2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Tinkamos sąlygos leidžia mėgautis šviežiomis daržovėmis praėjus kelioms savaitėms ir mėnesiams po derliaus nuėmimo. Išrankūs agurkai gali išsilaikyti ne 2–3 dienas, o daug ilgiau. Siūlome susipažinti su kaupimo ir žymėjimo saugojimui subtilybėmis. Apie geros laikymo kokybės agurkų veisles
Kaip teisingai skinti agurkus
Šviežias agurkų konservavimas labai priklauso nuo surinkimo. Agurkų lysvės negalima ignoruoti aktyvaus derėjimo metu. Agurkai skinami dažnai - kas antrą dieną leidžiama pauzė yra dvi dienos. Priešingu atveju jūsų agurkai išaugs ir taps storos odos, suapvalintos geltonos spalvos. Yra žinoma, kad tai semiasi stiprybės iš blakstienų ir trukdo augti naujiems vaisiams.
Surinkimo procesas yra susijęs su jūsų tikslais. Konservavimui žalumynai turi būti 8–10 cm, sūdymo standartai turi didesnį 8–18 cm diapazoną. Augindami salotų veisles, rinkite didelius egzempliorius nuo 12 cm.
Skubėjimas surinkimo metu neįtrauktas, kruopštus blakstienų tyrimas leis nepraleisti vaisių. Sugedę, dėmėti, kabliuko formos kubarikai taip pat lūžta, kitaip jie išeikvos krūmą. Viskas supilama į vieną konteinerį, o tada išmetama.
Idealių žalumynų konservavimui skaičius priklauso nuo surinkimo dažnumo, nes sumažėja peraugimo tikimybė. Kai kurios šeimininkės du kartus per dieną eina į „plantacijas“marinuoti.
Surinkite ryte, peškite be kotelio, laikykite pirštu. Stipriai traukti, sukti, traukti ir sukti blakstienas neįmanoma - pakenkti augalui. Nepalikite derliaus saulėje.
Kokius agurkus galima laikyti ilgai?
Trumpas agurkų gyvenimas yra žinomas visiems, todėl jie stengiasi juos greičiau apdoroti. Pailginti šviežumą savaitei ir nebėra sunku. Norėdami tai padaryti, turite pasiimti ką tik nuskintų, nes po 1-2 dienų jie pradeda išblukti ir tampa netinkami laikyti. Pirkdami rinkoje rinkitės dėžutę, kurioje nėra visos partijos nudžiūvusių egzempliorių, nes dėl sąlyčio su senais agurkais žalumynai negali ilgai išsilaikyti.
Storos odos, tamsiai žalios spalvos, sausas ir nepažeistas agurkas bus gerai išsaugotas. Neįmanoma nuplauti, nes nuo vaisių pašalinama natūrali danga, apsauganti vaisius nuo puvimo. Yra veislių, kurios gerai guli. Tai Sadko, Charkovskis, konkurentas, paradas, Nežinskis, Zozulya, Nerosimy-40, Kustovoy.
Šviežių agurkų laikymo būdai
• Šaldytuve, bet kuriame inde, jūsų derlius guls 3 dienas. Atvirame plastikiniame maišelyje, kurio anga uždengta drėgnu skudurėliu - 10 dienų. Maiše su oro skylutėmis - 5.
• Kambaryje „puokštėje“- savaitė. Agurkai dedami į stiklainius, dubenys su vandeniu ant uodegos. Vaisiai turėtų turėti kotelį, tai padės „atsigerti“, o ne išbluks. Vandens lygis ne didesnis kaip trečdalis vaisių, vandenį reikia keisti kas 2 dienas. Jie šaldytuve stovės 3-4 savaites.
• Agurkai kiaušinio baltymo plėvelėje. Paviršių sutepkite baltymais, leiskite išdžiūti. Galite palikti kambaryje - jie gulės savaitę, šaldytuve iki dviejų.
• Popieriuje - 2 savaitės. Sausus agurkus po vieną suvyniokite į popierinį rankšluostį, sudėkite į plastiką ir atvėsinkite.
• Dėžutėje, popieriniame maišelyje, kartoninėje dėžutėje vėsioje patalpoje (+ 15… + 17) ji neišblės 3-4 dienas, rūsyje (+ 6… + 8) - 10.
• Sudrėkintoje marlėje + 6 … + 10 - per savaitę.
Patarimas. Kad ir kur laikytumėte agurkus, turite juos rūšiuoti, pašalinti išblukusias ir pažeistas. Dažnis kas tris dienas.
Kaip agurkų negalima laikyti
1. Netoli pernokusių daržovių ir vaisių (pomidorai, obuoliai, baklažanai, paprikos). Etileno išsiskyrimas prinokusiems vaisiams sukelia greitą pageltimą ir vytimą.
2. Tvirtai surištame polietilene, be oro patekimo, prasideda skilimo procesas.
Netradiciniai agurkų laikymo būdai
Norintiems eksperimentuoti siūlome močiutės metodus.
•
Rezervuare. Tiks upė, tvenkinys, ežeras. Vaisiai, sulankstyti į styginių maišą, nuleidžiami su kriaukle iki apačios ir pritvirtinami. Galima laikyti iki šalnų.
•
Smėlyje. Jums reikia keramikos su dangčiu. Į jį dedami agurkai ir apibarstomi džiovintu smėliu. Jie taip pat uždaryti rūsyje / rūsyje. Galite palaidoti žemėje.
•
Šulinyje. Agurkai panardinami į sausą kibirą, ant lininio audinio. Kibiras turi vos liesti vandenį.
•
Su actu. Į puodo / dubenėlio dugną pilamas šiek tiek acto (2 mm). Jie uždeda stovą su skylėmis arba uždeda strypus. Sluoksniuoti agurkai neturėtų liesti acto. Sandariai uždarytame inde, vėsioje vietoje, jie nepraras savo šviežumo 1 mėnesį.
Rekomenduojamas:
Įrankių Laikymas šalyje
Įrankių laikymas šalyje yra svarbi užduotis, nes tik tinkamai laikant ir kruopščiai prižiūrint įrangą, ji tarnaus daugelį metų neprarandant efektyvumo ir funkcionalumo
Sodo įrankių Laikymas
Vietą vasarnamių inventoriui skiriame skirtingose vietose: tvarte, spintoje, priestate. Dažnai savininkui šie kambariai yra slaptas kambarys su nežinomu turiniu. Siūlome 6 sprendimus sodo priedams laikyti. Mūsų idėjos padės jums naudoti netradicines vietas, protingai naudoti erdvę, patogiai sudėti daiktus
Vištų Laikymas šalyje žiemą
Vištų laikymo šalyje procesas žiemą nebus sunkus, jei teisingai kreipsitės į jo organizaciją. Žiemą, skirtingai nei vasarą, kai viščiukai gali gyventi po atviru dangumi arba po pastoge, šalies viščiukai dažniausiai auginami buitinėse patalpose: tvartuose ar paukštidėse. Neįmanoma ginčytis su tuo, kad natūrali šviežia mėsa stalui ir naminiai kiaušiniai yra daug kartų pranašesni už rinkoje įsigytus produktus. Tačiau viščiukai žiemą reikalauja daug daugiau dėmesio nei vasarą
Gėlių Ir žolelių Surinkimas
Ne, nesijaudink! Gėlės ir vaistažolės į susirinkimą neatvyko, kad išreikštų pasipiktinimą tiems, kurie su jais negailestingai elgiasi, arba žemai nusilenktų nenuilstantiems vasarnamių darbininkams. Tai bus apie puokštes, kuriomis mėgstame puošti savo namus, dovanoti artimiesiems ir draugams iškilmingomis ir liūdnomis dienomis
Svarainių Surinkimas, Nuėmimas Ir Saugojimas
Svarainis jau seniai laikomas vaisingumo ir meilės simboliu. Senovės Atėnuose jaunavedžiai visada valgė šiuos sultingus vaisius - pasak legendų, tai turėjo atnešti jiems laimę santuokoje. Tikėjimai, įsitikinimai, tačiau kasdienėje realybėje šie ryškūs vaisiai atneša didelę naudą mūsų sveikatai - svarainiai yra labai turtingi vitaminų ir vertingų mikroelementų. Be to, jis laikomas puikiu antidepresantu ir žymiai pagerina bendrą organizmo sveikatą. Žinoma, bet kuris vasaros gyventojas nori svarainius laikyti kaip m
