiklo, keramikos ir marmuro lentų - jos gražios, tačiau jų paviršių gadina peilių ašmenys. Stiklo ar keramikos plokštė gali lengvai sulūžti, o tai yra nesaugu.

Tinkamai prižiūrint, medinė pjaustymo lenta gali būti naudojama ilgą laiką. Peilio ašmenys nepažeidžia medienos tiek, kiek plastikas, bambukas ir kitos medžiagos. Tačiau įtrūkimai ir juodos dėmės nuo drėgmės greičiau atsiranda ant medinio paviršiaus. Tačiau medinės pjaustymo lentelės laikomos klasikinėmis - jos yra patogios, draugiškos aplinkai ir naudojamos profesionalių virėjų.

2. Pjaustymo lentos pasirinkimas priklausomai nuo jo naudojimo

Renkantis pjaustymo lentą, svarbu nuspręsti, kokiais tikslais ji bus naudojama. Be to, atsižvelgiama į dydį, kainą, estetinę išvaizdą ir daugelį kitų veiksnių.

Lentos dydis parenkamas atsižvelgiant į tai, ar virtuvėje yra laisvos vietos, ar yra pinigų ir kaip ją išvalyti. Jei virtuvė maža ir pinigų mažai, arba virtuvėje yra indaplovė, pasirenkama maža plastikinė lenta.

Lentos, pagamintos iš kietmedžio, yra brangios, jų negalima plauti indaplovėje ar mirkyti vandenyje. Panaudoję juos, nedelsdami nuplaukite juos muilu ir vandeniu ir nušluostykite.

3. Tinkamas medinės pjaustymo lentos naudojimas

Renkantis medinę pjaustymo lentą, turite žinoti, kad ją reikia tinkamai paruošti naudoti, kad ji:

* nesuteptas nuo maisto, * nesugeria kvapų,

* netapo bakterijų auginimo vieta, * neleido vandeniui prasiskverbti iš peilio plyšių.

Po įsigijimo medinė lenta plaunama šiltu vandeniu ir muilu, o po to nusausinama. Tada ant lentos švariu skudurėliu reikia tepti šiek tiek natūralaus maistinio aliejaus, atsargiai įtrinant jį į medinį paviršių. Šiuo tikslu kartu su bičių vašku rekomenduojama naudoti valgomuosius organinius aliejus.

4. Keletas naudingų patarimų

* Pjovimo lentą reikia reguliariai dezinfekuoti ir laiku ją pakeisti nauja, kai susidėvi, kaip rodo gilūs peilio įtrūkimai.

* Jei įmanoma, naudokite kelias (ar bent dvi) pjaustymo lentas - ant vienos supjaustytos žalios mėsos, paukštienos ir žuvies, o kitą - duonos ir daržovių pjaustymui. Geriausias variantas yra supjaustyti mėsą ant plastikinės lentos ir plauti indaplovėje, kad būtų maksimaliai dezinfekuota.

* Medinę pjaustymo lentą galima dezinfekuoti baltu actu.

* Burokėlių dėmes galima lengvai nuplauti vandeniu ir soda.

* Susmulkinus česnaką ir svogūną, lentą galite valyti citrinos sultimis ir druska.

5. Kaip galite pratęsti pjaustymo lentos tarnavimo laiką?

* Jei po pjaustymo lenta padėsite drėgną rankšluostį, jis neslys, kai pjausite maistą, o tai padės išvengti nemalonių pasekmių. Šis paprastas ir veiksmingas veiksmas leis šeimininkei užtikrintai dirbti peiliu, o tai išgelbės ją nuo atsitiktinių pjūvių.

* Didelėje virtuvėje naudokite didelę pjaustymo lentą daržovių ir mėsos patiekalams ruošti. Atostogoms naudokite dekoratyvines miniatiūrines gyvūnų, daržovių ar vaisių formos pjaustymo lentas, kad supjaustytumėte vieną obuolį ar kitą vaisių.

Pagrindinė pjaustymo lentos naudojimo taisyklė yra išlaikyti ją švarią ir tvarkingą, kad būtų laiku ir tinkamai prižiūrima.