2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Baltosios pupelės (lot. Phaseolus) Tai kultūrinis augalas, priklausantis ankštinių augalų šeimai.
apibūdinimas
Ovalios baltos pupelės pasižymi šiek tiek suplota forma, tačiau jos visada yra kelių gabalėlių ankštyse. Pirmą kartą šią kultūrą sau atrado daugybė Lotynų Amerikos ir Indijos gyventojų.
Taikymas
Itin svarbu baltas pupeles valgyti visiškai virtas - faktas yra tas, kad žaliosiose pupelėse yra įvairių nuodingų medžiagų. Taip pat rekomenduojama iš anksto pamirkyti pupeles, kad būtų pašalinti kenksmingi junginiai.
Iš šio vertingo produkto pagaminti patiekalai visada pasirodo labai skanūs ir nepaprastai maistingi - paruoštos pupelės gali pasigirti puikiu kreminiu skoniu. Baltosios pupelės ypač tinka garnyrui ir sriuboms. Tačiau jis puikiai dera su kitomis daržovėmis, padažais ir prieskoniais. Tokios pupelės taip pat aktyviai naudojamos konservuotoje formoje - jos idealiai tinka ruošiant karštus pirmuosius patiekalus, troškinius ir salotas. Ir troškintuvai iš jo yra tiesiog nepalyginami!
Rytuose iš šios pupelių veislės gaunami miltai, kurie vėliau naudojami labai sveikiems ir neįtikėtinai skaniems kepiniams gaminti. O Japonijoje desertai, virti pridedant baltųjų pupelių, yra labai populiarūs.
Baltosiose pupelėse yra labai daug baltymų - tai yra eilės tvarka daugiau nei kitose pupelių veislėse. Be to, šioje kultūroje yra daug šiurkščių pluoštų, kurie nėra visiškai absorbuojami skrandyje. Šie pluoštai turi unikalų gebėjimą pirmiausia sugerti įvairius kenksmingus junginius ir toksinus, o paskui išleisti juos į lauką. Baltųjų pupelių folio rūgštis padeda išvengti aterosklerozės, o magnis ir kalcis aktyviai padeda stiprinti dantis ir kaulus. Šiame gaminyje taip pat yra vario, kuris padeda pagerinti adrenalino ir hemoglobino gamybą, taip pat sieros, kuri yra labai naudinga sergant reumatu ir odos ar bronchų ligomis.
Be to, baltosios pupelės gali pasigirti puikiu raminančiu poveikiu, todėl jas galima rekomenduoti žmonėms, turintiems įvairių nervų sistemos problemų. Šiose naudingose pupelėse taip pat yra geležies, kuri aprūpina ląsteles deguonimi ir skatina raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą, o tai savo ruožtu padeda padidinti organizmo atsparumą įvairiems virusams ir infekcijoms.
Apdovanotas baltomis pupelėmis ir ryškiomis antimikrobinėmis savybėmis, kurios teigiamai veikia uždegiminius procesus, vykstančius kepenyse.
Baltosios pupelės padeda ištirpinti ir išvalyti šlapimą, taip pat ištirpina inkstų ir tulžies akmenis, o paskui juos pašalina. Šis produktas taip pat aktyviai naudojamas dietinėje mityboje - jis ypač naudingas žmonėms, sergantiems širdies nepakankamumu ir šlapimo pūslės, kepenų, inkstų, žarnyno ir skrandžio ligomis. Baltosios pupelės taip pat rekomenduojamos sergant tuberkulioze ar cukriniu diabetu.
Ši nuostabi kultūra buvo pritaikyta kosmetologijoje. Iš baltųjų pupelių pagaminta tyrė yra neatskiriama daugelio maitinančių ir atjauninančių veido kaukių dalis. Jei reguliariai darysite šias kaukes, palaipsniui išlyginsite net gana gilias raukšles.
Kontraindikacijos
Kadangi baltosiose pupelėse yra purinų, nepakenks šio produkto vartojimas visiems, kenčiantiems nuo nefrito ar podagros, taip pat pagyvenusiems žmonėms. Cholecistitas, pankreatitas, opos ir gastritas taip pat yra griežčiausios kontraindikacijos valgyti šias skanias pupeles.
Valgant baltąsias pupeles, taip pat svarbu atsižvelgti į jų gebėjimą sukelti padidėjusį dujų susidarymą žarnyne.
Rekomenduojamas:
Baltos Lelijos Sode
Baltajai lelijai sunku likti nepastebėtai sode. Šiame augale viskas išraiškinga: dydis, pumpurų skaičius ir aromato stiprumas. Jei lelijas sodinate pirmą kartą, o prieš tai pasirinkote šias gėles tik puokštėje, būkite pasiruošę, kad žiedkočiai gali pasiekti žmogaus ūgio dydį. Ir kiekvieną stiebą puošia vidutiniškai dešimt kvapnių gėlių
Garstyčios Baltos
Baltosios garstyčios (lot. Sinapis alba) - kryžmažiedžių šeimos garstyčių arba kopūstų šeimos vienmečių žolinių augalų rūšis. Kitas pavadinimas yra angliškos garstyčios. Baltųjų garstyčių tėvynė laikoma Viduržemio jūra, iš kurios augalas paplito beveik visose Europos šalyse, Šiaurės ir Pietų Amerikoje, Indijoje, Šiaurės Afrikoje ir kt.
Baltos Morkos
Baltosios morkos (lot. Daukas) - daržovių derlius iš „Umbrella“šeimos. apibūdinimas Ne paslaptis, kad morkų spalvą daugiausia lemia visų rūšių natūralių dažų kiekis. Morkos savo įprastą oranžiškai raudoną spalvą skolina jame esančiam karotinui, o neįprastą purpurinę-antocianinui, kuris didžiąja dalimi prisideda prie žmogaus kūno apsaugos nuo onkologijos.
Mung Pupelės Arba Auksinės Pupelės
Ankštiniai augalai yra labai pelningi ir naudingi augalai tiek žmonėms, tiek asmeniniam sklypui. Jie pažodžiui maitina ir sodininką, ir daržovių sodą. Ankštiniai augalai savo mityba yra panašūs į mėsą. O specifinės bakterijos, kurios nusėda ant augalų šaknų ir sudaro savotiškus mazgelius, gamina kitiems sodo augalams būtinus azoto junginius ir praturtina dirvą. O norint paįvairinti savo mitybą, mums įprastas pupeles ir žirnius galima pakeisti kitais skoniais
Turkijos Pupelės (pupelės)
Seniausia mūsų planetos kultūra yra pupelės, keturias tūkstantmečius prieš Kristų auginamos Lotynų Amerikos aborigenų. Atvykusi į Rusiją valdant Elžbietai Petrovnai (XVIII a. Vidurys) iš Turkijos, ji pradėta vadinti „turkiška pupele“. Daržovių pupelių gydomąsias savybes vargu ar galima pervertinti. Dėl maistinių savybių jis užima vieną iš pirmųjų vietų tarp daržovių
