2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Juodosios pupelės (lot. Phaseolus) - naudingiausias daržovių derlius, kuris yra ankštinių šeimos atstovas.
apibūdinimas
Juodosios pupelės išsiskiria palyginti mažais grūdeliais (100 g šio produkto paprastai yra apie pusė tūkstančio grūdų), kurie turi kreminę vidinę struktūrą ir subtilią šilkinių juodų atspalvių odą. Ir virtoms pupelėms būdinga gana tanki, bet tuo pačiu subtili ir trapi tekstūra, galinti puikiai išlaikyti savo formą.
Kur auga
Amerikos gyventojai šią kultūrą atrado patys, o po kurio laiko sužinojo apie juodąsias pupeles visame pasaulyje (beje, Rusijos gyventojams šis produktas iš karto nepatiko - mūsų platumose jis įsitvirtino palaipsniui). Pramoniniu mastu juodosios pupelės dabar auginamos Kinijoje ir JAV.
Taikymas
Dėl saldaus skonio ir neįprastai rūkyto skonio juodosios pupelės yra laukiamas svečias beveik ant kiekvieno stalo. Jis ypač populiarus Lotynų Amerikoje. Juodosios pupelės puikiai dera su įvairiausiais prieskoniais ir žolelėmis: raudonėliais, svogūnais, česnakais ir kt. Ir kadangi ši ankštinių augalų įvairovė taip pat puikiai dera su beveik visomis daržovėmis, ji visada bus tinkama ruošiant įdarus blynams, paštetams, salotoms ir labai daug kitų vienodai skanių patiekalų.
Daugelio pirmojo ir antrojo patiekalų, taip pat daugybės šalutinių patiekalų receptas taip pat gali pasigirti juodųjų pupelių buvimu. Beje, šiuos mažus grūdelius galima derinti ne tik su daržovėmis, bet ir su mėsa bei daugeliu kitų produktų. Dėl ypatingo saldaus skonio juodųjų pupelių dažnai galima rasti puikiuose kepiniuose ir nuostabiuose desertuose. Iš jo ne mažiau skanūs padažai, kurie bus puikus priedas prie jūros gėrybių, žuvies ir mėsos patiekalų.
Diuretinis juodųjų pupelių poveikis leidžia rekomenduoti jį įtraukti į racioną žmonėms, sergantiems urolitiaze. Tai nepakenks įtraukti į savo meniu visiems sergantiems virškinimo trakto ligomis, taip pat sergantiems cukriniu diabetu - taip yra dėl stebuklingų pupelių hipoglikeminio poveikio. Be to, šis produktas gali pasigirti ryškiu žaizdų gijimu ir antibakteriniu poveikiu - ši funkcija leidžia naudoti juodąsias pupeles kaip veiksmingą losjoną.
Šie tamsūs grūdai taip pat yra naudingi kaip širdies ligų prevencija, taip pat jų ankstyvas gydymas. Jie padeda pagerinti smegenų veiklą, atsikratyti papildomų kilogramų ir netgi valo organizmą. O juodųjų pupelių patiekalai labiausiai teigiamai veikia psichologinę būseną apskritai ir ypač nuotaiką.
Tirpios maistinės skaidulos, esančios šiame vertingame produkte, neleidžia cholesterolio nusėsti ant kraujagyslių sienelių, o tai savo ruožtu padeda išvengti įvairių širdies ir kraujagyslių ligų. Fito maistinės medžiagos, sudarančios šią pupelę, sumažina pavojingų organizmo vėžio ląstelių riziką.
Reguliarus juodųjų pupelių vartojimas teigiamai veikia nagų, plaukų ir dantų būklę. Šis produktas taip pat bus naudingas esant edemai, kolitui, hipertenzijai, anemijai, tuberkuliozei ir gastritui.
Kontraindikacijos
Juodosios pupelės nerekomenduojamos žmonėms, sergantiems gastritu, podagra, opomis ir nefritu. Kita kontraindikacija yra individualus šio vertingo produkto netoleravimas.
Ir, žinoma, nepamirškite, kad juodosios pupelės gali išprovokuoti padidėjusį dujų susidarymą.
Rekomenduojamas:
Juodos Dėmės Ant Rožių Lapų - Ką Daryti?
Rožių auginimas yra nepaprastai jaudinantis, bet kartu ir labai varginantis. Be to, kad daugelis rožių veislių yra labai kaprizingos ir reikalauja priežiūros, šios gražios gėlės gana dažnai serga įvairiomis ligomis. Toks pavojingas ir destruktyvus rožių negalavimas, kaip dėmėjimas, nėra išimtis. Taigi, jei staiga ant rožių lapų atsirado negražių juodų dėmių, pats laikas pradėti rimtą kovą prieš nelaimingą nelaimę
Garstyčios Juodos
Juodosios garstyčios (lot. Brassica nigra) Tai metinė kopūstų šeimos žolė. Augalas žinomas pavadinimu garstyčių tikrosios arba prancūziškos garstyčios. Natūralus paplitimas - Šiaurės Afrika, Pietvakarių ir Centrinė Europa, Centrinė Azija, Šiaurės Australija, Pietų ir Šiaurės Amerika.
Tuopos Juodos
Juodoji tuopa (lot. Populus nigra) - augalas, turintis daugybę privalumų, priklauso gluosnių (lot. Salicaceae) šeimos tuopų (lot. Populus) genčiai. Visur esantis didžiausios žemės dalies medis, vadinamas Eurazija, yra toks daugiafunkcinis, kad sunku įsivaizduoti šios teritorijos gyvenimą be jos buvimo.
Mung Pupelės Arba Auksinės Pupelės
Ankštiniai augalai yra labai pelningi ir naudingi augalai tiek žmonėms, tiek asmeniniam sklypui. Jie pažodžiui maitina ir sodininką, ir daržovių sodą. Ankštiniai augalai savo mityba yra panašūs į mėsą. O specifinės bakterijos, kurios nusėda ant augalų šaknų ir sudaro savotiškus mazgelius, gamina kitiems sodo augalams būtinus azoto junginius ir praturtina dirvą. O norint paįvairinti savo mitybą, mums įprastas pupeles ir žirnius galima pakeisti kitais skoniais
Turkijos Pupelės (pupelės)
Seniausia mūsų planetos kultūra yra pupelės, keturias tūkstantmečius prieš Kristų auginamos Lotynų Amerikos aborigenų. Atvykusi į Rusiją valdant Elžbietai Petrovnai (XVIII a. Vidurys) iš Turkijos, ji pradėta vadinti „turkiška pupele“. Daržovių pupelių gydomąsias savybes vargu ar galima pervertinti. Dėl maistinių savybių jis užima vieną iš pirmųjų vietų tarp daržovių