Garbanotieji Grožio Kopūstai

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Šiais laikais vėl tapo svarbu auginti dekoratyvines daržovių lysves, dekoruojant jas įvairių rūšių daržovėmis. Vienas ryškiausių tokių pasėlių atstovų yra kopūstai arba grunkoliniai kopūstai. Ji nepririša kopūstų galvos, bet laisvai išskleidžia plačius ažūrinius lapus vešliame fontane. Tačiau šią daržovę galima naudoti ir kulinarijos tikslais. Vienas iš svarbių jo privalumų yra ankstyva branda. Be to, kopūstai puikiai tinka jūsų sveikatai

Visas maistinių medžiagų rinkinys žmogaus organizmui

Jei Briuselio kopūstų sultinys mitybos požiūriu lyginamas su vištienos sultiniu, tai kopūstai vadinami „nauja jautiena“! Tik 200 g šio produkto suteiks organizmui dienos baltymų dozę. Be to, šiose žalumynuose yra daug kalcio ir jie gali pakeisti pieną, kuris yra vertingas šio elemento šaltinis.

Kopūstų naudos sveikatai tyrimai parodė, kad lapuose yra nesočiųjų omega-3 riebalų rūgščių. Ir tai yra svarbus elementas, apsaugantis kūno ląsteles nuo sunaikinimo ir apsaugantis nuo vėžio vystymosi. Be to, ši daržovė yra gausus kalio, vitaminų A ir K šaltinis.

Sėti kopūstus

Kaip ir kitos kopūstų veislės, kopūstai yra gana šaltai atsparūs augalai. Sėklos dygsta + 5 ° С temperatūroje, tačiau augalas gali atlaikyti šalčius iki -10 … -12 ° С. Norėdami gauti ankstyvą derlių, kopūstus galima auginti per sodinukus. Tačiau tuo pačiu metu jie taip pat užsiima sėjimu tiesiai į atvirą žemę, tai daroma paskutinį balandžio dešimtmetį. Brandinimo datos priklauso nuo pasirinktos veislės. Jie gali trukti nuo 45 iki 75 dienų.

Kopūstų plotas turi būti atidėtas saulėtoje vietoje. Ši daržovė mėgsta maistingą dirvą. Jei žemė jūsų sode toli gražu nėra ideali. Turėsime sunkiai dirbti, kad šis grožis būtų ne tik patrauklios išvaizdos, bet ir skanus. Norėdami tai padaryti, skurdžiame smėlio dirvožemyje lovos užpildomos kompostu. Ta pati natūrali medžiaga padės, kai reikia purenti sunkią molio dirvą. Tuo pačiu tikslu galite naudoti supuvusias pjuvenas ar smėlį.

Kopūstai sodinami šaškių lentos būdu. Tarp skylių paliekamas ne mažesnis kaip 40 cm atstumas - augalai neturėtų būti prispausti vienas prie kito lapų. Sodinant daigus, augalus reikia bent tris dienas pavėsinti, kad jie gerai įsišaknytų.

Sodinimo priežiūra apima laistymą ir maitinimą. Kaip ir baltieji kopūstai, kopūstai taip pat mėgsta gerti. Tai, be kita ko, priklauso nuo to, kaip subtiliai pasirodys jos garbanoti lapai.

Viršutinis padažas turėtų būti atliekamas tiek azoto, tiek kalio. Tam gaminami dviejų tipų užpilai: iš mėšlo ir medžio pelenų. Taip pat galite naudoti žolelių užpilus. Virimas užtruks ilgiau, tačiau jis yra labai efektyvus už mažą kainą. Norėdami tai padaryti, nupjaukite žolę ir pageidautina, kad didelė dalis dilgėlių patektų į žaliąją masę. Statinės ar kitos talpyklos užpildomos šiuo skyriumi maždaug dviem trečdaliais ir pripildomos vandens iki krašto. Kompozicijai turi būti leidžiama klajoti, o laistant lysves praskiesti vandeniu.

Surinkite garbanotus lapus

Derlius nuimamas nuo apatinių lapų. Kol sodininkai šį produktą naudoja maistui, centre augs nauji lapai. Šis metodas padės ilgiau išlaikyti kopūstus šviežius, nes supjaustytas produktas turi būti suvartotas nedelsiant. Šaldytuve išmatos išlaiko savo išvaizdą iki 3 dienų.

Kai pasirinktos veislės lapai yra šiurkštūs, prieš pjaustant į salotas, jie yra lengvai sumušami. Kopūstų užšaldymas padės atsikratyti kartumo. Puikiai dera su kitomis šviežiomis daržovėmis, žolelėmis, riešutais. Be to, jei sumalsite maišytuve, gausite originalų salotų padažą.